Чимэл ч бай, шарсан ч бай: хаш нь олон талаараа амттан болдог. Субтропик хүнсний ногоо нь олон жилийн турш сайн нөөцтэй жимсний тасгийн салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Өөрийнхөө цэцэрлэгт ургаж, ургац хураах нь хэд хэдэн саад бэрхшээлтэй холбоотой байдаг. Шөнийн сүүдрийн гэр бүл янз бүрийн хүчин зүйлүүдэд мэдрэмтгий хариу үйлдэл үзүүлдэг. Амжилттай тариалах үндэс нь Solanum melongena тариалалт юм. Зөв зөвлөгөө, бага зэргийн бэлтгэлтэй бол та удахгүй "өндөгний ургацаа" өөрөө хурааж авах болно.
Цэцэрлэгт зориулсан субтропик хүнсний ногоо
Витаминаар баялаг хаш нь 4000 орчим жилийн турш Энэтхэгийн хоолны салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Тэндээс амттай өндөгний жимс нь бусад олон улс орнуудад ялалтын жагсаал хийж эхлэв. Хаш нь Газар дундын тэнгис болон Туркийн бүс нутагт стандарт хоол байдаг бол манай өргөрөгт хүнсний ногоо зарим газарт чамин гэж тооцогддог. Хаш сортын сонголт нь өсөн нэмэгдэж буй бүс нутгуудын адил өөр өөр байдаг. Өндөгний жимс нь хэлбэр, өнгөөрөө ялгаатай. Бөмбөрцөг, сунасан сортуудаас гадна клуб хэлбэртэй, могой хэлбэртэй, нулимс дусал хэлбэртэй жимс нь мэдэгдэж байна. Шар, ногоон, улбар шар-улаанаас цагаан, нил ягаан эсвэл гантиг өнгөтэй хаш нь Газар дундын тэнгисийн хүнсний ногооны зах зээлд давамгайлдаг.
Solanum melongena нь 40-150 см өндөрт хүрдэг. Үсэрхэг навчтай босоо ургасан ногооны ургамлыг сэрүүн бүс нутагт бага зэрэг бэлтгэж, зөв арчилгаагаар ургуулж болно. Тохиромжтой байршил, арчилгаанаас гадна зөв тариалах хугацаа нь тариалалтын амжилт эсвэл амжилтгүй байдлыг тодорхойлдог. Тэдний гарал үүслийн улмаас нил ягаан цэцэгтэй ургамал нь маш их гэрэл, дулааныг шаарддаг. Тавдугаар сарын сүүлчээс гадаа шууд тариалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч ургамлын урт хөгжил, боловсорч гүйцсэн хугацаа нь энэ тохиолдолд ургац хураах боломжгүй болгодог. Ийм учраас 3-р сарын эхнээс Азийн ногооны олон наст ургамлыг шилэн дор тарьдаг.
Хавар ургадаг
Нарны туяа гадаа анхны нарийхан ногооныг ичээнээсээ сэрээхээс ч өмнө дулаан хүлэмжинд ирэх цэцэрлэгийн улирлын эхний бэлтгэл ажил эхэлдэг. Хаш нахиалахад 20-25 хэмийн температур шаардлагатай. Өөрөөр хэлбэл, соёололт нь тод, дулаан цонхны тавцан дээр явагдана. Үр тариалах үндсэн тоног төхөөрөмжид дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:
- үржүүлэх сав
- Бүдүүн субстрат
- Усны атомжуулагч
Хашны үрийг нөөц сайтай үржүүлгийн газраас авах боломжтой. Ховор сорт ургуулах нь тийм ч хэцүү биш боловч зөв үрийг олоход бэрхшээлтэй байдаг. Ургахын тулд тод цонхны дэргэд дулаан газар сонгох хэрэгтэй. Solanum melongena нь амттай жимсийг хөгжүүлэхийн тулд нарны гэрлээс ихээхэн хамаардаг. Гэсэн хэдий ч хэт ягаан туяаны шууд цацраг нь үрийг соёолтол нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэ үе шатанд залуу ургамлууд өөрсдийгөө хангалттай хамгаалж чадахгүй байна. Үүний зэрэгцээ субстрат хэт хурдан хатах эрсдэл нэмэгддэг. Өсөн нэмэгдэж буй савыг үд дунд нарны гэрлээс хамгаал эсвэл аюулгүй газар сонго.
