Розмарин цэцэглэхдээ өнгө үзэмжээрээ бусдыг гайхшруулж, сав, орны нүдийг бүлтийлгэдэг.
Идэх үү үгүй юу?
Өөр олон амтлагч, хүнсний ургамлууд цэцэглэсний дараа тэвчихийн аргагүй эсвэл ядаж идэх боломжгүй болдог. Гэсэн хэдий ч Rosmarinus officinalis-ийн хувьд энэ нь тийм биш юм. Яг эсрэгээрээ. Мөчир шиг шинэхэн, хатаасан эсвэл нунтагласан зүүг өргөнөөр ашиглахаас гадна тус тусдаа цэцэгсийг бүрэн аюулгүй хэрэглэж болно.
Амт
Розмарин цэцгийн анхилуун үнэр нь бидний сайн мэдэх зүүтэй төстэй. Гэсэн хэдий ч цэцэг нь навчны хүчтэй, өвөрмөц давирхайг агуулдаггүй тул энэ нь илүү хадгалагдсан, илүү нарийн байдаг. Розмари цэцгийн анхилуун үнэр хурдан алга болдог, ялангуяа өөрийн гэсэн хүчтэй амттай хоолтой хослуулсан. Тиймээс тэдний хэрэглээ нь сайн мэддэггүй, өргөн тархсангүй.
Хэрэглээ
Розмарин цэцгийг зөв утгаар нь ашиглавал розмарингийн нарийн, нарийн үнэрийг бий болгоход тусалдаг. Энэ нь хоол хийх үед хурдан ууршдаг тул цэцэгний бусад хэрэглээ бий болсон:
- Бүдүүн ширхэгтэй хоолны давсанд розмарин давс нэмснээр
- Бяслагны таваг, амттан гэх мэт хүнсний чимэглэл болох цэвэр, шинэхэн.
- Салатанд сайхан тэмдэглэл шиг
Хэрхэн ургац хураах вэ?
Розмарин цэцэг хураах хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийг холбогдох розмарин мөчиртэй хамт арилгах явдал юм. Ялангуяа та ямар ч байсан хоёуланг нь ашиглахыг хүсч байгаа бол мөчрийг зүгээр л хугалж эсвэл огтолж, дараа нь гал тогооны өрөөнд цэцэг, зүү болгон хувааж болно. Эсвэл бутн дээр байгаа цэцэгсийг сайтар мушгиж, мөчрийг нь гэмтээхгүйгээр үргэлжлүүлэн хэрэглэж болно.
Зөвлөгөө:
Бидний мэдэж байгаагаар нүд бидэнтэй хамт хооллодог. Тэгвэл мөчрөөр нь бэлтгэсэн амтат розмарин хоолыг яагаад нарийн ягаан розмарин цэцгээр чимэглэж болохгүй гэж?
Хэрхэн хадгалах вэ?
Розмарин зүүгээс ялгаатай нь цэцэг нь маш эмзэг бөгөөд маш хурдан унадаг. Хуурай, дулаан газар ердийн хатаах нь ихэвчлэн хангалтгүй үр дүнг өгдөг. Иймд дур булаам, удаан эдэлгээтэй цэцэг авахын тулд хатаах үйл явцыг хяналттай дэмжээрэй:
- жигнэх цаасаар жигнэх тавиур дээр доторлогоо хийнэ
- Цэцгийг жигд тавган дээр тус тусад нь тарааж өгнө
- Цэцэгээ 30 хэмийн зууханд дээд доод дулаанаар 30-45 минут орчим хатаана
- Цэцгийг хөргөөд харанхуй, агааргүй газар хадгална
АНХААР:
Бяцхан цэцэгсийг конвекцын зууханд бага зэрэг эргэлдэж, жигнэх тавиураас холдуул. Тиймээс эргэлтийн агаарын түвшний агаарын хөдөлгөөнгүйгээр дээд ба доод дулааныг сонгох хэрэгтэй. Цэцгийн чийг багатай тул зайлуулах нь агаарын хөдөлгөөнгүй ч хангалттай хэмжээгээр явагддаг.
