Тэд хачирхалтай хэлбэр дүрс, сэтгэл татам өнгө төрхөөрөө бусдыг гайхшруулдаг. Гоёл чимэглэлийн хулууны ид шидээс хэн ч зугтаж чадахгүй. Хэдийгээр хулууны дийлэнх нь бүрэн шингэцтэй боловч янз бүрийн сортууд нь кукурбитацин их хэмжээгээр агуулагддаг тул эрүүл мэндэд аюултай гэж үздэг. Хобби цэцэрлэгчдийн дунд "Гоёл чимэглэлийн хулуу идэх боломжтой юу эсвэл хортой юу?" Гэсэн асуултын талаар эргэлзээтэй хэвээр байна. Үүнтэй нягт уялдаатай байгаа нь цэцэрлэгт хүрээлэн, тагтан дээр бие биенээ гаталж болох эргэлзээтэй, хор хөнөөлгүй сортуудыг хамтарсан тариалах асуудал юм. Дараах мэдээлэл энэ асуудлыг тодруулж байна.
Хэрэглэхийг хориглоно – хортой гоёл чимэглэлийн хулууг тогтооно
Гайхамшигт хулуу нь гоо сайхны хувьд олон гоёл чимэглэлийн хулуунаас огтхон ч дутахгүй. Гэсэн хэдий ч түүний целлюлозыг эргэлзээгүйгээр идэж болно, тэр ч байтугай хоолны амттан гэж тооцогддог. Жимсэнд мөн эдгээх бодис агуулагддаг тул хулууг 2005 онд оны шилдэг эмийн ургамлаар нэрлэж байжээ. Харин хортой жимс хэрэглэх нь маш их дотор муухайрах, ходоод өвдөх зэрэг эрүүл мэндэд аюултай үр дагаварт хүргэдэг. Энэ зөрүү нь хортой гашуун бодис болох кукурбитацин агууламжаас үүдэлтэй. Кукурбитациныг ихэнх хулуу ургамлаас гаргаж авсан боловч бүгдийг нь биш. Сарвуу, титэм хулуу нь намрын далавчтай адил багтдаг. Зарим сорьцыг өсөлтийн эхний үе шатанд нь идэж болно, жишээлбэл, шаргал хүзүү, муруй хүзүүтэй зэрэг хортой хорт бодисыг бий болгохын тулд. Бэлтгэгдсэн ургамал судлаачид ч гэсэн харааны үзлэгт үндэслэн үүнийг үргэлж хийж чаддаггүй. Хортой гоёл чимэглэлийн хулууг хэрхэн тодорхойлох вэ:
- загварыг гоёл чимэглэлийн хулуу хэлбэрээр санал болгож байна
- Зүссэний дараа целлюлоз маш бага харагддаг
- түүхий целлюлозыг амтлах
- Хэрэв гашуун үнэр гарч ирвэл тэр даруй нулимж, хулуугаа хаях болно
Амтлах тест нь зөвхөн бэлтгэхийн өмнө найдвартай ажилладаг гэдгийг анхаарах нь чухал. Хулууны махыг чанаж дууссаны дараа гашуун амт нь хорыг багасгахгүйгээр эрчимээ алдсан байна.
Хортой сортууд
Хэрэв та хобби цэцэрлэгтээ ургуулах хулуу эсвэл үр худалдаж авахдаа дараах сортуудын нэрстэй тааралдвал та хортой гоёл чимэглэлийн хулуутай тулгарсан нь гарцаагүй:
- Шенот титэм: цагаанаас шар улбар шар хүртэл гоёмсог өнгийн сонгодог титэм хулуу
- Kelle bicolor: 10 см урттай хусуур хэлбэртэй, хоёр өнгийн хулуу
- Хавтгай судал: хавтгай дугуй хэлбэртэй ба ногоон цагаан судалтай намрын хамгийн тохиромжтой чимэглэл
- Cucurbita andreana: олон хулууны анхны төрөл зүйл, ногоон, цагаан судалтай, дугуй, хортой
- Бөмбөлөг улбар шар: жижиг бөмбөрцөг хэлбэртэй гоёл чимэглэлийн 10 см диаметртэй хулуу, будахад тохиромжтой
- Намрын далавч: магадгүй олон талт, хачирхалтай хэлбэр, өнгөөр хамгийн алдартай төрөл
- Триамбл: өтгөн цагаан өнгөтэй 3-5 кг жинтэй жимс бүхий гурван хэсэг хэлбэртэй сорт
- Хулуу Verruqueuse: 12 см хүртэл том хэмжээтэй, шар өнгөтэй, үзэсгэлэнтэй сүүдэртэй жимснүүд
- Лийрийн хоёр өнгөтэй: хоёр өнгөтэй, лийр хэлбэртэй, 7-10 см том жимстэй, хэсэгчлэн судалтай
Нийтдээ 20 орчим төрлийн Cucurbita pepo хулууны төрөл зүйл өртөж, заримдаа мэргэжлийн жижиглэн худалдаалагчдад холимог хэлбэрээр зарагддаг. Энэ тохиолдолд та Rhapsody Mix, Stars and Stripes эсвэл Maya Mix гэх мэт нэрстэй тааралдана.
