Хоолны ургамлын жагсаалт урт. Бараг бүх хоолонд тохирсон ургамал байдаг. Та тэдгээрийг шинэхэн эсвэл хатааж амтлагчаа өөрөө хийхдээ ашиглаж болно.
Ургац цаг хугацаанд нь хураана
Эдгээр амтлагч ургамлын үнэр, амтыг бүрэн хадгалж, хэрэглэхийн тулд зөв ургац хураах хугацаа чухал. Олон тооны хоолны ургамлууд цэцэглэхээс өмнө хамгийн хүчтэй үнэрийг бий болгодог бөгөөд дараа нь аль болох хурдан хурааж авах хэрэгтэй. Цэцэглэлтийн үеэр үнэр нь ихэвчлэн хурдан алдагддаг. Мэдээжийн хэрэг тэд идэх боломжтой хэвээр байна. Өглөөний шүүдэр хатаж дуусмагц нартай өдөр цуглуулах нь хамгийн тохиромжтой. Ургац хураалтын дараа тэдгээрийг агаарт хатааж, усгүйжүүлэгч эсвэл зууханд хатааж болно.
Агаарт
Хатаах нь анхилуун үнэрт ургамлыг хадгалах хамгийн алдартай бөгөөд алдартай арга юм. Ямар ч тохиолдолд та тэдгээрийг угааж болохгүй, зөвхөн сэгсрэх эсвэл гараараа шороог зайлуулна. Хэрэв та тэдгээрийг угааж байвал ургамлын чанарт нөлөөлж, хатаах үйл явц удааширдаг. Агаар хатаах нь бүх төрлийн хатаах дотроос хамгийн зөөлөн нь байж магадгүй ч хамгийн их цаг зарцуулдаг.
- эхний алхамд шинэхэн ургамлыг цэвэрлэ
- дараа нь сул уяж жижиг боодолтой болго
- шахаж, шахаж болохгүй, дээрээс нь доошоо унжуулна
- агааржуулалтанд хэт ойр байж болохгүй
- дулаахан,сүүдэр,салхинаас хамгаалагдсан газар
- Хатаах зүйлсийг нарны шууд тусгалд бүү тавь
- орчны хамгийн тохиромжтой температур 20-30 градус
- 35 хэмээс илүү дулаан биш, эфирийн тос ууршиж болно
- хоёроос дөрвөн өдрийн хамгийн оновчтой хатаах хугацаа
- ургамал цаас шиг тууштай болсон үед хатаасан
Харамсалтай нь бүх хоолны ургамлууд ийм хадгалалтын аргад тохирохгүй. Яншуй, чинжүү, лаврын, dill, cress эсвэл lovage зэрэг зөөлөн навчтай сортуудыг хөлдөөх нь дээр. Тэд хатаах явцад ихэнх амтаа алддаг. Гаа, розмарин, мэргэн, ганга, амтат, маржорам, орегано, лаванда, түүнчлэн chamomile, mugwort, woodruff нь маш тохиромжтой.
Хатаах төхөөрөмжид
Хатаах төхөөрөмжид бага температуртай учир хатаах нь ялангуяа зөөлөн байх ёстой. Ийм төхөөрөмжүүд нь ихэвчлэн 30-70 градусын температурт ажилладаг. Тиймээс усгүйжүүлэгч нь тохирох температур хянагчтай бол давуу тал болно. Зөв тохируулгатай бол усыг ургамлаас зөөлөн арилгаж, үнэрийг алдах нь хязгаарлагдана. 40 градусын температур нь ихэвчлэн оновчтой байдаг. Хоолны олон ургамлыг өндөр температурт идэж болохгүй.
- хатахад зөвхөн бүрэн бүтэн ургамлыг хэрэглээрэй
- шар эсвэл ялзарсан хэсгийг арилгана
- ургамлыг агаарт хатаахын оронд угаана
- гал тогооны ороомогтой сайн хатаана
- усгүйжүүлэгчийн хатаах тавиур дээр жигд тараана
- Хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай, бие биенийхээ дээр хэвтэхгүй
- хатсаны дараа л хэрчиж болно
- Хатаах процесс нь хоёроос гурван цаг орчим болдог
Зөвлөгөө:
Газар дундын тэнгисийн орегано, мэргэн эсвэл маржорам зэрэг ургамлууд хатаасны дараа л хүчтэй үнэр, үнэр, амтыг бий болгодог.
Зууханд
Энэ арга нь удаан хатаах, цахилгаан зарцуулалт ихтэй учир нэлээд үнэтэй. Энд мөн цуглуулсан материалаа жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр ургамал бие биендээ хүрэхгүйгээр тарааж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг 50-60 градусын температурт хоёроос гурван цагийн турш хатаана. Хатаах явцад чийгийг гадагшлуулахын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгох хэрэгтэй. Зүгээр л модон халбага эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг хаалган дээр наасан нь дээр.
Зөвлөгөө:
Зууханд хатаахдаа ихэвчлэн бага зэрэг үнэр алддаг байх ёстой.
Өөрийнхөө амтлагчийн холимог хийх
Гэрээр хийсэн амтлагчийн холимог маш моодонд оржээ. Хэрэв та өвсөө өөрөө ургуулж, хурааж авсан бол илүү сайн. Үүний хамгийн сайн тал нь нэг талаас та түүнд юу байдгийг яг таг мэддэг, нөгөө талаас ургамлын хольцын нарийн ялгааны талаар маш их зүйлийг мэдэж авдаг. Таны төсөөлөл, бүтээлч байдалд ямар ч хязгаарлалт байхгүй гэдгийг дараах жишээнүүдээс харж болно:
Провансын ургамал
- 1 халбага розмарин
- 1 халбага орегано
- 1 халбага ганга
- 1 халбага лаврын
- 1 халбага амттай
Та өөрийн хэрэгцээ шаардлагаас хамааран энэ хольцыг лавр, маржорам, аньс, гоньд, фенхель, эстрагон, мэргэн ба/эсвэл лавжаар амталж болно. Эдгээр халуун ногоо эсвэл ургамлын холимог нь салат зэрэг төрөл бүрийн хоолонд сайн нийлдэг.
Итали амтлагчийн холимог
- 1 халбага ганга
- 1 халбага розмарин
- 1 халбага мэргэн
- 2 хоолны халбага лаврын
- 2 хоолны халбага орегано
Энэ хольцыг өөрийн хүссэн зүйлээс хамааран нэмж эсвэл яншуй, гаа, дилл эсвэл самар зэргээр сольж болно.
Шөлний амтлагч
- 2 цайны халбага ганга
- 3 цайны халбага яншуй
- 3 цайны халбага чинжүү
- 4цы халбага chervil
- 6 цайны халбага амттан
Эдгээр бүх ургамлын ургамал нь анхилуун үнэр, амттай амтаараа алдартай. Хэрэв та селөдерей, шинэхэн таана, лууван нэмбэл амттай шөл хийхэд юу ч саад болохгүй.
Ургамлын давс
- Basil
- розмарин
- Oregano
- Мэргэн
- Ганга
Дурьдсан хоолны ургамлыгхарьцаа 1:10 (10 гр өвс, 100 гр давс) харьцаатай давстай хольсон. Та өөрийн амт, туршилт хийх хүсэл эрмэлзлээс хамааран лаванда, гаа нэмж болно, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр, учир нь энэ хоёр амтлагч нь бусад амтлагчийг амархан нууж чаддаг маш хүчтэй үнэртэй байдаг.
