Үнэрт, чихэрлэг, шүүслэг – тоор бол энэ улсын хамгийн дуртай жимсний нэг яах аргагүй мөн. Гэхдээ олон тоорын дурлагчдын хувьд энэ амтат амттангийн баяр баясгалан нь жимсийг хальслах, үржүүлэхэд мууддаг; Бараг үргэлж идэхэд бэлэн тоор бэлтгэх нь шууд ажиллахгүй. Харин худалдан авахдаа нүдээ аниад, жимсээ зөв хадгалж, боловсорч гүйцсэн зэргийг нь үнэлж сурвал тоороо оновчтой бэлтгэх зөв аргыг хялбархан олох болно.
“Хүйтэн” хальслах
Торын хальсыг арилгах хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол сонгодог аргаар жимсийг хальслах явдал юм. Хэрэв тоорыг хүйтэн, шинэхэн амттан болгон боловсруулах бол энэ хувилбар нь эхний сонголт юм - жишээ нь жимсний салат эсвэл кварк. Энэ арга нь маш хурц гал тогооны хутга шаарддаг. "Хүйтэн" хальслах нь дөрвөн энгийн алхамаар явагддаг:
- Хутга тоор дээр түрхэнэ.
- Чи ишний суурийн эсрэг талд байгаа тоорын арьсанд загалмай сийлнэ.
- Тоороос хальсыг нь тууз болгон авна.
- Шаардлагатай бол дахин оноо авах шаардлагатай.
Гал тогооны хутганы оронд хальслагч хэрэглэж болно; дараа нь хальсыг ялангуяа жигд арилгадаг. Хэрэв хальсалж жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах бол энэ нь ялангуяа ашигтай байдаг. Хальслах арга нь дунд зэргийн боловсорсон жимстэй ажилладаг. Маш хатуу тоорын хувьд арьс нь ихэвчлэн маш нягт байдаг тул хүйтэн хальслах нь хангалтгүй; энэ тохиолдолд жимсийг хальслах ёстой.
Сонгодог Skinning
Тоорыг хальслах нь ихээхэн давуу талтай: Энэ процессын дараа хилэн гадаргуу нь хөхөрсөн, мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг тул жимс нь бага зэрэг удаан эдэлгээтэй байдаг. Зорилтот арьсаар дамжуулан арьсны хамгийн жижиг үлдэгдлийг ч найдвартай арилгадаг. Бэлтгэхийн тулд хоёр савтай ус, нэг халбага өгөх хэрэгтэй. Нэг саванд байгаа усыг буцалгах хүртэл халаана. Тоорын арьсыг хурц гал тогооны хутгаар хөндлөн зүсэх хэрэгтэй. Жимс нь ар араасаа боловсруулагддаг бөгөөд халуун усанд хэзээ ч хамт нэмдэггүй. Дараах зааврын дагуу тоорыг эцэст нь хальслана:
- Тор бүрийг шанага ашиглан буцалж буй усанд тус тусад нь хийнэ.
- Жимсийг хэдхэн секундын турш усанд дүрэх ёстой.
- Одоо тоорыг уснаас болгоомжтой гаргаж авлаа.
- Жимсээ хүйтэн устай саванд хийнэ (бөхөөнө).
- Туршилт: Арьс амархан тайрч байна уу?
- Хэрэв амархан арилгах боломжгүй хэсгүүд хэвээр байвал процедурыг давтана.
Зөвлөгөө:
Үндсэндээ жимсээ хүйтэн усаар бөхөөхийг орхиж болно; Гэхдээ энэ процесс нь целлюлозыг хамгаалдаг бөгөөд та түлэгдэх эрсдэлгүй болно.
Арьстай тоорыг хоёр дахин багасгах боломжтой. Арьсны дараа чулууг арилгахад маш хялбар байдаг. Цаашид боловсруулалт хийхээс өмнө жимсээ шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацах нь зүйтэй юм. Энэ нь тоорыг эвгүй бор өнгөтэй болгохоос сэргийлнэ.
Аюулгүй цооногийг
Амттан бэлтгэхийн тулд тоорыг гол төлөв сайн судалтай байх ёстой. Жимсний боловсорч гүйцсэн байдлаас хамааран энэ нь үргэлж амар байдаггүй; Хэрэв тоор маш зөөлөн байвал мах нь утаслаг, наалдамхай масс шиг харагддаг бол хатуу жимс нь цөмд наалддаг. Боловсорч гүйцсэн дунд шатанд байгаа тоор нь цөм хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн хялбар арга бол тоорыг мушгих явдал юм:
- Торыг эргэн тойронд нь хэвтээ зүссэн
- Дараа нь хоёр талыг нь алган дээрээ зөөлөн эргүүлээрэй.
- Үнэгүй целлюлозыг шууд арилгах боломжтой.
- Баруун цэгүүдийг мөн хутганы үзүүрээр суллах хэрэгтэй.
Зарим тохиолдолд тоорыг хоёр хуваах нь хангалтгүй. Хэрэв энэ нь ялангуяа хатуу тоор юм бол хэд хэдэн хэсгийг таслах нь зүйтэй; Энэ зорилгоор жимс нь дөрөвний нэг буюу наймны нэг юм. Хурц хутга хэрэглэх нь үргэлж чухал байдаг. Хавтгай тоор - жишээ нь усан үзмийн тоор эсвэл таваг тоор - хуваах эсвэл дөрөвдэх нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ нь бусад зүйлээс гадна эдгээр сортууд нь маш жижиг үрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь мөн целлюлозонд нягт наалддагтай холбоотой юм. Алимны зүсэгч нь мөн аюулгүй хальслахад тохиромжтой. Сайхан, жигд хэлбэртэй хэсгүүдийг ашиглахын тулд алим зүсэгч ашиглахыг зөвлөж байна.
Нэмэлт зөвлөгөө:
Чанартай бараа нь арьс хуулж, гэдсийг хөнгөвчилдөг
Тоорыг зүгээр л хальсалж, сайтар хальслах эсвэл цоорхойгоос үл хамааран зөвхөн өндөр чанартай, шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэвэл бүх арга маш амархан ажилладаг. Худалдан авалтад дараах зүйл хамаарна:
- Тор бага зэрэг боловсордог тул зөвхөн боловсорсон жимсийг сонгох хэрэгтэй.
- Жимсэнд ногоон толбо байхгүй байх ёстой.
- Үнэрт үнэр нь боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.
Худалдан авсны дараа зөв хадгалах нь дараа нь боловсруулахад хялбар болгодог. Тоор нь хөргөгчинд хамгийн ихдээ хоёр өдөр үргэлжилнэ; Тэдгээрийг хальслах эсвэл хальслахаас өмнө тасалгааны температурт хоёр цагийн турш хадгална. Ерөнхийдөө даралтын цэгүүд хурдан үүсдэг тул хадгалах явцад тоорууд бие биендээ хүрч болохгүй. Дараа нь жимс нь ялзарсан толбо үүсэх эрсдэлтэй. Эдгээр нь дараагийн боловсруулалтад саад учруулж болзошгүй. Хэрэв та худалдан авахдаа чанартай бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулж, тоорыг сайтар хадгалж, жимсний боловсорч гүйцсэн зэргийг таньж мэдвэл амтат жимсийг амтат амттангаар эсвэл зүгээр л гараас нь авах боломжтой.