- Саванд туранхай хөрс дүүргэнэ
- Ус шүршигчээр хангалттай чийглэнэ
- Үрийг субстрат руу 1 см гүн дарна
- Үр тарианы хооронд хамгийн багадаа 3 см орчим зай барих
- Хөрсөө чийгтэй байлгана
Хашны соёололтыг дарангуйлах арга заль хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд үрийг ус эсвэл chamomile цайнд 3-4 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь нэн даруй тариална. Өдөр бүр хөрсний чийгийн хэмжээг шалгана. Шаардлагатай бол нэн даруй дүүргэ. Тариалангийн явцад гаргадаг нийтлэг алдаа нь хуурайшилт эсвэл ус чийгтэй холбоотой байдаг. Аль аль нь залуу ургамлын үхэлд хүргэж, эсвэл соёололтоос сэргийлдэг. Тохиромжтой нөхцөлд эхний ногоон найлзуурууд ойролцоогоор 21-25 хоногийн дараа гарч ирнэ.
Зөвлөгөө:
Идэвхтэй халаалтын эх үүсвэрээс зайлсхий. Хамгаалах эсвэл дулаалахын тулд цонхны тавцан болон тариалалтын савны хооронд зузаан полистирол хавтанг байрлуулж болно.
Жижиг хэмжээтэй хүлэмж
Өндөр чийгшил, тогтмол температур нь чамин ногооны ургамлын соёололт, өсөлтийг түргэсгэдэг. Цэцэрлэгжүүлэлтийн хүсэл тэмүүлэлтэй хүмүүс ихэвчлэн энгийн заль мэх хийж, цэцгийн саванд цоолсон хуванцар хальс тавьдаг. Өдөр бүр хэдэн цагийн турш хальсыг арилгах нь уйтгартай байдаг ч энэ арга нь Solanum melongena-д хангалттай. Энэ нь агаарын эргэлтийг сайжруулж, ялзрах, хөгц үүсэхээс сэргийлдэг. Энгийн материалын тусламжтайгаар та халаасандаа гүн ухах шаардлагагүйгээр техникийг боловсронгуй болгож чадна. Танд хэрэгтэй:
- Нарийн тортой шувууны тор (туулайн тор)
- Бат бөх наалдамхай тууз
- Тунгалаг кино
- Жижиг модон эсвэл хуванцар хайрцаг
Үндсэн бүтцэд жижиг тор л хэрэгтэй. Тор нь дээвэр шиг хайрцаг дээр бөхийж, дунд хэсэг нь ирээдүйн тариалалтын савтай шууд холбоогүй байх ёстой. Энэ нь бүтцийн доор суулгац, шороог ургуулах боломжтой болгодог. Утсан дээр тугалган цаасыг байрлуулж, туузаар бэхлээрэй. Хайрцаг нь тариалах савны үүрэг гүйцэтгэдэг. Та субстратыг шууд дотор нь байрлуулах уу, эсвэл хайрцгийг жинхэнэ саванд хийх сав болгон ашиглах эсэх нь танд хамаарна. Та бэлтгэсэн дээд хэсгийг жимсний хайрцагт хавсаргаж болно. Давуу тал: Мини хүлэмж нь хөрсний хаталтыг удаашруулж, чийгшлийг нэмэгдүүлнэ.
Зөвлөгөө:
Гэрлийн хомсдолд ургамалд хиймэл гэрэлтүүлэг ашиглах. Энэ нь өсөлт, уян хатан байдлыг дэмждэг.
Арчилгааны чухал арга хэмжээ
Ойролцоогоор 3-4 долоо хоногийн дараа суулгац нь боломжийн хэмжээнд хүрсэн тул хатгаж авах шаардлагатай. Энэ арга хэмжээ нь чухал ач холбогдолтой бөгөөд хаш үндэс нь салшгүй ургахаас сэргийлдэг. Зөвхөн 5-р сард Мөсөн Гэгээнтнүүдийн дараа л хүнсний ногооны ургамлууд орон дээрээ эцсийн байрандаа шилжиж болно. Тэр болтол та залуу ургамлыг ялзмагт баялаг хөрстэй бие даасан савыг өгөх хэрэгтэй. Өдрийн цагаар гадаа температур 18 хэм хүртэл өсөхөд та Solanum melongena-г цэцэрлэгийн цаг уурын нөхцөлд аажмаар дасгаж болно.