Зөвлөгөө:
Хулууны анхилуун үнэр нь түүнд хортой байж болзошгүйг илтгэнэ. Хоолны жимснээс бага зэрэг чихэрлэг, анхилуун үнэр ялгардаг бол жинхэнэ гоёл чимэглэлийн хулуу нь хоолны дуршилгүй үнэртэй байдаг.
Хүнсний болон хортой сортуудын хөндлөн тоосжилтоос сэргийлнэ
Хэрэв хулуу болон гоёл чимэглэлийн хулууг хоббигийн цэцэрлэгт хамт ургуулсан бол тайлбарласан таних аргууд амжилтгүй болох асуудал үүсдэг. Хуваарилалтын хязгаарлагдмал орон зайд янз бүрийн сортууд аз жаргалтай эрлийзлэх болно, учир нь тоос хүртдэг шавж хордлогын талаар маш бага анхаарал тавьдаг. Ногоон хаант улсдаа зөвхөн хулуу тарьдаг байсан ч 2 километрийн зайд байгаа цэцэрлэгээс зөгий гоёл чимэглэлийн хулууны цэцгийн тоос авчрах эрсдэлтэй. Мэдлэгтэй хобби цэцэрлэгчид гар аргаар тоос хүртэх дасгал хийснээр энэ бэрхшээлээс зайлсхийдэг. Процедур ингэж ажилладаг:
- Бүх хулууны ургамлуудад жимсний багц бүхий эм цэцгийг хүссэн тоогоороо сонго.
- Бүх илүүдэл эм цэцгийг хугалж, шөрмөсийг дээд тал нь 5 навч хүртэл богиносго.
- Сонгосон дээжийг tulle, самбай эсвэл шавьжнаас хамгаалсан өөр материалаар бүрсэн байна.
Ингэж хамгаалагдсанаар зөгий, зөгий болон бусад тоос хүртээгчид хулууны цэцэгсийг хөндөж чадахгүй. Цэцэг нь өглөө хэдхэн цагийн турш нээгддэг тул өдөр бүр үзлэг хийх нь чухал юм. Эмэгтэй цэцэг нээгдэнгүүт хальсыг нь салга. Дараа нь тохирох эрэгтэй сорьцыг сонгож, сонгоно. Хэрэв та шинэ үүлдэр төрүүлэхээр зорьж байгаа бол энэ нь нэг ургамлаас эсвэл тохирох сортоос гаралтай. Хоёр цэцэг хоёулаа бие биедээ хүрч, цэцгийн тоос нь гутаан доромжлол дээр жигд тархдаг. Дараа нь жимс ургаж эхлэх хүртэл хэдэн өдрийн турш тоос авсан цэцэг дахин хучигддаг. Энэ нь бүрхүүлийг арилгахын тулд процедур амжилттай болсон гэсэн дохио юм.
Зөвлөгөө:
Хоккайдо хулуу нь гоёл чимэглэлийн хулуутай огтлолцдоггүй Cucurbita moschata төрөл зүйлээс гаралтай тул үндсэндээ хоргүй юм. Аварга болон самартай хулуунд мөн адил хамаарна.
