Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд сонгины амт, үнэрийг шингээж авахгүйн тулд бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс аль болох хол байлгахыг анхаарна уу.
Согино хурааж байна
Танай цэцэрлэгийн сонгино навч нь хатаж, ихэнх хэсэг нь хатсан үед хураахад бэлэн байдаг. Дараа нь булцууг газраас зайлуулж, наалдсан хөрсөөс чөлөөлнө. Дараа нь тэдгээрийг хатаахын тулд эхлээд цэцэрлэгт явган хүний зам эсвэл бусад хатуу хучилттай талбайд тараана. Хэрэв танд их хэмжээгээр байгаа бол хуурай хэвээр байх өдрийг хүлээх нь зүйтэй боловч шаардлагатай бол бага хэмжээгээр битүүмжилсэн талбайд хатааж болно.
Үндсэндээ бороотой, чийгшил ихтэй өдрүүдийг бодвол хуурай, нартай цаг агаарт сонгино хурдан, сайн хатдаг. Сонгиногоо өглөө эрт хурааж эхлэх нь хамгийн тохиромжтой, учир нь орой болтол хатаах хангалттай хугацаа үлдээдэг.
Угац хураалтын дараа сонгино хатаах
Орой сонгиноо дахин цуглуулдаг. Уламжлал ёсоор тэд ихэвчлэн навчаар сүлжсэн, дараа нь өлгөдөг. Ерөнхийдөө арван сонгины навчийг туузаар боож, дараа нь хүйтэн, харанхуй өрөөнд өлгөхөд хангалттай. Хэрэв халаалтгүй бол подвал хамгийн тохиромжтой, эс тэгвээс цэцэрлэгт байгаа өөр барилга, тухайлбал багажны амбаарыг ашиглаж болно. Сонгиногоо өлгөж хатаахын оронд хажууд нь модон хайрцагт хийж болно. Энэ тохиолдолд сонгиноыг дараагийн долоо хоногт хааяа эргүүлж байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүх талаараа хатаж болно.
Сонгино хадгалах
Хэрэв сонгино хангалттай хуурай бол модон хайрцаг зэрэг хадгалах саванд хийж болно. Таазнаас хамгийн сайн өлгөгдсөн арай том тор нь үүнд тохиромжтой. Гэхдээ мөөгөнцөртсөн эсвэл гэмтсэн сонгиноо эхлээд ангилж, хэрэв боломжтой бол гал тогооны өрөөнд шууд хэрэглэх хэрэгтэй.
Сонгиныг удаан хугацаагаар хадгалахад хөлдөх цэгээс арай өндөр температуртай өрөөнд тохиромжтой. Хамгийн гол нь энэ өрөө харанхуй, эс тэгвээс сонгино дахин амархан нахиалж эхэлнэ. Үүнээс гадна, сонгино боломжтой бол хөдөлж болохгүй, дараа нь тэд хэдэн сар үргэлжилж, хангалттай их хэмжээний ургац хураах нь ихэвчлэн дараагийн хавар хүртэл үргэлжилнэ.
Бага хэмжээгээр зөв хадгална
Супермаркетаас уутанд худалдаж авсан бага хэмжээний сонгино зоориндоо тусгай хадгалах зай бий болгох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Тэдгээрийг шавар саванд хамгийн сайн хадгалдаг бөгөөд булцууг агааржуулахын тулд хэд хэдэн нүхтэй байх ёстой. Энэ савыг харанхуй, халаалтгүй өрөөнд, жишээлбэл, гал тогооны дэргэдэх жижиг агуулахын өрөөнд байрлуулах нь дээр.
