Хүнсний ногооны талбай нь цэцэрлэгийн дизайны гол цэг болж байна. Тариалахаас эхлээд ургац хураах хүртэл ургамлын хөгжил, жимс боловсорч гүйцэх явцыг дагаж болно. Зуны улиралд нарны дулаарал нь хүнсний ногоог бүрэн боловсорч гүйцээд зогсохгүй төрөл бүрийн хүнсний ногоог олон төрлийн ашигтай найрлагатай болгодог. Цэцэрлэгийн шинэхэн, шаржигнуурт ногоо нь төрөл зүйлээс хамааран түүхий болон бэлтгэсэн жинхэнэ амт юм.
Алдартай сортууд
Та өөрийн цэцэрлэгтээ их бага хүчин чармайлт гаргаж амархан тарьж ургуулж болох олон төрлийн зуны ногоо байдаг. Эдгээрт жимс, иш, булцуу эсвэл навчит ногоо гэгддэг нутгийн болон Газар дундын тэнгисийн сортууд орно.
Жимсний ногоо
Улаан лооль
Улаан лооль бол эргэлзээгүй хамгийн алдартай, эрэлттэй хүнсний ногооны нэг юм. Янз бүрийн төрлөөсөө хамааран улаан, шар, ногоон өнгөтэй жимс нь түүхий, хатаасан эсвэл чанаж идэж болно. Та 2-р сараас эхлэн гэртээ тариалж эхлэх боломжтой. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран ургац хураах хугацаа 6-р сараас эхэлж, 10-р сарын анхны хяруунаас өмнө дуусдаг. Улаан лоолийн хувьд бор ялзрахаас зайлсхийхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Сайн хөршүүд нь өргөст хэмх, шанцайны ургамал эсвэл хурганы салат, улаан лууван, таана, лууван, селөдерей, цуккини, гүзээлзгэнэ юм. Гэсэн хэдий ч та вандуй, бутны шош, төмс, улаан лууван, гүйлтийн шоштой ойртохоос зайлсхийх хэрэгтэй.
Өргөст хэмх
Өргөст хэмх нь хулууны овогт багтдаг бөгөөд 97% уснаас бүрддэг. Тэдгээр нь амт чанараас илүүтэйгээр хэмжээ, хэлбэр, тариалалтын төрлөөр ялгаатай байдаг. Голдуу хүлэмжинд тариалах зориулалттай урт өргөст хэмхүүд, гадаа тариалахад маш тохиромжтой жижиг, анхилуун үнэртэй мини өргөст хэмхүүд байдаг. Бүх сортуудад хэрэгтэй зүйл бол дулаан, салхинаас хамгаалагдсан газар юм. Өргөст хэмхүүд нь хүнд тэжээгч гэж нэрлэгддэг тул анхнаасаа шим тэжээлээр сайн хангагдсан байх ёстой. Тэд бүгд нэг дор биш, харин аажмаар боловсордог. Тэднийг байцаа, улаан лооль эсвэл улаан луувангийн дэргэд ургуулах нь дээр. Өргөст хэмхийг шинэхэн салатанд хийж, дүрж, гич болон даршилсан өргөст хэмхийг даршилж болно.
Шинэ төмс
Гэртээ тарьж ургуулсан, хурааж авсан төмс нь супермаркетийн төмстэй зүйрлэшгүй жинхэнэ амттан юм. Нэрнээс нь харахад эрт төмс нь эрт боловсорч гүйцдэг төмс юм.
