Ургамлыг өвслөг ургамалд амархан тарьж ургуулж, бүр өвөлждөг учраас ургамлаар амтлах хоббитой цэцэрлэгчид улам олон болж байна. Ургамлын боломжит хэрэглээ нь ургамлын төрлийг сонгохтой адил олон янз байдаг. Өвлийн хүйтэн саруудад ямар өвслөг ургамлууд ямар ч асуудалгүйгээр өвслөг өвсний дэвсгэр дээр тэсвэрлэдэгийг эндээс олж мэдээрэй!
Үнэртэй ургамал
“Анхилуун өвс” гэдэг нэр томъёо нь ургамал судлалаас биш, ярианы хэлнээс гаралтай. Энэ нь ялангуяа тод, анхилуун үнэртэй ургамлын ургамлыг хэлдэг. Үнэрийн хүч нь ургамлын төрөл, өдрийн цагаас хамаарна. Учир нь анхилуун үнэртэй ургамлууд өдрийн янз бүрийн цагт үнэрээ гаргаж ирдэг. Хамгийн алдартай олон наст, тэсвэртэй анхилуун үнэрт ургамлууд:
Карри өвс
Карри өвс нь Asteraceae төрөлд хамаарах бөгөөд орон нутгийн бүс нутгуудад зөвхөн хагас тэсвэртэй байдаг. Тиймээс аюулгүй талдаа байхын тулд ургамлыг өвлийн саруудад сэрүүн газар өвөлжүүлнэ. Жишээлбэл, тод шат эсвэл цонхтой халаалтгүй гараж нь үүнд тохиромжтой. Карри өвс нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Helichrysum italicum
- Цэцгийн өнгө: шар цэцгийн баглаа, мөнгөлөг навч
- Үнэр: бага зэрэг чамин карри үнэртэй
- Хэрэглээ: будаа, шөл, махан хоол
Fennel
Онцгой алдартай анхилуун үнэртэй өвс бол навч нь хүчтэй анхилуун үнэртэй fennel юм. Шинэхэн булцуу, үрийг халуун ногоо болгон ашиглаж болно. Дээрээс нь гэдэс базлах, ханиалгахад тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ гайхагддаг. Fennel нь тааламжгүй байршилд зөвхөн хэсэгчлэн тэсвэртэй байдаг. Тиймээс намрын улиралд ургамлыг огтолж, үндсийг нь хучих хэрэгтэй. Fennel нь дараах шинж чанаруудтай:
- Латин нэр: Foeniculum vulgare
- Ижил нэр: Фенис, Энис, Феннекел, Энгийн Fennel
- Цэцгийн өнгө: шар
- Үнэр: халуун ногоотой, гоньд болон ментолын үнэрийг санагдуулам
- Хэрэглэх: Шөл, загасны хоолонд зориулсан амтлагч
Жинхэнэ лаванда
Лаванда цэцэг нь хобби цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай бөгөөд энэ нь үнэхээр зөв, учир нь ургамал нь маш тааламжтай үнэрийг ялгаруулдаг. Лаванда цэцгийн олон сорт байдаг ч тэдгээрийн зөвхөн зарим нь л тэсвэртэй байдаг. Жинхэнэ лаванда нь богино хугацаанд хасах 15 хэм хүртэл хүйтнийг тэсвэрлэх чадвартай тул гадаа ямар ч асуудалгүйгээр өвөлждөг. Жинхэнэ лаванда нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Lavendula angustifolia
- Ижил нэр: Lavander, Kleiner Speik
- Цэцгийн өнгө: хөх эсвэл нил ягаан, мөнх ногоон
- Үнэр: Цэцгийн нюанстай чихэрлэг
- Хэрэглээ: үнэрт тос, саван, цай
Mint
Га нь ерөнхийдөө тэсвэртэй гэж тооцогддог ч зарим төрлийн гаа нь хүйтэн улиралд өвлийн хамгаалалтаар хангагдсан байх ёстой. Өвлийн бүрэн хатуу сортуудад алимны гаа (Mentha suaveolens), усны гаа (Mentha aquatica), чинжүү (Mentha x piperita) орно. Гаа нь дараах шинж чанараараа гайхшруулдаг:
- Латин нэр: Mentha
- Цэцгийн өнгө: ягаанаас нил ягаан-улаан
- Үнэртэн: төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг
- Хэрэглээ: чихэрлэг амттай хоол
Нимбэгний бальзам
