Нэрс жимс нь олон жилийн турш хамгийн эрэлттэй бут сөөг байсаар ирсэн бөгөөд үүнийг ургуулах, арчлах, үржүүлэхэд хялбар байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч хөх жимс нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь (дахин) олж мэдсэн үед л олон нийтийн анхаарлын төвд орсон. Энэ нь ургамлын үйлдвэрлэлийг хувийн цэцэрлэгчдэд нэрс бут зарах сонирхолтой болгосон бөгөөд сүүлийн жилүүдэд таримал нэрсний шинэ сортууд зах зээлд гарч ирэв. Сайхан бут, амттай нэрс, зүгээр л эрүүл мэндийн хувьд тийм ч авьяастай биш
Нэрсний соёлын танилцуулга
- Нэрсний бут тарихад асуудал бага гардаг
- Та хавар эсвэл намар тарихаа сонгох боломжтой
- Нэрс нь хүйтэн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд энэ хоёр нөхцлийг тэсвэрлэх нь гарцаагүй
- Хөрс бэлтгэх нь илүү толгой өвдөх магадлалтай
- Нэрс жимсэнд намаг ор бий болгохыг зөвлөдөг тул
- Хурдан гарах арга бол өндөр орон дээр эсвэл хувинтай нэрс байх болно
- Хэрэв та нэрсний эрүүл найрлагад дуртай бол ямар ч байсан төрөл зүйлтэй нь харьцах хэрэгтэй
- Цэцэрлэгт хүрээлэнгийн таримал нэрс нь бүгд АНУ болон ойр орчмын нэрс жимснээс гаралтай учир
- Тэдэнд цөөн тооны амин дэм агуулагдах нь ойлгомжтой, гэхдээ зөвхөн нутгийн зэрлэг нэрс л эмэнд тохиромжтой
- Хэрэв та тэдгээрийг тариалж чадвал (оролдоод үзэх нь зүйтэй) таны цэцэрлэгийн хөрс эрүүл рН-ээ хадгалж чадна
Нэрс ба хүчиллэг хөрс
Нэрсийг тодорхой цэцэрлэгт ургуулж болох эсэх талаар ярихад нэрс зөвхөн хүчиллэг хөрсөнд ургадаг гэсэн үгтэй байнга тулгарах болно. Цэцэрлэгийнхээ хөрсийг мэддэг цэцэрлэгчдийн хувьд энэ нь нэрс ургуулахаас татгалзах шалгуур юм. Тэдний цэцэрлэгт хүчиллэг хөрс байдаггүй, гэхдээ энэ нь хэвийн, эрүүл рН-ийн утгатай байгаад баяртай байдаг. Гэсэн хэдий ч нэрс ургуулах хөрсний хувьд ялгах ёстой:
1. Жинхэнэ нэрс
Манай жинхэнэ нэрс болох ойн нэрс (эсвэл бөөрөлзгөнө, жижиг жимс, зэрлэг жимс, зэрлэг жимс, хонхорцог, хачиг, цангис, хадлан) нь нэрс жимсний төрөл зүйл бөгөөд Ботаникийн нэрс болох Vaccinium myrtillus, Энэ нь хүчиллэг хөрсөнд ургадаг.
МӨН хүчиллэг хөрсөнд - борлуулалтын тодорхойлолтоор "зөвхөн хүчиллэг хөрсөнд" ургадаг бусад ургамлын нэгэн адил энэ нь "хүчиллэг" рүү хазайлтыг илүү сайн/илүү их хэмжээгээр тэсвэрлэдэг. "үндсэн". Энэ нь ердийн цэцэрлэгийн хөрсний хувьд төвийг сахисан мужид байдаг рН-ийн хэвийн утгаас хазайлтыг хэлнэ (6-7 (6, 3-6, 8) хоорондох утга нь хэвийн ургамалд хамгийн сайн шим тэжээлийг шингээх боломжийг олгодог). Тийм ч учраас энгийн ургамал ийм рН-ийн утгатай хөрсөнд ургах дуртай байдаг бөгөөд манай нэрс нь ердийн ургамлын тоонд багтдаг гэдэгт та мөрийцөж болно: хэн нэгэн нь зэрлэг байгальд нэрс түүж үзээгүй хүмүүсийг мэддэг байсан ч тэд үүнийг мэддэг байх нь дамжиггүй. Үүнийг аль хэдийн хийсэн хүмүүс, үүнээс бид логикийн хувьд ихэнх хүмүүс зэрлэг байгальд нэрс түүсэн гэж бид дүгнэж болно - Германы 80 сая иргэдийн ихэнх нь зэрлэг байгальд аль хэдийн түүж авсан ургамлыг одоо байгаа чамин зүйлийн нэг биш байж магадгүй юм. эрс тэс байршилд дасан зохицох.
