Туулайн бөөр, хүрэн эсвэл сонгины хулуу - Японоос гаралтай Хоккайдо хулууг олон нэрээр нэрлэдэг. Витаминаар баялаг хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох ба хадгалах хугацаа нь харьцангуй удаан байдаг нь хулууг хааяа тогооч нарт бас сонирхолтой болгодог. Cucurbita maxima-ийн олон өнгийн төлөөлөгчид мөн манай өргөрөгт хамгийн алдартай хулууны нэг юм. Байршил, арчилгааны нөхцөл хангагдсан тохиолдолд уг ургамлыг өөрийн цэцэрлэгт амархан тарьж болно.
Байршил, хөрс
Японы “Хоккайдо” арлаас гаралтай таримал хэлбэр нь өдгөө манай улсад хамгийн алдартай хулууны нэг юм. Түүний алдартай нь зөвхөн анхилуун үнэртэй амттай холбоотой биш юм. Бусад төрлийн хулуунаас ялгаатай нь Хоккайдо хулууны хальсыг шууд боловсруулж болно. Хэрэглэхийн өмнө зөвхөн идэж болохгүй үрийг зайлуулах ёстой. Cucurbita maxima нь ногооны талбайд эсвэл шууд бордоо дээр нарлаг газрыг илүүд үздэг. Хэрэв ургамал хэт бага гэрэл авбал ургац хураалт болон хулууны ургалт илт муудна.
Хоккайдо арлууд их хэрэглэдэг ургамлын тоонд ордог. Хэрэв хөрс гүн гүнзгий, азотоор баялаг бол рН-ийн утга бага үүрэг гүйцэтгэдэг. Субстрат нь чийгийг хадгалахын тулд элсэрхэг хөрсөнд бага хэмжээний шавар холих хэрэгтэй. Хулуу нь тариалагчдад тариалахад хэсэгчлэн тохиромжтой. Энд бас тарихаасаа өмнө хөрсийг ялзмагт хангалттай сайжруулах хэрэгтэй.
Услах, бордох
Тогтвортой нойтон байдал, удаан хугацааны хуурайшилт нь Азийн хулууны сортуудад асар их хохирол учруулдаг. Хэрэв хөрс нягтрсан бол та дунд зэргийн хэмжээтэй хайргыг ус зайлуулах суваг болгон ашиглаж болно. Услах нь дунд зэрэг боловч тогтмол байдаг. Ялангуяа зуны халуун өдрүүдэд өглөө, оройд субстратын чийгийн хэмжээг шалгаж, шаардлагатай бол нэн даруй дахин услах хэрэгтэй. Ургамлын үндэс нь ямар ч тохиолдолд хатаж болохгүй.
Шим тэжээл, эрдэс бодисын хангамж нь ургац хураалт, өндөр хэрэглээтэй ургамлын өсөлтөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та өмнөх жилийн намар хөрсөнд бууц, бордоо холивол хулууны ургамал ургах хамгийн тохиромжтой нөхцөл бүрдэнэ. Гэхдээ тарихаас өмнөхөн та субстратыг ялзмаг эсвэл эвэр үртэсээр бэлтгэж болно. 6-р сараас 8-р сар хүртэл ердийн цэцэрлэгийн бордоо нь маш үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Үүнийг багцын зааврын дагуу хэрэглээрэй.
Зөвлөгөө:
Боломж байгаа бол шууд бордоо дээр ургамлыг тарьж ургуулах хэрэгтэй. Эндээс Хоккайдогийн хулууны ургамал бүх чухал шим тэжээл, эрдэс бодисыг олж авдаг.
Тарих ба тарих
Cucurbita maxima-ийн Япон төлөөлөгч нь нэг наст, дугуй иш, навчтай мөлхөгч ургамал юм. Ургамал нь хяруунд маш мэдрэмтгий байдаг тул гадаа тариалах ажлыг зөвхөн 5-р сард Мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа хийх ёстой. Гэсэн хэдий ч та 4-р сарын эхээр цонхны тавцан дээр ургамлыг ургуулж болно. Боломжтой бол өмнөх жилийн хулууны хатаасан үрийг хэрэглэж болно.
Үрээр тариалах
Хоккайдо бол маш их соёололттой тулҮр бүх тохиолдлын бараг 95%-д найдвартай нахиалдаг.
- Хөрс, элсний холимог зэрэг туранхай субстрат хэрэглээрэй.
- Үрийг хөрсөндөө бага зэрэг дарна.
- Субстратыг жигд чийгтэй байлгана.
- Чийглэгийг тунгалаг, цоолсон хальсаар нэмэгдүүлэх боломжтой.