Нимбэгний ургамал гэгддэг нимбэгний бальзам нь маш бат бөх тул хүйтэн бүс нутагт амархан өвөлждөг. Ихэнхдээ өвлийн хамгаалалт нь өвөлжихөд шаардлагагүй байдаг. Нимбэгний бальзам нь мөн дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Melissa officinalis
- Цэцгийн өнгө: цайвар шараас цагаан/улаан
- Үнэртэн: зөөлөн, цитрусын анхилуун үнэртэй
- Хэрэглээ: загасны хоол, салат, чанамал болон эмийн ургамал болгон хэрэглэх
Амтлагч өвс
“Амтлагч өвс” гэдэг нэр томъёо нь ургамал судлалаас биш, харин ярианы хэлнээс гаралтай. Ургамлууд нь ургамлын хэсгүүдийг ашиглах ба/эсвэл цаашид боловсруулах боломжтой таримал ургамал юм. Ургамлын цэцэг, жимс, навчийг ихэвчлэн ашигладаг. Хамгийн алдартай олон наст, тэсвэртэй ургамлууд нь:
Зэрлэг сармис
Зэрлэг сармис нь зэрлэг ногоо учраас үнэндээ (сонгодог) ургамлын нэг биш юм. Хэдийгээр зэрлэг сармис нь тэсвэр хатуужилтай боловч намраас эхлэн навчаар бүрхсэн нь дээр. Зэрлэг сармис нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Allium ursinum
- Ижил нэр: цыган сармис, шулмын сонгино, зэрлэг сармис
- Амт: сармисны үнэрийг санагдуулам
- Хэрэглээ: өвслөг кварк, спред, песто
Усан дарс
Усны хясаа нь цөөрөм гэх мэт усны ойролцоо ургадаг намаг, усны ургамал юм. Хэдийгээр энэ нь тэсвэртэй гэж тооцогддог ч хүйтэн саруудад ургамал усанд хөлдөхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Watercress нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Nasturtium officinale
- Ижил нэр: Бачгашуун байцаа, гашуун салат, Керше
- Амт: гашуун, бага зэрэг халуун ногоотой
- Хэрэглээ: салат, ургамлын кварк, тос бяслаг, түрхлэг
Таррагон
Таррагоныг ерөнхийдөө тэсвэртэй гэж үздэг бөгөөд нэг байрлалдаа хэдэн жил үлдэж чаддаг. Гэсэн хэдий ч Францын эстрагон нь Оросын эстрагонтой харьцуулахад тийм ч хатуу биш юм. Таррагон нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Artemisia dracunculus
- Ижил нэр: Бертрам, луу өвс, могой өвс, шар айрагны хуц
- Амт: харьцангуй гашуун амтат талхтай
- Хэрэглээ: соус, шувууны мах, загас, хүнсний ногоо
Eberraute
Eberraute нь орон нутгийн гал тогоонд ашиглагддаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмждэг. Ургамлын цэцэрлэгт гахайн ургамлууд өвлийг амархан даван туулж чадна. Шаардлагатай бүх зүйл бол ургамлыг буцааж газарт тайрах явдал юм. Гахайн гахай нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Artemisia abrotanum
- Ижил нэр: нимбэгний өвс, кола бут
- Амт: гашуун
- Хэрэглээ: амттай махан хоол, салат, цай, соус, загасны хоол
lovage
Лавж бол маш хүчтэй өвслөг ургамал бөгөөд хасах 20 хэм хүртэл температурыг амархан тэсвэрлэдэг. Өвөлжихдөө хүйтэн жаваргүй өдрүүдэд ургамлыг дунд зэрэг усалдаг эсэхийг шалгаарай. Хайр дурлал нь дараах шинж чанаруудтай:
- Латин нэр: Levisticum officinale
- Ижил нэр: Маггикраут, самар, лавас
- Амт: селөдерейг санагдуулам, гэхдээ арай хурц, гашуун
- Хэрэглээ: амттай хоол, мах, загасны хоол, шөл, шөл
яншуй
Яншуй нь маш бат бөх бөгөөд өвлийн хүйтэн саруудад амархан тэсвэрлэдэг. Хэдийгээр өвлийн улиралд хамгаалах нь ихэвчлэн шаардлагагүй байдаг ч үүнийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, сүрэл, навч, сойз зэрэг нь үүнд тохиромжтой. Яншуй нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Petroselinum crispum
