Улаан лооль бол хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бөгөөд ямар ч хобби цэцэрлэгээс алгасаж болохгүй. Та жижиг коктейлийн улаан лооль, том үхрийн стейк улаан лооль, уламжлалт улаан эсвэл ногоон, шар эсвэл хар сортуудыг илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран зуны сүүлээр улаан лоолийн ургац авахыг тэсэн ядан хүлээж байна. Хэрэв жимс дээр бор толбо гарч ирвэл энэ нь цэцэглэлтийн төгсгөлийн ялзрал юм. Та улаан лооль идэж чадах уу?
Цэцгийн төгсгөлийн ялзралын шинж тэмдэг
Цэцгийн төгсгөлийн ялзрал нь улаан лоолийн ургамалд дараах шинж тэмдгээр илэрдэг:
- эхэндээ усархаг, дараа нь цэцгийн суурийн байрлал дээр бор өнгөтэй болно
- Толбо томордог
- Зураг авалтын зөвлөгөөн дэх гажиг
- Навчны эцсийн хугацаа
- жимс, залуу навчис дээрх бор, саарал эсвэл хар толбо
- Ихэвчлэн эрүүл харагддаг ургамлын бие даасан улаан лооль л өртдөг
Өвчин
Цэцгийн төгсгөлийн ялзрал нь хортон шавьж, мөөгөнцрийн халдвар биш, харин бодисын солилцооны өвчин юм. Энэ нь улаан лоольоос гадна өргөст хэмх, чинжүү, цуккини зэрэгт нөлөөлж болно. Улаан лоолийн төгсгөлийн ялзралын шалтгаан нь нарийн төвөгтэй байдаг.
Шалтгаанууд
Цэцгийн төгсгөлийн ялзралын хамгийн түгээмэл шалтгаан нь кальцийн хангалтгүй хангамж юм. Кальцийн дутагдал нь бие даасан эсийн хана нурж, эсүүд үхдэг. Кальци нь усаар дамжин шингэдэг. Жимс нь иш болон ургамлын бусад хэсгүүдээс бага кальци авдаг. Ийм учраас хамгийн түрүүнд жимсэнд цэцгийн төгсгөлийн ялзрал гарч ирдэг.
Дутагдал нь жишээлбэл, ургамал кальцийг хангалттай шингээж чадахгүй байх үед үүсдэг. Энэ нь янз бүрийн шалтгаантай байж болно. Хуурай хөрс нь шингээлтээс сэргийлдэг. Нийтлэг шалтгаан нь кали, магнигаар баялаг хөрс юм. Эдгээр нь хэт бордооны улмаас үүсдэг. Азот агуулсан бордоо нь ургамлын хүчтэй өсөлтийг бий болгодог. Ургамлын өсөлт нь кальци шингээх чадварыг бууруулдаг тул хэрэглэхдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Зөвлөгөө:
Өндөгний хальсыг хайхрамжгүй хаяхаа боль. Улаан лоольд кальци хэрэгтэй, өндөгний хальсанд их хэмжээгээр агуулагддаг. Буталсан өндөгний хальс нь таны цэцэрлэгт үнэгүй бордоо болон хөрс ангижруулагч юм.
Цэцгийн төгсгөлийн ялзрахаас хамгаална
Улаан лоолийн ургамалд тавигдах шаардлагыг мэддэг бол цэцэглэлтийн төгсгөлийн ялзралаас сайн хамгаалж чадна.
- Ургамалаа тогтмол усалж байгаарай. Улаан лооль удаан ган гачигт өртдөг.
- Хэт их услахаас зайлсхий.
- Сул, чийг сайтай хөрсөөр хангана.
- Бордоог болгоомжтой хийж, тунгийн зааврыг дагаж мөрдөөрэй. Магни, калийн илүүдэл нь ургамлыг гэмтээдэг.
- Хөрсний рН-ийг шалгана уу. Хамгийн оновчтой рН утга нь 6.5.
- Нэмэлт шохой нэмж хүчиллэг хөрсний рН-ийн хэмжээг зохицуулна.
Зөвлөгөө:
Хүчиллэг цэцэрлэгийн хөрсийг чулуулгийн тоос ухаж сайжруулж болно.
Халдвартай улаан лооль идэж болох уу?
Хэдийгээр цэцэглэлтийн төгсгөлийн ялзрал нь зөвхөн жимс жимсгэн дээр л илэрдэг бол бусад нь бүрэн бүтэн хэвээр үлддэг ч идэж болох эсэх асуудал гарч ирдэг. Толбо нь эхлээд усархаг, дараа нь томорч, эд нь шингэдэг. Энэ өөрчлөлт нь тийм ч дур булаам харагдахгүй байгаа бөгөөд олон цэцэрлэгчид удаан хугацаанд хүлээж байсан улаан лоолийг хаяхдаа сэтгэл дундуур байх болно. Нөлөөлөлд өртсөн газрууд улам бүр хатуурч, хуурай болдог. Ихэнх тохиолдолд целлюлоз нь бүрэн бүтэн хэвээр байна. Цэцэглэлтийн төгсгөлийн ялзралд өртсөн улаан лоолийг идэж болно. Энэ нь хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд амт нь ихэвчлэн алдагддаггүй. Цэцэглэлтийн төгсгөлийн ялзралд өртсөн ургамал заримдаа гэмтсэн, бүрэн бүтэн жимс үүсгэдэг. Та эдгээрийг санаа зоволтгүй эдлэх боломжтой. Нөлөөлөлд өртсөн жимснээс харанхуй хэсгийг өгөөмрөөр таслана. Хүнд халдвартай жимсийг бүрэн хаясан нь дээр.
Зөвлөгөө:
Хэрэв танай цэцэрлэгт улаан лооль ихэвчлэн цэцэглэж мууддаг бол мэргэжлийн хөрсний үзлэгт хамрагдах нь зүйтэй. Шинжилгээний лабораторид хөрсний дээж илгээнэ. Хэдэн өдрийн дараа та хөрсний төлөв байдлын цогц үнэлгээг, сайжруулах зөвлөмжийг хүлээн авах болно. Туршилтын үнэ ойролцоогоор 20 евро болно.
Хүлэмжинд байгаа улаан лооль
Гадаа байгаа улаан лооль цэцэглэлтийн төгсгөлд ялзралдаад зогсохгүй хүлэмжинд байгаа ургамлууд тааламжгүй нөхцөлд өртдөг. Хүлэмжинд хөрсний чанар муу, шим тэжээлийн хомсдол, тогтмол бус усалгаа зэрэг нь цэцгийн төгсгөлийн ялзралын гол шалтгаан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч агаарын эргэлт бас бий. Өндөр чийгшил, агааржуулалтгүй байх нь өвчин үүсгэдэг.
Зөвлөгөө:
Нэг литр ус, 30 грамм шохойн нитратаас цутгах уусмалыг холино. Өвчний анхны шинж тэмдэг илэрсэн үед улаан лоолийн ургамлыг түүгээр услаарай.
Тэсвэртэй сортууд байдаг уу?
Харамсалтай нь цэцэглэлтийн төгсгөлийн ялзрахаас хамгаалагдсан улаан лоолийн сорт байхгүй. Эцсийн эцэст, энэ нь мөөгөнцөр, вируст өвчин биш харин шим тэжээлийн дутагдал юм. Гэхдээ хамгийн тодорхой зүйл бол үхрийн стейктэй улаан лооль зэрэг хурдан ургадаг сортуудад илүү их өртдөг.