Суулгацаар тарих
суулгац5 см орчим өндөрт хүрмэгц тэдгээрийг хатгаж, тус тусад нь суулгацанд байрлуулах хэрэгтэй. Энэ нь үндэс хамтдаа ургахаас сэргийлнэ. Хэд хэдэн хулуу ургамал тарихдаа хамгийн багадаа 100 см-ийн зайд байлгах хэрэгтэй. Энэ нь ургамлууд ус, нарны гэрлийн төлөө хоорондоо өрсөлддөггүй бөгөөд оновчтой хөгжиж чадна гэсэн үг юм. Гадаа тарихдаа дараах байдлаар хийх хэрэгтэй:
- Цэцгийн мандал дахь субстратыг илүү их хэмжээний ялзмаг, бордоогоор баяжуулна.
- Хулууны ургамлыг дээд хүзүү хүртэл тарих нүхэнд оруулна.
- Хөрсөө буцааж дүүргээд зөөлөн дарна.
- Хүчтэй асга.
- Үртсэн үртэс түрхэж эмгэн хумс орохоос сэргийлнэ.
Сүүлчийн арга хэмжээ нь сонголттой боловч нялцгай цэцэрлэгийн оршин суугчид хулуу идэх дуртай. Урьдчилан сэргийлэх тодорхой арга хэмжээ авахгүй бол жимсний гэмтлийн ул мөр нь ховор биш юм. Ойролцоох хэд хэдэн өөр хулуу сорт тарьсан бол тэдгээр нь хоорондоо огтолж, нэг сортын жимс гарахгүй байх магадлалтай. Энэ нь хүний эрүүл мэндэд ямар ч хор нөлөөгүй ч тус бүрийн хулууны амт, үзэмжид нөлөөлдөг.
Таслах
Сонгодог тайралтыг нэг наст ургамалд хийх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч ургамлууд зуны улиралд хэт урт шөрмөс үүсгэдэг. Эдгээр найлзууруудын өсөлт нь цэцэг, жимсний үйлдвэрлэлд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс цэцэглэдэггүй шөрмөсийг хурц хутга юм уу хайчаар богиносго.
Ургац
Анхны жимс гарч ирэнгүүт ялзрах, эмгэн хумс гэмтэхээс хамгаалах хэрэгтэй. Хоккайдо хулуу нь төрөл зүйлээс хамааран 8 кг хүртэл жинтэй байдаг. Энэ нь жимсийг уяхад хэцүү болгодог. Тавиур, холтосны хучлага эсвэл модны үртэс нь илүү үр дүнтэй байдаг. Ургац хураалт 9-р сараас 12-р сарын хооронд явагдана. Ургамлын хэсгүүд үхсэн даруйд хулууг хурааж авах боломжтой. Жимсний боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлох өөр нэг арга бол хулууг товш. Хэрэв дуу нь уйтгартай, хөндий байвал хулуу нь боловсорч гүйцсэн тул эргүүлэх эсвэл тайрах шаардлагатай. Жимс дээр 5 см орчим иш үлдээгээрэй. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран та Хоккайдосыг 8 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хадгалалт нь хуурай, сэрүүн газар байх ёстой бөгөөд орчны температур 10-15 хэмээс доош бууж болохгүй. Хулуугаа ёроолд нь ялзрахгүйн тулд тавиур дээр хадгална.
Сортууд
Хоккайдо хулууны төрөл бүрийн сортууд байдаг бөгөөд бүгд жин, гадаад төрх, амтаараа ялгаатай. Хамгийн алдартай үржлийн хэлбэрүүд нь:
- “Maina di chioggia”: 8 кг хүртэл жинтэй. Байршлын нөхцлөөс хамааран та энэ Хоккайдо сортын хулууг 4-8 сарын хооронд хадгалах боломжтой.
- “Улаан Кури”: Мөн “Учики Кури” гэгддэг энэ нь гэрийн цэцэрлэг, супермаркетуудад байдаг Хоккайдогийн хамгийн түгээмэл төрөл юм. Хулуу нь улбар шар махтай, гаднах улаан бүрхүүлтэй. Амт нь самар шиг амттай, бага зэрэг гурилтай.
- “Kuri Kabocha” Энэ ногоон хулуу нь бага зэрэг хавиргатай гадаргуутай, тод шар махтай. Жин нь 2-3 кг орчим байдаг.
- “Юкигэшоу”: Саарал гантиг бүрхүүлтэй гоёл чимэглэлийн сорт. Анхилуун, хатуу нухаш.
Дүгнэлт
Хоккайдо хулуу нь олон талын ашигтай, эрүүл амттан юм. Витаминаар баялаг хүнсний ногоог бэлтгэхэд хялбар төдийгүй өөрийн цэцэрлэгт их хүчин чармайлтгүйгээр тарьж ургуулж болно. Гэсэн хэдий ч үр бүтээлтэй ургац хураах хамгийн чухал урьдчилсан нөхцөл бол хөрсөн дэх шим тэжээлийн өндөр агууламж юм. Хоккайдогийн ургамлыг бордоо дээр шууд тарьж, хөрс бэлтгэх, хиймэл бордоо тогтмол нийлүүлэх зэрэг бэрхшээлээс өөрийгөө авараарай.