- Ижил нэр: хоолны өвс, яншуй
- Амт: шинэхэн-тарт
- Хэрэглээ: салат, шөл, загас, махан хоол
розмарин
Розмарин нь ерөнхийдөө зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр өвөлд тэсвэртэй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч өвсийг өвлийн улиралд тохиромжтой хамгаалалтаар өвлийг аюулгүй даван туулах боломжтой. Арп, Салем эсвэл Хилл Харри зэрэг розмарин сортууд нь өвөлжөөнд тохиромжтой. Розмари нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Rosmarinus officinalis
- Амт: халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун, давирхайтай
- Хэрэглээ: махан хоол, ургамлын хольц, шөл
Чивэс
Чавуу нь хасах 25 хэм хүртэл хүйтнийг тэсвэрлэх чадвартай тул өвлийн хүйтэн сарыг энд ямар ч асуудалгүй даван туулдаг. Улаан лоолийг өвөлжүүлэхийн тулд намрын улиралд тайрч, хучих давхаргаар хучихыг зөвлөж байна. Улаан чинжүү нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Allium schoenoprasum
- Амт: хүчтэй халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой
- Хэрэглэх: түрхэх, өвсөөр дусаах, ургамлын кварк
Ганга
Ганга нь Газар дундын тэнгисийн дулаан бүс нутгаас гаралтай боловч одоо өвөлд тэсвэртэй олон сортууд байдаг. Ганга нь бага зэргийн өвөл нь ерөнхийдөө асуудал биш, харин хүйтэн жавартай үед өвлийн хамгаалалтаар хангагдсан байх ёстой. Ганга нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Thymus vulgaris
- Ижил нэр: цэцэрлэгийн ганга, охин даруу байдал, зөгий ургамал, гурвалжин өвс, ганга
- Амт: бага зэрэг гашуун, хүчтэй амттай
- Хэрэглээ: загасны хоол, шувууны мах, тоглоом, бялуу
Эмийн ургамал
“Эмийн ургамал” гэсэн нэр томъёо нь мөн ургамал судлалаас гаралтай биш бөгөөд найрлага нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг ургамлыг хэлдэг. Эмийн ургамал гэж нэрлэгддэг ургамал нь өөр өөр хэрэглээтэй бөгөөд жишээлбэл, ходоодны өвчин, цусны даралт ихсэхэд ашиглагддаг. Хамгийн алдартай олон наст эмийн ургамлууд:
Нийтийн морин тойруулга
Өвслөг ургамал нь хасах 12 хэм хүртэл температурыг амархан тэсвэрлэдэг тул тэсвэртэй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч өвлийн саруудад ялангуяа залуу ургамлыг хамгаалахыг зөвлөж байна. Үүний тулд газрыг жишээлбэл, сойзоор хучих нь хангалттай. Морь нь дараах шинж чанаруудтай:
- Латин нэр: Marrubium vulgare
- Ижил нэр: Энгийн Horehound, Цагаан Дорант, Гэгээн Мэри хамхуул, Бурханы тусламж
- Орц: маррубин хэмээх гашуун бодис
- Үр нөлөө: ходоодны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, ханиалгах, цөсний асуудлыг намдаана
Халхуул
Халхуул нь навчинд нь хүрэхэд өвдөлттэй тууралт гарч ирдэг тул тааламжгүй ургамал гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хамхуул нь хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны орц найрлагыг агуулдаг тул гэрийн цэцэрлэгийн салшгүй хэсэг юм. Халгай нь бас тэсвэртэй бөгөөд өвсний цэцэрлэгт өвлийн саруудад амархан тэсвэрлэдэг. Ургамал нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Urtica dioica