- Цаг агаар, температураас хамааран 3-5-р сарын хооронд шинэ төмс тавина
- Ургамлын шинэхэн ногоон хэсгийг хяруунаас эхлээд ноосоор хамгаална
- 6-р сарын эхээр цэцэглэлтийн үеэр ургац хураах боломжтой
- Эрт төмс нь хожуу сорт шиг сайн хадгалагддаггүй
- Тиймээс зөвхөн шаардлагатай бол хураана
- Үлдсэн төмсөө газарт үлдээгээрэй
- Төмсний хувьд 4 жилийн тариалалтын завсарлага хэлбэрээр тариалангийн эргэлтийг үргэлж дагаж мөрдөөрэй
Чинжүү
Пец бол зуны улиралд маш сайн ногоо юм. Урт, нарийхан халуун ногоотой чинжүүгээс ялгаатай нь амтат чинжүү нь нэлээд зузаан, бөөрөнхий хэлбэртэй, заримдаа нарийссан, зөөлөн, бараг чихэрлэг амттай байдаг. Боловсроогүй үед бүх сорт ногоон өнгөтэй байдаг. Тэд боловсорч гүйцсэний дараа төрөл зүйлээс хамааран шар, улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй болдог. Тэд бүрэн боловсорч гүйцсэн үед л бүрэн үнэрийг бий болгодог. Буурцаг нь түүхий салат, чихмэл, шарсан эсвэл Газар дундын тэнгисийн хоолонд орц болгон зуны хоолонд олон төрлийн хэрэглээтэй. Чинжүү нь байцаа, улаан лооль, лууван, өргөст хэмхтэй зэрэгцэн сайн ургадаг. Гэсэн хэдий ч вандуй, манжин, фенелтэй ойр байх нь зохимжгүй юм.
Цуккини
Цуккини нь өргөст хэмхтэй адил хулууны ургамал юм. Хамгийн түгээмэл нь сунасан, ногоон цуккини юм. Мөн шар өнгөтэй бөөрөнхий сорт, жимс жимсгэнэ байдаг. Шар цуккини нь ихэвчлэн ногоон төрөл төрөгсдөөсөө нимгэн арьстай, зөөлөн амттай байдаг. Тэднийг 4-р сарын дунд үеэс дотор нь ургуулж эсвэл 5-р сарын дунд үеэс шууд тариалж, сортоос хамааран 8 долоо хоногийн дараа хурааж болно. Уртасгасан цуккини 15 - 20 см хэмжээтэй бол хурааж авах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь шинэ жимс хурдан дахин бий болно гэсэн үг юм. Хэдийгээр тэд ерөнхийдөө төвийг сахисан амттай боловч цуккини нь гал тогооны өрөөнд түгээмэл, олон төрлийн найрлагатай байдаг. Тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж, чихмэл, шатаасан, шарсан, тэр ч байтугай бялуу хийж болно. Цуккини бол цэцэг нь бас амттан болдог цөөхөн ногооны нэг юм.
Хаш
Хаш нь Газар дундын тэнгисийн хоолонд ихэвчлэн байдаг. Бөөрөнхий болон цайвар арьстай сортууд байдаг ч хамгийн сайн танигдсан нь сунасан хаш шиг өнгөтэй сортууд юм.
- Хаш нь маш их дулаан шаарддаг
- Тиймээс хүлэмжийн нөхцөлд ургуулах нь зүйтэй
- 2-р сараас гэртээ тарьж, 4-р сарын сүүлээс хүлэмжинд тарина
- Мөсөн гэгээнтнүүдийн өмнө биш, зөвхөн 5-р сарын дунд үеэс эхлэн гадаа тарих болно
- Эрт төмс 7-р сарын сүүлээс 8-р сарын эхээр хураахад бэлэн боллоо
- Болцсон жимсний хальс бага зэрэг даралтын дор зам тавьж өгдөг
- боловсорч гүйцсэн хаш нь хүчтэй хар ягаан өнгөтэй байна
- Дотоод нь цагаан байх ёстой бөгөөд ногоон өнгөтэй байхаа больсон байх ёстой
Хаш нь нэг дор боловсордоггүй. Сүүлийнх нь аравдугаар сард ургац хураахад бэлэн болсон. Хэдийгээр тэдгээрийг түүхийгээр нь хэрэглэхэд тохиромжгүй ч шарж эсвэл хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно, хаш байхгүй бол рататуй эсвэл муссака ямар байх вэ.
Франц шош
Шуурцаг нь маш олон янз бөгөөд ялангуяа үр бүтээлтэй байдаг. Гэрийн цэцэрлэгт ихэвчлэн бага ургадаг бутны шош, авирч буй буурцаг ургадаг боловч сортуудын төрөл нь илүү том байдаг. Тариалах нь маш хялбар бөгөөд эхний шошыг тариалснаас хойш хоёр сарын дараа хурааж авах боломжтой. Үрийг 5-р сарын дунд үеэс тариалж, 7-р сарын дунд үеэс хурааж авдаг. Тэд байцаа, шанцайны ургамал, төмс, селөдерей, улаан лууван зэрэг холимог соёлын хувьд хамгийн тохиромжтой түнш юм. Муу хөршүүд нь вандуй, таана, fennel, сармис юм. Шош нь зөвхөн шөл шиг амттай биш юм. Эдгээр нь олон үндсэн хоолонд амттай хачир бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн хэлбэрээр даршилж болно.