Нутгийн нэрс ч мөн адил харж, хүчиллэг хөрсөнд төдийгүй энгийн хөрсөнд ургадаг; зөвшөөрөгдөх рН-ийн хүрээ нь 5.6-аас 7.5 хүртэл байх ёстой.
“Хасах шалгуур байх албагүй” учир нь энэ нь зөвхөн бөөнөөр худалдаалахаас өөр мэдээлэл, хангамжийн эх сурвалж ашигладаг цэцэрлэгчдэд хамаатай. Зөвхөн эдгээр цэцэрлэгчид өөрсдийн цэцэрлэгт нэрс авах боломжтой; органик үржүүлгийн газраар дамжуулан, своп уулзаж, магадгүй зэрлэг байгальд хамгийн ойрын нэрс модны тавиураас шууд авах боломжтой. Дараа нь мэдээж үр, зүслэг хэлбэрээр, учир нь тэдгээрийг ухах нь байгальд харшилсан хэрэг болно (мөн ойн хүн нэг хоёроос илүү шороог зөвшөөрөх ёстой).
2. Цэцэрлэг эсвэл таримал нэрс
Хамгийн ойр цэцэрлэгт хүрээлэнгээс нэрс сөөг гуйвал таримал нэрс гээчийг авна. Эдгээр таримал нэрс, эсвэл бут нэрс (ямар ч ялгарах онцлог, V. myrtillus нь бас бут шиг ургадаг, зүгээр л маш жижиг) өөр тивд үүссэн; Тодруулбал, тэднийг тариалангийн талбайд ургуулах зорилгоор Хойд Америкт үржүүлсэн. Голдуу Америкийн нэрс Vaccinium corymbosum; Энэ нэрс нь өөрийн хөгжлийн бүс нутагтаа маш тодорхой эрс тэс газруудыг эзэлдэг нь мэдэгдэж байна: Америк тивийн зүүн эрэгт, өмнөд хэсэгт Флорида, Луизиана мужаас Канадын Ньюфаундленд хүртэлх намагт нуга, чийглэг ой.
Цэцэрлэгийн олон нэрс нь зөвхөн хүчиллэг хөрсийг тэсвэрлэдэг. Соёлын зааварт
Тиймээс эхлээд тэдэнд зориулж намаг ор гэж нэрлэгддэг газрыг бий болгохыг зөвлөж байна. Ийм зүйл болдог:
- Цэцэрлэгийн эрүүл хөрсийг сонгосон нэрс сортын үндсийн гүнээс нэг гарын гүн хүртэл ухна
- Эрикс хөрс, хүлэрээр дүүргэх (байгаль орчинд ээлтэй хүмүүст: хүлэр орлуулагч)
- Хөрсний рН нь одоо мэдэгдэхүйц буурах ёстой, зорилтот утга нь 4.5-5.5
- Цэцэрлэгийн дэлгүүрийн туршилтын зурвасууд мэдээлэл өгдөг
- Хэрвээ боломжтой бол. Цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдээс авах боломжтой хүчиллэг бодисоор сайжруулна
Хэрэв Vaccinium corymbosum-аас ургуулсан сортыг хэт өндөр рН-тэй хөрсөнд суулгавал энэ нь асуудал үүсгэдэг гэх мэт. B. рН өндөртэй хөрсний ургамал хангалттай төмрийг шингээдэггүй тул.
Зөвлөгөө:
Цэцэрлэгчдийн хөрсний зарим хэсгийг зохиомлоор хүчиллэгжүүлэхээс зайлсхийдэг цэцэрлэгчид байдаг (энэ нь ус зайлуулах хоолойноос болж өндөр ортой байсан ч хүчилээ хадгалахгүй нь лавтай). Эдгээр цэцэрлэгчид цэцэрлэгт хүрээлэндээ ганган ор байхыг хүсдэггүй, харин уул нь уур амьсгалыг хамгаалах чухал үүргийг гүйцэтгэдэг тул уулын хөрс, хүлэрт хүлэрт үлдээдэг. Борлуулалтын тодорхойлолт á la "хүчиллэг, ялзмагт баялаг хөрс шаардлагатай. "Хүлэр, хөнгөн цагааны сульфат их хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд хялбар" нь хөнгөн цагаан сульфатыг үл тоомсорлодог тул нэрс бутаа хүчиллэг бордоо хөрстэй саванд хийж эсвэл энгийн хөрсөнд нэрс ургуулж үзээрэй (дэлгэрэнгүй Энэ нь дараагийн зөвлөгөөнд).