- Ижил нэр: үсний халгай, хурц хамхуул, мянган халгай, олсны халгай
- Орц: флавоноид, фитостерол, эрдэс бодис
- Үйлчилгээ: Цусны даралтыг бууруулна, шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, агшилт дарна
эмэгтэйн пальто
Эмэгтэйн нөмрөг нь зөөлөн газар өвөлд тэсвэртэй. Харин хатуу ширүүн бүс нутагт ургамлыг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өвлийн улиралд хамгаалах шаардлагатай. Энэ зорилгоор, жишээ нь, үндэс талбай нь навч, сойзоор хучигдсан байдаг. Хатагтайн нөмрөг нь дараах шинж чанараараа гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг:
- Латин нэр: Alchemilla xanthochlora
- Орц: таннин ихтэй
- Үйлчилгээ: Ходоод гэдэсний өвчнийг намдаана, цус цэвэршүүлнэ, спазмтай, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй
Гэгээн Жонны өвс
Гэгээн Жонны өвсийг ерөнхийдөө өвөлд тэсвэртэй гэж үздэг ч хүйтэн саруудад ургамлыг хүйтэн жавараас хамгаалахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд ургамлыг өвөлжихөөс өмнө зүсэж, дараа нь бордооны давхарга эсвэл навч, сойзоор хучдаг. John's wort нь дараах шинж чанартай байдаг:
- Латин нэр: Hypericum perforatum
- Ижил нэр: шулам, ragwort, bloodwort, virility, solstice
- Орц: Гиперицин
- Үр нөлөө: бага зэргийн сэтгэлийн хямрал, хуурай арьс, шархны эмчилгээ
Жинхэнэ Chamomile
Чамомилыг хүйтэнд мэдрэмтгий гэж үздэг ч өвөлждөг. Шаардлагатай бүх зүйл бол ургамлыг сүрэл давхаргаар тогтмол хамгаалах явдал юм. Жинхэнэ chamomile нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог:
- Латин нэр: Matricaria recutita
- Ижил нэр: hermel, feverfew
- Орц: эфирийн тос, флавоноид, гашуун бодис, кумарин
- Үр нөлөө: ходоодны хямрал, суулгалт, арьсны өвчин, амьсгалын замын үрэвслийг намдаана
Жинхэнэ мэргэн
Жинхэнэ мэргэн нь олон наст өвслөг ургамал бөгөөд өвлийн хүйтэн сарыг ямар ч асуудалгүй давдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлыг цаснаас хамгаалах нь сойз эсвэл навчаар бүрхэхийг зөвлөж байна. Жинхэнэ мэргэн хүн дараах шинж чанартай байдаг:
- Латин нэр: Salvia officinalis
- Ижил нэр: гал тогооны мэргэн, цэцэрлэгийн мэргэн
- Орц: таннин болон гашуун бодис, эфирийн тос
- Үйлчилгээ: нянгийн эсрэг, агшилт, үрэвслийн эсрэг, цус цэвэршүүлэх үйлчилгээтэй
Зөвлөгөө:
Ихэнх эмийн ургамлыг хурдан бөгөөд амархан тайвшруулах цай болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд ургамлыг цавчих, шигшүүрээр хийнэ. Дараа нь буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут байлгана. Эдгээх цай бэлэн боллоо!
Зэрлэг ургамал
“Зэрлэг өвслөг” гэсэн нэр томъёо нь хогийн ургамлыг хэлнэ. Учир нь энэ нь таримал бус, өвслөг зэрлэг ургамлыг хэлдэг бөгөөд идэж болох, өөр зориулалтаар ашиглах боломжтой. Хамгийн алдартай олон наст зэрлэг ургамлууд:
Mugwort
Мугворт нь зэрлэг өвслөг ургамал боловч маш алдартай өвс юм. Өвлийн улиралд маш тэсвэртэй гэж тооцогддог тул өвслөг ургамалд амархан тариалж болно. Mugwort нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог.