- Эхлээд ургамлыг нарны шууд тусгалаас хамгаална
- Субстратыг чийгтэй байлгана
- Хашыг хатгасны дараа анх удаа борддог
Хэрэв та халаалттай хүлэмжтэй бол 4-р сараас эхлэн ногооны ургамлыг шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Цэцэрлэгт хамгаалагдсан газар нь чухал юм. Жишээлбэл, хананд ойрхон байх нь энэ ажилд тустай болох нь батлагдсан. Чулуунууд өдрийн цагаар дулаанаа хуримтлуулж, шөнийн цагаар ойр орчмынхоо хэсэгт аажмаар ялгаруулдаг. Өндөрөөс хамааран энэ газарт олон наст ургамлууд нь ноорог, салхинаас хамгаалагдсан байдаг. Хаш нь чинжүүгээс илүү мэдрэмтгий бөгөөд ийм аюулгүй байдлын арга хэмжээг талархалтайгаар хүлээн авдаг.
Цэцэрлэгт байгаа нөхцөл
Хаш нь хөрс, зөв арчилгааны талаар маш их анхаардаг. Хэдийгээр жижиг хазайлт эсвэл алдаа нь шөнийн сүүдэрт ургамлыг сүйрүүлж, ургац маш бага байх болно. Зөв субстратаас гадна субстрат нь тодорхой шаардлагыг хангасан байх ёстой:
- Нэвчилттэй
- Ялзмаг ихтэй
- Гүнзгий
- ph утга 5.5 – 6.5
Чамин ургамал нь өргөн салаалсан, гүн үндэстэй сүлжээтэй. Тарихын өмнө бэлтгэл ажлыг хийж, орыг бэлтгэ. Үүнд ухах сэрээгээр ойр орчмын хөрсийг сайтар суллах зэрэг орно. Зөвхөн хөрс дулаарсан үед ногооны ургамлыг цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгана. Solanum melongena нь хүйтэн хөлийг даван туулж чадахгүй. Шаардлагатай бол хөрсийг ургамлын тусгай хальсаар урьдчилан халаана.
- Тарих нүх нь хаш үндэснээс 2 дахин том байх ёстой
- Кварцын элсээр хүнд хөрсийг суллана
- Ялзмагийн зузаан давхарга тавих
- Олон наст ургамлуудын хооронд хамгийн багадаа 60 см-ийн зай барих
- Хүчтэй хийнэ
Хаш нь чийглэг субстратыг илүүд үздэг ч экзотикууд ус чийгэнд мэдрэмтгий хариу үйлдэл үзүүлдэг. Та жижиг хайрга эсвэл өргөссөн шавар бөмбөлгөөр хөрсийг бүрмөсөн сулруулж болно. Органик бус материал нь хөрсийг нягтруулахаас байнга сэргийлдэг. Үүний зэрэгцээ ус хурдан урсаж, чухал хүчилтөрөгч нь ургамлын үндэст хүрдэг. Бордоог ургац хураах хүртэл 14 хоног тутамд хийх ёстой. Худалдааны шингэн бордоо нь энэ ажилд үр дүнтэй болох нь батлагдсан бөгөөд үүнийг усалгааны усаар шууд дамжуулдаг. Шим тэжээл өгөхдөө багцын ухуулах хуудсыг дагаж мөрдөөрэй. Хэт бордоо нь ургамлыг гэмтээж болно.
Зөвлөгөө:
Хүнд жимстэй найлзуурууд тасрахгүйн тулд хүнсний ногооны ургамалд тогтвортой авирах тусламж хэрэгтэй.