Нэрс тарих
Нэрсний бут тарих хамгийн тохиромжтой байршил нь хөрснөөс гадна дараах шинж чанартай байх ёстой:
- Нарлаг байхын тулд хагас сүүдэртэй
- Навчит болон шилмүүст модыг хамгаалж байгаадаа баяртай байна
- Хүйтэн доошоо буухаас маш сайн хамгаална
- Төрөл ба хамгийн өндөр өндрөөс хамааран зай (таримал нэрс 2 м хүртэл өндөр ургаж болно)
- Нэрс жимсэнд ойролцоогоор 1м2 талбай эзэлдэг тул бут чөлөөтэй хөгжих боломжтой
- Цэцэрлэгийн хөрсөнд ялзмагийн агууламж нэлээд өндөр байх ёстой
- Хөрс нь бас ус хадгалах чадвар сайтай байх ёстой
- Таримал нэрсний өвөг дээдэс нь намаг газарт хэсэгчлэн ургадаг байсан тул түүнд хангалттай чийг үргэлж хэрэгтэй байдаг
- Хэрэв хөрс маш бат бөх бол энэ нь тарихаас өмнө хөрсийг суллах шаардлагатай гэсэн үг юм
Экологийн хувьд уугуул V. myrtillus нь нутгийн жижиг ан амьтан, шавьжны хувьд маш сонирхолтой тул зэрлэг ан амьтдад саадгүй нэвтрэх боломжийг олгох үүднээс цэцэрлэгийн арын хэсэгт байрлуулах нь зүйтэй. Ногоон найлзуурууд нь өвлийн улиралд олон жижиг зэрлэг амьтдад (үнэг, хязаалан, дуулах шувуу) чухал тэжээл болдог бөгөөд одой бут сөөг нь ховордсон эрвээхэйний олон зүйлийн катеринг хамгаалж, хооллодог.
Хойд Америкийн нэрс бутанд бүх идэшт шавж (жимс боловсорч гүйцдэг: шувууд) очдог бөгөөд тэдгээр нь ямар ч байсан устах аюулд өртөөгүй. Тиймээс тэдгээр нь экологийн хувьд сонирхол багатай (" төрөл зүйл хадгалагч" биш) бөгөөд амьтны ертөнцөд ямар ч хохирол учруулахгүйгээр "ямар нэг зүйл үргэлж байдаг" цэцэрлэгт хүрээлэнд суурьшиж болно. Энэ нь тийм ч анхилуун үнэргүй нэрсийг ихэвчлэн "амтат жимс" болгон хэрэглэдэг тул ургац хураах хамгийн тохиромжтой газар байж магадгүй юм.
Бут тарих талаар мэдээлэх өөр онцгой шинж чанар байхгүй; Хэрэв та анх удаа мод тарьж байгаа бол ж.нь. Б. “Бөөрөлзгөнө тарих – бөөрөлзгөнө ингэж тарина” гэсэн өгүүлэлд нарийвчилсан заавар байдаг. Хангалттай чийгийн хангамж нь үндэс үүсэх үед онцгой чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд нэрс дор хөрсний чөлөөт хэсэг бүрийг хучихыг зөвлөж байна; Гэхдээ удаан үргэлжилсэн гантай тохиолдолд нэмэлт усалгаа хийх шаардлагатай.
Зөвлөгөө:
Таримал нэрс болон уугуул нэрс нь орц найрлагаараа ялгаатай: зөвхөн уугуул Vaccinium myrtillus нь эрүүл мэндэд үр дүнтэй байдаг; Европын фармакопейд зөвхөн түүний навч, жимсийг хатаасан "Myrtilli folium" болон "Myrtilli fructus" гэж жагсаасан байдаг. Зөвхөн бүх жимс нь хөх ургамлын пигмент антоцианиныг агуулдаг бөгөөд энэ нь бусад зүйлсээс гадна антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Америкийн Vaccinium corymbosum болон бусад New World Vaccinium зүйлийн үр удам нь будагч бодисууд нь зөвхөн бүрхүүлд байдаг; Тэд цөөн тооны витаминаас илүү хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх хувь нэмэр багатай.
