Энэ бол бүх ногооны цэцэрлэгт заавал байх ёстой (амттай) зүйл: өргөст хэмх! Хэрэв байршил, арчилгаа зөв бол жимс нь гайхалтай хурдацтай боловсордог. Тиймээс цэцэрлэгч бүр хамгийн оновчтой ургац хураах хугацааг алдахаас болгоомжлох ёстой. Гэхдээ янз бүрийн өргөст хэмхүүд яг хэзээ боловсордог вэ?
Өргөст хэмх боловсорч гүйцэх хугацаа
Ихэнх төрлийн өргөст хэмхүүд цэцэглэснээс хойш гурван долоо хоногийн дараа эсвэл тариалснаас хойш найман долоо хоногийн дараа хураахад бэлэн анхны жимсээ гаргадаг. Өргөст хэмх (Cucumis sativus) нь хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг тул гадаа шууд тариалах нь зөвхөн 5-р сарын дунд үеэс л боломжтой байдаг. Хүлэмжинд өргөст хэмхийг 3-р сард тарьж болох бөгөөд энэ нь эрт ургац хураах боломжийг олгодог.
- Ид талбайн ургац хураалт 7-р сарын эхээр эхэлдэг
- 5-р сарын дунд үеэс хүлэмжинд ургац хураах боломжтой
Зөвлөгөө:
Гадаад ашиглах өргөст хэмхний ургамлыг 3-р сарын дунд үеэс эхлэн байшин, хүлэмжинд тарьж ургуулах эсвэл урьдчилж ургуулсан ургамлыг худалдаж аваарай. Энэ нь гадаа ч болов боловсорсон жимсээ гурван долоо хоногийн өмнө хурааж авах боломжтой гэсэн үг.
Ургац хураалтын улирлын үргэлжлэх хугацаа
Өргөст хэмхний ургамал бидэнд олон жимс өгч чадна. Аз болоход тэд бүгд нэг дор боловсордоггүй. Учир нь энэ нь янз бүрийн цагт цэцгийн нахиа нээж, цэцэг, боловсорч гүйцээгүй, боловсорч гүйцсэн жимсийг нэгэн зэрэг ургуулдаг. Тохиромжтой нөхцөлд, цаг агаарын байдлаас шалтгаалан ургац хураах хугацаа 10-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилж болно. Хүлэмжинд ургац хураах хугацаа ихэвчлэн хэдэн долоо хоног үргэлжилдэг. Хэрэв хүлэмжийг жигд халааж, сайн гэрэлтүүлж байвал зарим төрлийн өргөст хэмх, тухайлбал, зуушны өргөст хэмх нь өвлийн улиралд ч гэсэн жимс ургуулж чаддаг.
Зөвлөгөө:
9-р сараас эхлэн гадаа агаарын температур мэдэгдэхүйц буурч, ургамал эрчим хүч багатай болж, жимсний боловсорч гүйцсэн хугацаа нь удааширдаг. Энэ үеэс эхлэн бүх шинэ цэцэгсийг чимхэж авснаар аль хэдийн үүссэн жимс нь боловсорч гүйцэх болно.
Төрөл бүрийн өргөст хэмх хураахад бэлэн байх
Өргөст хэмх түүж гүйцсэн байх нь ургац хураалтын дараа хэрхэн хэрэглэхээс хамаарна. Хүрсэн урт нь янз бүрийн зүйлийг хураахад чиглүүлэгч болдог:
- Өргөст хэмх: төрөл зүйлээсээ хамаарч 20-30 см хэмжээтэй
- Жижиг даршилсан өргөст хэмх (корникон): 4-6 см урт
- Геркинс: 6-12 см урт
- Хальсалж авсан өргөст хэмх: хальс нь бүрэн шар болмогц
боловсорсон өргөст хэмхний шинж чанар
Анхны шар цэцэг нээгдсэнээс хойш 2-3 долоо хоногийн дараа та өргөст хэмхний ургамлуудыг 2 өдөр тутам боловсорч гүйцсэн жимс байгаа эсэхийг шалгаж байх хэрэгтэй. Ургац хураахад бэлэн жимсний хөгжил нь хэдхэн хоногийн дотор, ялангуяа дулаан өдөр, ус, шим тэжээлийн хангамж сайтай байдаг. Эдгээр нь төлөвшлийн оновчтой түвшний шинж тэмдэг юм:
- Жимс нь сортын ердийн уртад хүрсэн
- сайхан, шинэхэн үнэртэй
- Бүрхүүл нь хар ногоон өнгөтэй, жигд өнгөтэй
- Арьс чанга, мах хатуу (хурууны даралт)
Жимс нь газарт хүрэхэд хальсны гадаргуу нь цайвар өнгөтэй байж болно. Энэ бол зүгээр л нэг өө сэв, өргөст хэмх хураахад бэлэн хэвээр байна.