- Латин нэр: Artemisia vulgaris
- Ижил нэр: зэрлэг шарилж, шарилж, вазевич, зуны дунд бүс
- Хэрэглээ: Амтлагч болон эмийн ургамал
- Үр нөлөө: толгой өвдөх, дотор муухайрах, дотоод сэтгэлийн түгшүүрийг намдаана
Comfrey
Комфри бол хамгийн эртний алдартай эмийн ургамлын нэг бөгөөд бас маш эрэлт хэрэгцээгүй ургамал юм. Энэ нь үндэсээрээ дамжуулан өөрийгөө хангалттай ус, шим тэжээлээр хангадаг "өөрийгөө хангах чадвартай" -тай холбоотой юм. Comfrey нь дараах шинж чанаруудтай:
- Латин нэр: Symphytum officinale
- Ижил нэр: Wallwurz, Soldierwurz, Comfrey
- Хэрэглэх: Салад хийх навч, эмийн ургамал болгон ч хэрэглэж болно
- Үр нөлөө: остеоартрит, яс хугарах, шарх эдгээх, омог арилгахад тустай
Dandelions
Данделион маш их дасан зохицох чадвартай бөгөөд жинхэнэ амьд үлдсэн гэж тооцогддог. Тиймээс өвслөг ургамлаар тарьж, ямар ч санаа зоволтгүй өвөлждөг. Ургамал газар дээр үхдэг боловч хавар дахин нахиалдаг нь анхаарал татаж байна. Dandelion нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Taraxacum officinale
- Ижил нэр: зүрхийг эмчлэх, нишингийн шанцайны ургамал, 5-р сарын цэцэг, нүдний сүү
- Хэрэглээ: салат, песто болон эмийн ургамал болгон
- Үр нөлөө: спазматик, шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, хоолны дуршилыг өдөөдөг
Ribwort Plantain
Хавирга нь эрт дээр үеэс хамгийн чухал эмийн ургамлын нэг байсаар ирсэн. Энэ нь тэсвэртэй гэж тооцогддог бөгөөд өвлийн хүйтэн саруудад навчныхаа зарим хэсгийг хадгалдаг. Өвөлжилтийн хувьд урьдчилан сэргийлэх тусгай арга хэмжээ авах шаардлагагүй. Хавирганы өвс нь дараах шинж чанаруудаараа гайхшруулдаг:
- Латин нэр: Plantago lanceolata
- Хэрэглээ: зэрлэг ургамлын салат, цөцгийтэй бяслаг, ургамлын кварк, эмийн ургамал
- Үр нөлөө: цочролыг арилгах, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, түгжрэл арилгах үйлчилгээтэй
гоёл чимэглэлийн өвс
“Гоёл чимэглэлийн өвс” гэсэн нэр томъёо нь мөн ургамал судлалаас гаралтай биш, харин цэвэр борлуулалтын нэр томъёо юм. "Гоёл чимэглэлийн ургамал" гэж нэрлэгддэг ургамал нь гоёл чимэглэлийн онцгой шинж чанартай байдаг. Хамгийн алдартай олон наст гоёл чимэглэлийн ургамлууд:
Rue
Уг нь зөвхөн хэсэгчлэн тэсвэртэй боловч тодорхой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авснаар өвлийг нэг хэсэг болгон авчрах боломжтой. Жишээлбэл, үндэс хэсгийг хөрсөөр овоолох эсвэл модыг сойзоор наах нь үүнд тохиромжтой. Rue нь дараах шинж чанартай:
- Латин нэр: Ruta graveolens
- Гадаад төрх: мөнх ногоон, шар цэцэг
- Хэрэглээ: Амтлагч болон эмийн ургамал
- Үйлчилгээ: Үе мөчний өвчин, экзем, псориаз, венийн судсыг намдаана
Дүгнэлт
Ургамалыг янз бүрийн аргаар боловсруулж, эрүүл мэндэд олон эерэг нөлөө үзүүлдэг учраас ургамал тариалах нь гарцаагүй үнэ цэнэтэй юм. Олон өвс ургамал нь мөн олон наст бөгөөд өвлийн улиралд тэсвэртэй байдаг тул таны гэрийн өвслөг ургамал руу амархан орох боломжтой.