Ургац
Хашны хувьд тоосжилтыг шавьжаар бус салхиар хийдэг. Solanum melongena-ийн жижиг сортуудыг том саванд тариалж болно. Хэрвээ ургамлыг тагтан эсвэл хүлэмжинд хадгалдаг бол цэцэглэж байх үед нь байнга сэгсрэх хэрэгтэй. Ингэснээр та эмэгтэй баг цэцэгтэй үржил шимийг баталгаажуулж, витаминаар баялаг жимсийг хөгжүүлэх боломжтой болно. Хаш ургацын улирал 7-р сарын сүүл эсвэл 8-р сарын эхээр эхэлдэг. Цаг агаарын байдлаас шалтгаалан энэ хугацаа аравдугаар сар хүртэл үргэлжилж болно. Ургамлыг шаардлагагүй гэмтээхгүйн тулд цэцгийн суурь, ишийг оролцуулан хурц хутгаар жимсийг нь огтолно.
- Улаан лоольтой төстэй хажуугийн найлзуурыг хуулж ав
- Бүрэн боловсорсон жимс хурааж болохгүй
- Болж амжаагүй хаш бага зэрэг боловсордог
- Болж амжаагүй жимсийг хадгалахдаа дулаан харанхуй байх ёстой
Хэрэв жимс нь гялалзсан арьстай, дарахад бага зэрэг өгдөг бол ургац хураах хамгийн тохиромжтой үе юм. Та хүнсний ногоог хөргөгчинд 2 долоо хоног орчим хадгалж болно. Жижиг хэсэг болгон хуваасан хаш нь хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалагдана. 10-р сард ургац хураалтын улирлын дараа та ургамал, тэдгээрийн үндсийг урж, бордоонд хаяж болно. Өвөлжих боломжгүй. Өвчин эмгэгээс зайлсхийхийн тулд газар тариалангийн эргэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дараагийн 3-4 жилд субстрат нь хаш ургахад тохиромжгүй болно. Энэ хүлээх хугацаанаас зайлсхийхийн тулд хөрсийг их хэмжээгээр солих шаардлагатай болно.
Сортууд
Чамин ургамал нь олон янз байдаг. Өөрчлөлтүүд нь ургац хураах хугацаа, жимсний өнгө, хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг. Азийн ургамлын хамгийн алдартай төрлүүд нь:
- Solanum melongena esculentum: Супермаркетад байдаг бараг бүх клуб хэлбэртэй хаш энэ сортоос гардаг.
- Solanum melongena depressum: Энэ сорт нь жижиг жимс гаргадаг бөгөөд Азид өргөн тархсан.
- Solanum melongena serpentinum: "Хаш" гэсэн нэр томъёо нь санамсаргүй биш юм. Энэ хаш сортын жимс нь жижиг, өндөг хэлбэртэй байдаг.
- Solanum melongena Belezza Nera: Бараан ягаан арьстай дугуй том жимс нь цэцэрлэгт хүрээлэнгийн анхаарлыг татдаг. Энэ сортыг "Хар гоо сайхан" гэж хочилдог байсан.
- Solanum melongena Prosperosa: Олон наст ургамал нь бат бөх бөгөөд сэрүүн температурыг тэсвэрлэдэг. Prosperosa нь бөөрөнхий, хар ягаан жимстэй.
- Solanum melongena судалтай тога: Маш өнгөлөг хаш сорт. Жижиг жимс нь эхлээд шар-ногоон судалтай бөгөөд боловсорч гүйцсэн үедээ улбар шар-улаан өнгөтэй болдог. Амт нь бага зэрэг гашуун.
- Solanum melongena Bambino: Тариалангийн талбайд тариалахад тохиромжтой, жижиг ургадаг сорт.
- Solanum melongena Мөнгө бүтээгч: Эдгээр олон наст ургамлууд илүү хүйтэн температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Эрт боловсорч гүйцсэн, өндөр ургацтай, булцуу хэлбэртэй, хар ягаан өнгийн жимстэй сорт.
Дүгнэлт
Энэтхэгээс ирсэн шөнийн сүүдэрт ургамлууд нь хоббитой цэцэрлэгчдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Гэсэн хэдий ч халуунд дуртай ургамлууд нь арчилгаа, байршил, субстратыг онцгой анхаарч, асуудалд маш мэдрэмтгий хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хашны хэрэгцээг бүрэн хангаж чадсан хэн бүхэн өөрийн цэцэрлэгтээ арвин ургац авахыг тэсэн ядан хүлээж чадна.