Хэт боловсорсон өргөст хэмхийг тодорхойлох
Хэт боловсорсон өргөст хэмхүүд үзүүрээрээ зөөлөн, хальс нь толботой эсвэл шараас хүрэн өнгөтэй байдаг. Тэд эвгүй үнэртэй, ялзрах шинж тэмдэг илэрдэг. Хэт боловсорсон өргөст хэмхийг огтолсны дараа олон том, заримдаа хатуу үр гарч ирдэг. Целлюлоз нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг.
Байнга асуудаг асуулт
Би өргөст хэмхийг хэрхэн зөв хураах вэ?
Өдрийн өргөст хэмх түүхэд хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө. Өргөст хэмх бүрийг ургамлын бусад хэсгээс цэвэр, гөлгөр зүслэгээр тусгаарлах ёстой. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хурц, халдваргүйжүүлсэн хутга юм. Жимсийг идэж болохгүй, учир нь энэ нь шөрмөсний хэсгийг амархан урж хаях болно. Мөн ишийг мушгих эсвэл хуруугаараа таслахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд ургамал руу ороход ашиглаж болох элэгдэж, хөхөрсөн төгсгөлийг үлдээдэг.
Та хэтэрхий эрт өргөст хэмхийг хурааж чадах уу?
Цэвэр амт талаас нь харвал эрт ургац хураахад ямар ч хор нөлөөгүй. Дараа нь өргөст хэмхүүд илүү шаржигнуур, витаминаар баялаг, илүү амттай болно. Гэхдээ эрт ургац хураана гэдэг бас жижиг жимсээр хангана гэсэн үг. Тиймээс үүнийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.
Та ургамал дээр өргөст хэмхийг хэр удаан үлдээх вэ?
Болцсон өргөст хэмхийг цаг алдалгүй хурааж авах хэрэгтэй. Хэдийгээр жимс нь удаан хугацаанд идэх боломжтой боловч хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай байж магадгүй юм. Тэд мөн үйлдвэрийн эрчим хүчний ихээхэн хэсгийг хэрэглэдэг. Хадгалсан эрчим хүчийг ашиглан шинэ цэцгийн нахиа, дараа нь шинэ өргөст хэмх ургах үүднээс тэдгээрийг хураах нь дээр.
Өргөст хэмх хамгийн тохиромжтой боловсорсон боловч гашуун, яагаад?
Өнөөдрийн ургуулсан сортуудаас гашуун амтыг гаргаж авсан. Хэрэв ургамал гадаа стресст орвол гашуун үр жимс ургуулж чадна. Жишээлбэл, температурын хүчтэй хэлбэлзэл эсвэл усны хомсдол үүссэн тохиолдолд. Ихэнх тохиолдолд зөвхөн ишний эргэн тойрон хэсэг нь гашуун, өргөст хэмхний үлдсэн хэсэг нь идэж болно.
Угац хураалтын дараа өргөст хэмхийг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Хөргөгчний хүнсний ногооны тасалгаанд өргөст хэмх дөрөв хоног л хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч температур нь 4 хэмээс доош байх ёсгүй, эс тэгвээс тэд хурдан нялцгай болно. Өргөст хэмхүүд 10-15 градусын харанхуй зооринд гурван долоо хоног хүртэл шинэхэн байдаг. Алим, улаан лоолийн дэргэд өргөст хэмхийг хэзээ ч бүү хадгал, учир нь эдгээр нь боловсорч гүйцсэн этиленийг ялгаруулж, өргөст хэмхийг хурдан муудуулдаг.