Нэрсний бутыг үржүүлэх
Нэрс жимс нь арчилгаа бага шаарддаг бөгөөд ерөнхийдөө маш тааламжтай ургамал тул нэрс худалдан авагчид ихэвчлэн цэцэрлэгтээ илүү олон нэрс тарихыг хүсдэг. Үүнийг хийх хамгийн хялбар бөгөөд хямд арга бол тархалт юм; Та арга хэмжээ авах эсэх нь төрлөөс хамаарна:
- Хойд Америкийн төрөл зүйлийн нэрс бутнууд байгалийн жамаараа үржих чадвараа голдуу алдсан байна
- Нэрс бүрийг тайрах нь хааяа ашиг тустай байдаг (энэ талаар та “Нэрс тайрах – заавар” нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой)
- Дараа нь таримал нэрсний зүссэн найлзуурыг үржүүлэхэд шороогоор ашиглаж болно
- Жимсээ хурааж авсны дараа зүссэн шороог үндсээр нь авах нь зүйтэй
- 10-15 см урт найлзуурыг шохойгүй дэвсгэрт хийнэ
- Чийглэгийг жигд байлгаж, ургасан савнуудаа тагла, залуу ургамлууд 6-8 долоо хоногийн дараа гарч ирнэ
- Бууруулах хэрэгслийг ашиглан сайт дээр шууд түгээнэ
- Мөчирийг газарт бэхлээрэй, та дараагийн улиралд залуу ургамлыг эх ургамлаас нь салгаж болно
- Эхний ургац хураах хүртэл бага зэрэг тэвчээр шаардагдана, шороог нь дөрөв дэх жилдээ л бүрэн ургац өгдөг
- Нэрс тариалах нь бас үр дүнтэй, гэхдээ зүгээр л тайван цэцэрлэгчдэд баяр баясгаланг авчирдаг: хожуу цэцэглэгчид бүрэн ургац өгөх хүртэл 7-9 жил шаардагдана
Хэрэв та цэцэрлэгтээ уугуул Vaccinium myrtillus суулгаж чадсан бол үржүүлгийн ажил хийх шаардлагагүй болно; Зэрлэг нэрс нь яг л зэрлэг байгальд байдаг шиг эх гүйгч, байгалийн живэгчээр дамжуулан үүнийг өөрөө хийдэг.
Нэрсний бутны сортууд
Урьд дурьдсанчлан Америкийн нэрс Vaccinium corymbosum нь ихэвчлэн үржүүлгийн эхлэлийн ургамал болгон ашиглагддаг; хүчтэй ургалттай, дээд тал нь 2 м хүртэл өндөртэй нэрс, том жимс нь нийтдээ илүү их ургац өгдөг. V. corymbosum болон Хойд Америк-Канадын V. angustifolium эсвэл бусад Vaccinium зүйлийн хоорондох загалмай дээр үндэслэсэн сортууд бас байдаг; 20-р зууны эхэн үеэс эхлэн нэрсийг Америк, Шинэ Зеланд, Австралид үржүүлснээр олон сорт бий болсон.
Нэрсний тайрах тухай нийтлэлээс та таримал нэрсний хамгийн алдартай сортуудын жагсаалтыг олох болно, учир нь та өөрийн цэцэрлэгт байгаа сортыг хэрхэн тайрахаа мэдэх хэрэгтэй. Нэрсийг сонгох тухайд жагсаалт нь ямар ч утгагүй эсвэл хормын хувилбараас өөр зүйл биш байх болно. Дараах шалтгааны улмаас: нэрс үржүүлгийн (үр дүн нь зөвхөн хобби цэцэрлэгчдэд санамсаргүй байдлаар зарагддаг) арилжааны тариалалтаас гаралтай бөгөөд амт, эрүүл найрлагаас тэс өөр талуудыг нэгдүгээрт тавьдаг.
Германы хэрэглэгчид манай алимны сортуудад "худалдааны оновчтой үржүүлгийн" хор хөнөөлтэй нөлөөг аль хэдийн мэдэрчихсэн байдаг (энэ талаар дэлгэрэнгүй, жишээ нь. B. “Goldparmäne apple – арчилгааны заавар, туршлага” өгүүлэлд) энэ улсад америкийн сортуудын амт муу байгаа нь анзаарагддаг.
Ургамлыг хурдан үйлдвэрлэхээс илүүтэй санаа тавьдаг цэцэрлэгчид үүнд хариу үйлдэл үзүүлж байна. Одоогоор герман хэлээр ярьдаг улс орнуудад нэрс үржүүлгийн ажил эрчимтэй явагдаж байгаа бөгөөд санал нь байнга өөрчлөгдөж байдаг.
Нэрсний тариалалт нь зөвхөн гадаадын зочдод илүү амт өгөх гэсэн оролдлогоор хязгаарлагдахгүй, мөн жинхэнэ эрүүл эхийн соёлд ихээхэн анхаарал хандуулдаг. Жинхэнэ Vaccinium myrtillus нь одоо хэд хэдэн үржүүлгийн газарт үржүүлж, залуу ургамал хэлбэрээр худалдаалагдаж байгаа бөгөөд Vaccinium myrtillus 'Sylvana'-тай хамт зэрлэг нэрсний анхны үржлийн сорт худалдаалагдаж байна (хиймэл нөлөөгүйгээр жинхэнэ, сонгомол үржүүлгийн аргаар бий болгосон гэж хэлсэн). болон стандартчилах хүртэл /Ургацын өсөлт нэг их өөрчлөгдөөгүй).