вандуй / элсэн чихэртэй вандуй
вандуй бол хамгийн эртний хүнсний ногооны нэг юм. Олон тооны сортуудын дунд нарийн элсэн чихэртэй вандуй нь ялангуяа алдартай байдаг. Энд та зөвхөн дотор нь вандуй биш, харин бүхэлд нь бүрхүүл идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, вандуй нь усан үзмийн модноос хамгийн шинэхэн амттай байдаг. Тариалалт нь төвөггүй юм. Янз бүрийн байдлаас хамааран 3-4-р сард тариалж, 6-р сараас эхлэн хурааж болно. Хэрэв та 3-4 долоо хоног тутамд дахин тариалбал зун хүртэл сайн ургац авах болно. Вандуй нь өргөст хэмх, байцаа, лууван, улаан лууван, шанцайны ургамал, цуккини, улаан лууван зэрэгтэй зэрэгцэн сайн ургадаг. Ургамлын муу хөршид бут, буурцаг, төмс, таана, улаан лооль орно.
Зөвлөгөө:
Сүүлчийн ургац хураалтын дараа ургамлыг газраас зулгаах биш, харин үндсийг нь газарт үлдээх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь хөрсийг азотоор баяжуулж, бусад үр тарианд ашигтай байдаг.
булцууны ногоо
Колраби
Колраби нь бас зуны алдартай хүнсний ногоо бөгөөд ачаалахад амттай байдаг. Түүхий нь салат, хайруулын тавган эсвэл ногооны хачир гэх мэт гал тогоонд жинхэнэ амтыг мэдэрдэг. Навч нь ялангуяа шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул боловсруулах боломжтой. Колраби 3-р сарын дунд үеэс эхлэн ургуулж, 4-р сарын дунд үеэс тарьж болно. Илүү урт ургац авахын тулд дараагийн тариалалт хийхийг зөвлөж байна. Янз бүрийн байдлаас хамааран 8-12 долоо хоногийн дараа амттай булцууг хураахад бэлэн болно. Ургац хураахын тулд удаан хүлээх хэрэггүй, учир нь хэтэрхий оройтсон бол колраби хурдан модлог, идэшгүй болдог. Залуу колраби нь хамгийн зөөлөн, амттай байдаг. Тэд вандуй, бут, буурцаг, өргөст хэмх, төмс, шанцайны ургамал, таана, бууцай, селөдерей, улаан лоолийн хажууд маш сайн ургадаг.
Улаан лууван
Өөр ямар ч төрлийн ногоог улаан лууван шиг амархан ургуулдаг гэж байхгүй. Гэртээ тарьсан улаан лууван нь маш нарийн амтлагчтай бөгөөд зөөлөн махаараа бусдыг гайхшруулдаг.
- Хавраас наймдугаар сар хүртэл тарьж болно
- Бүрэн тариалах хугацаа 6-8 долоо хоног байна
- Бусад төрлийн хүнсний ногооны өмнөх, завсрын болон дараах соёлд тохиромжтой
- Газар тариалангийн эргэлтийг ажиглах хэрэгтэй
- Улаан манжин, байцаа, улаан лууван байсан газарт ургуулж болохгүй
- Эерэг, шош, вандуй, лууван, улаан лооль, шанцайны ургамалд ойрхон
Усан улаан лууванг тариалснаас хойш ойролцоогоор 21-28 хоногийн дараа хурааж авна. Булцуу нь 2-3 см диаметртэй байх үед тэдгээрийг хураах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь тэд хамгийн анхилуун үнэртэй байдаг. Хэрэв та дараа нь хурааж авбал тэд хурдан модлог болно. Улаан лууванг шинэхэн эсвэл боломжтой бол боловсруулж идэх хэрэгтэй.