Хоккайдо хулууны талаар товчхон мэдэх ёстой зүйлс
Сортууд
- Улаан Кури нэртэй Улаан Хоккайдо
- Ногоон Хоккайдо Амтат Ээж
- Green Hokkaido Nutty Delicia
- Хоккайдо хулуу Майна ди Чиоггиа
Хоккайдогийн эхний гурван сорт нь бүгд 1,5-2 кг жинтэй бол Хоккайдогийн Maina di chioggia хулуу нь 8 кг хүртэл жинтэй байдаг. Хоккайдо хулууны сортууд нь хадгалах хугацаандаа бас ялгаатай байдаг. Хоккайдо хулууны улаан Кури 5 сар, Хоккайдо хулууны самартай делисиа 4-6 сар, Майна ди чиоггиа 4-8 сар, харин Хоккайдо хулууны Sweet Mama-г бүтэн 12 сар хадгалах боломжтой.
Хоккайдо хулуу нь нэрнээс нь харахад Японы Хоккайдо арлаас гаралтай. Хүнсний хулууны нэг бөгөөд дунджаар 1.5-2 кг жинтэй.
Хэрэглээ
- Хоккайдо хулууг бусад хүнсний хулуунаас ялгаатай нь хальсан дээр нь чанаж, хальстай нь идэж болно.
- Амт нь бага зэрэг самартай, нухаш нь тууштай.
- Хоккайдог гратин, шөл зэрэг амтлаг хоолонд хийж болохоос гадна түүхийгээр нь ч идэж болно.
- Бэлтгэхийн өмнө Хоккайдо хулуу нь идэж болохгүй тул үрийг нь салгах хэрэгтэй.
Тарих
- Хоккайдо хулууг 5-р сард мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа тарьдаг
- Энэ хулууны төрөл нь бусад хүнсний хулууны нэгэн адил хүйтэн жавараас болж гэмтдэг.
- Хоккайод хулуу тариалах ургамлыг ургуулахын тулд хүлэрт дэвтээдэг сав, хэрэв байхгүй бол олон савтай таваг ашиглах хэрэгтэй.
- Эдгээр ургаж буй материалыг ургамалтай хамт газарт байрлуулж болох ба Хоккайдо хулууны ургамлын үндэс нь гэмтээгүй хэвээр үлдэнэ.
Бясалгах, арчилгаа
- Хоккайдо хулууны ургамлыг 1-2 долоо хоног тариалсны дараа гадаа тарьж болно.
- Өмнө дурьдсанчлан гадуур шилжүүлэн суулгах ажлыг зөвхөн Мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа хийх ёстой.
- Хоккайдо хулууг тарихдаа ургамал бүрийн хооронд нэгээс нэг хагас метр зайтай байх нь чухал.
- Ургамал хангалттай гэрэл авч, үндэс нь саадгүй тархах чадвартай байх ёстой.
- Хоккайдо хулууг тарих хамгийн сайн орчин бол бордоо юм. Ялзмаг нь хулууны шим тэжээлийн оновчтой хангамжийг хангадаг.
- Хоккайдо хулуу ургах үедээ үргэлж нарны гэрэл, ус хангалттай авдаг эсэхийг анхаарах хэрэгтэй.
- Хөрс үргэлж бага зэрэг чийглэг байх ёстой.
Зөвлөгөө:
Хэрэв танд Хоккайдо хулуу тарих бордооны овоолго байхгүй бол хулууны ургамлыг орон дээр тарьж болно. Энэ тохиолдолд Хоккайдо хулуунд шаардлагатай шим тэжээлийн хангамжийг хангахын тулд хөрсийг цэцэрлэгийн бордоогоор бордох ёстой.
Ургац
- Хоккайдо хулууг 9-р сараас 12-р сар хүртэл хураадаг.
- Хоккайдогийн хулуу боловсорч гүйцсэн эсэхийг цоргоны шинжилгээгээр мэдэж болно.
- Хоккайдогийн хулууны арьсан дээр тогшиж хонхойсон чимээ сонсогдвол хулуу боловсорч гүйцсэн гэдгийг мэднэ.
- Бусад төрлийн хулууны нэгэн адил Хоккайдо хулууг сэрүүн, хуурай газар хадгална.
- Хадгалах өрөөний температур 10-13 °C-ийн хооронд байх ба түүнээс багагүй байх ёстой.
- Хоккайдо хулууг мөн модон хавтан дээр хадгалах хэрэгтэй. Хоккайдо хулууг 4-6 сар орчим хадгалах боломжтой.