Энэ жилийн хулууны мах нөлөөлөөгүй
Хэрэв хортой сорт бүхий хулууг хүсээгүй хөндлөн тоос хүртэж байвал cucurbitacin-ийн эрүүл бус агууламж нь зөвхөн үрэнд мэдэгдэхүйц болдог. Үүнээс үзэхэд энэ жилийн ургамлын целлюлоз өртөөгүй байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хулууны үрийг дараа жил тариалалтанд үр болгон ашиглавал хортой агууламж нь эдгээр жимсэнд тархах болно. Тиймээс үрийг нөхөн үржих зориулалттай бол гараар бордох хүчин чармайлт шаардлагатай болно. Мэргэшсэн жижиглэнгийн худалдаачдаас баталгаажсан үр худалдаж авахад ийм асуудал хамаагүй.
Дүгнэлт
Гоёл чимэглэлийн хулуу заримдаа хортой хэмжээний кукурбитацин агуулдаг. Энэхүү гашуун бодис нь хэн ч зовохыг хүсдэггүй таагүй байдлыг үүсгэдэг. Хоолны болон хортой хоёрын ялгаа нь харааны үзлэгээр тодорхойгүй байдаг тул амтыг шалгах нь хортой сорьцыг тодорхойлох найдвартай арга гэж тооцогддог. Хэрэв та хортой сортуудын нэрийг мэддэг бол түүхий махыг хазахаас өөрийгөө аварч чадна. 20 орчим сорт нь титэм, хумс зэрэг эрүүл бус гашуун бодисоор баялаг байх нь баталгаатай. Хобби цэцэрлэгчид мөн гоёл чимэглэлийн хулуутай хулууг хүсээгүй хөндлөн тоос хүртэх асуудалтай тулгардаг. Тэд гар аргаар тоос хүртээх замаар энэ аюулаас урьдчилан сэргийлдэг.
Гоёл чимэглэлийн хулууны талаар удахгүй мэдэх ёстой зүйл
Чимэглэлийн хулуу, хулууны эсрэг
- Хулууны төрөл зүйл маш олон янз байдаг тул идэж болох жимсийг хортой жимснээс ялгахад тийм ч амар байдаггүй.
- Идэшгүй хулуунд гашуун бодис агуулагддаг тул амталж үзэхэд хортой жимс нь амархан таньдаг.
- Идэж болохгүй хулууны жимс идэхээс ямар ч байсан татгалзах хэрэгтэй.
- Ходоод өвдөх, толгой өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг нь ердийн шинж тэмдэг юм.
- Оптикийн хувьд гоёл чимэглэлийн хулуу нь ихэвчлэн идэж болох хулуунаас хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг. Гоёл чимэглэлийн хулуу нь жижиг, маш хатуу бүрхүүлтэй.
Хулууны өвчин, хортон шавьж
- Вирүст өвчнийг ихэвчлэн навчны өөрчлөлтөөр таньж болно.
- Өвчний шинж тэмдэг нь буржгар, шар толботой, урагдсан навчаар илэрдэг.
- Хулууны ургамлын вируст өвчнийг aphids дамжуулдаг. Нөлөөлөлд өртсөн ургамлыг хурдан арилгах хэрэгтэй.
- Хяналтыг зөвхөн aphids устгаснаар урьдчилан хийх боломжтой.
- Хулууны ургамлын нян, мөөгөнцрийн хамгийн түгээмэл өвчний нэг бол нунтаг хөгц юм.
- Энэ худалдаа нь мөөгөнцөрт өртсөн хэсэг рүү шүрших үр дүнтэй пестицидүүдийг санал болгож байна.
Хулуу хураах, хадгалах
- Эхний үр жимсийг тарьснаас хойш ердөө 4-6 долоо хоногийн дараа хурааж авах боломжтой.
- Ургамал эрүүл бол намар хүртэл ургац хураах боломжтой.
- Жимс нь сайн чанарыг хадгалахын тулд тогтмол, хэт том биш хурааж авах хэрэгтэй.
- Эрүүл хулуу ургамлаас ургац хураах үед 25-30 орчим жимс гаргадаг.
- Ургац хураах явцад бүрхүүлийг гэмтээж болохгүй, учир нь гэмтэл нь хадгалах хугацааг багасгадаг.
- Ишийг нь хугалж болохгүй, эс бөгөөс хулуу ялзарч эхэлнэ.
- Хүйтэнд мэдрэмтгий хулууг сэрүүн газар хадгалахад тохиромжтой, гэхдээ 5 °C-аас доошгүй температурт.