байцаатай ногоо
Cauliflower
Броколитой холбоотой цэцэгт байцаа нь жинхэнэ витамины бөмбөг бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй байцааны нэг юм. Энэ нь ваар, тагтны хайрцаг, орон дээр адилхан сайн ургадаг. Цэцэгт байцаа нь маш их иддэг тул хоол тэжээлийн хэрэгцээ нь ялангуяа өндөр байдаг. Тариалах, тарих хугацаанаас хамааран цасан цагаан толгойг 6-р сараас 10-р сар хүртэл, өөрөөр хэлбэл 8-12 долоо хоногийн дараа хурааж авах боломжтой. Жижиг цэцгүүд нь бүрэн хаагдсан тул цэцэгт байцааны боловсорч гүйцсэн эсэхийг мэдэж болно. Онцлог шинж чанар нь цэцэгт байцаа гэж нэрлэгддэг, F1 эрлийз бөгөөд хэд хэдэн хажуугийн найлзуурыг үүсгэдэг бөгөөд тус бүр нь бага зэрэг толгойтой байдаг. Энэ нь та 7-р сараас 8-р сар хүртэл шинэ цэцэгт байцааг дахин дахин хурааж авах боломжтой гэсэн үг юм. Энэ ногоогоор та мөн тариалангийн эргэлтийг анхаарч, 3-4 жил тариалах завсарлага өгөх хэрэгтэй бөгөөд энэ хугацаанд нэг орон дээр ургуулж болохгүй.
Зөвлөгөө:
Өндөр цагаан өнгөтэй байхын тулд цэцэгт байцааны толгойг маш нарлаг газрыг илүүд үздэг байсан ч хэт их нарны гэрлээс хамгаалсан байх ёстой. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол байцааны толгой дээр навчийг хооронд нь уях явдал юм.
Навчит ногоо
Салат түүж зүсэх
Зуны хамгийн алдартай хүнсний ногооны дунд царс навчны шанцайны ургамал, lollo rossa эсвэл lollo bionda зэрэг шаржигнуур, зүссэн салатууд байдаг. Царсны навчны шанцайны ургамал нь улаан эсвэл цайвар ногоон, маш зөөлөн навчтай, самар амттай байдаг. Lollo rossa болон Lollo bionda нар улаан эсвэл ногоон өнгөтэй, маш их буржгар навчтай бөгөөд өтгөн сарнай үүсгэдэг.
Шанцайны ургамалаас ялгаатай нь шанцайны ургамал түүж, огтолж толгой үүсгэдэггүй, харин гаднаас нь тус тусад нь навчийг түүж, таслах замаар тасралтгүй хурааж авдаг. Нэг улирлын туршид та хэд хэдэн удаа дахин тариалж, ургац хураах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгаж болно. Тариалалт, тарих хугацаанаас хамааран эхний ургацыг 5-6 долоо хоногийн дараа авах боломжтой.
Зөвлөгөө:
Найлзуурын тэнхлэг эсвэл зүрхний навчнууд хөндөгдөөгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр дахин шинэ навч үүсэх боломжтой.
Мөсөн уул эсвэл зайрмагны салат
Мөсөн уулын шанцайны ургамал, мөн олон хүмүүсийн зайрмаг, шанцайны ургамал гэгддэг бөгөөд яруу навчтай том толгойтой. Мөн улирлын турш дахин дахин тарьж болно. Зайрмагны шанцайны ургамал нь буудахгүйгээр маш их дулааныг тэсвэрлэх чадвартай. 2-р сараас эхлэн гэртээ ургуулж, хүйтэн жавар үүсэх аюул байхгүй үед цэцэрлэгт тарьж болно. Сонгож, зүссэн салаттай адил мөсөн уулын шанцайны ургамал нь амттай боловч чихэрлэг, жимсний найрлагатай байж болно. Ургац хураах хүртэл 8-12 долоо хоног шаардагдана.
Дүгнэлт
Шинэ ногоогоор шинэ хоол хийж, амтлахыг хэн хүсэхгүй байх вэ? Ялангуяа гэртээ хурааж авсан ногоо нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай байдаг. Зуны улиралд сонголт хамгийн өндөр байдаг, одоо бол өндөр улирал, ялангуяа шаржигнуурт жимсний ногоо. Хэдийгээр та цэцэрлэггүй байсан ч шинэ ногоогүй байх шаардлагагүй, учир нь зуны ихэнх ногоог тагт эсвэл дэнж дээр саванд амархан тарьж болно.
