Cumin бол ямар ч сайхан гал тогооны амтлагчаас дутахгүй амтлагч юм. Энэ нь олон аяганд маш онцгой үнэрийг авчирдаг бөгөөд заримдаа эерэг шинж чанарын ачаар илүү шингэцтэй болгодог. Учир нь каравай буюу ботаникийн хувьд Carum carvi нь гэдэс дотор хий үүсэхийг багасгадаг тул хий үүсэх, ходоодны хямрал багасдаг.
Энэ нь байцаа болон бусад хий үүсгэдэг найрлагатай хоолонд онцгой ач холбогдолтой байж болно. Мөн энэ амтлагч нь цөсний хүүдий, элэгний асуудлыг багасгаж, астма өвчнийг хүртэл тусалдаг.
Бясалгалт
Каравайн үр тариалах нь маш амархан. Хэрэв та цэцэрлэгтээ энэ сайхан амтлагчийн тохиромжтой газар олдвол зулзаган үр тариалахаас айх хэрэггүй. Халуун ногоо нь маш энгийн бөгөөд анхаарал халамж тавихад хялбар байдаг. Энэ нь үнэндээ хаа сайгүй ургадаг. Том эсвэл жижиг зайтай эсэх нь хамаагүй. Зүгээр л каравай нарлаг эсвэл бага зэрэг сүүдэрт дуртай эсэхийг шалгаарай. Мөн та нар салхинд хийсэхгүйн тулд салхинаас хамгаалагдсан газар олох хэрэгтэй. Хөрсийг үргэлж чийгтэй байлгаж, хатуу, шавранцар хөрсийг сонгох хэрэгтэй. Caraway зөвхөн элсэрхэг хөрсөнд хязгаарлагдмал хэмжээгээр ургадаг. Зөвлөмж: Хэрэв танай цэцэрлэгт элсэрхэг хөрс байгаа бол жижиг талбайг шимт хөрсөөр солих хэрэгтэй. Цөцгий нь хөрсөндөө тийм ч их зай шаарддаггүй тул энэ нь тийм ч их төвөг учруулахгүй бөгөөд өндөр зардал гарахгүй.
Тарих
Зөв үрээ сонгохдоо “хар зулзага” эсвэл “жинхэнэ зулзага” сонгох хэрэгтэй. Та үүнийг ямар ч тусгай үрийн дэлгүүрт худалдаж авч болно. Хэрэв та өмнө нь зулзага ургуулсан бол эдгээр ургамлаас үр авч болно. Зүгээр л супермаркетаас авдаг зулзаган үрийг бүү ашигла. Ихэнх тохиолдолд энэ нь тийм ч сайн ургадаггүй. Та хаврын эхэн үед тариалж эхлэх боломжтой. Хүйтрэлт дууссаны дараа та 3-р сард тариалж эхлэх боломжтой. Бүх зүйл тодорхой хугацаанд үргэлжлэхийн тулд та 4-р сарын эцэс гэхэд үрийг нь хөрсөнд суулгасан байх ёстой. Үрийг хөрсөнд хоёр см орчим гүнд тарихаасаа өмнө хөрсийг бордоогоор сайжруулах хэрэгтэй. Тогтмол услахаа бүү мартаарай. Цаг агаар нэлээд холилдсон, температур сэрүүн байхад ч биш. Нэгээс гурван долоо хоногийн дараа та анхны жижиг ургамлыг харах боломжтой болно. Тариалахдаа дараах зүйлсийг анхаарна уу:
- тарихын өмнө хөрс бүрэн гэссэн байх ёстой
- мөр хоорондын зай 30 см-ээс багагүй байх ёстой
- Үрийг хөрсөнд 2 см-ээс илүү гүн суулгаж болохгүй
- үрийг байнга чийгтэй байлгана
- эхний ургамлууд харагдах үед эгнээ сийрэгжүүлэх шаардлагатай
Зөвлөгөө:
Тарихаас 2 долоо хоногийн өмнө бордоог хөрсөнд сайн шингээж өгөхийн тулд холих хэрэгтэй. Хэрэв та рашааныг тариалахад ашиглах боломжгүй бол 7, 8-р сард дахин тариалах боломжтой. Дараа нь ургац хураалт мөн хойшлогдоно.
Арчилгаа
Carum carvi нь хоёр наст ургамал юм. Тиймээс ирэх жил хүртэл ургац хураах боломжгүй. Өвлийн улиралд та царцаа хөлдөхгүйн тулд шим тэжээлийн дутагдалд орохгүйн тулд сайтар хамгаалах хэрэгтэй. Ургамлын эргэн тойронд бага зэрэг бордоо нэмнэ. Амьтны ялгадас нь бас ажиллаж, зохих хамгаалалтыг өгөх болно. Хэрвээ хөрс нь шохойгоор маш муу байвал бага зэрэг нэмэлт шохой нь зулзаганд өвлийг сайн давахад тусална. Маш бага температурт бүрэх боломжтой. Газар хөлдсөн үед л ургамал услахаа зогсооно. Үгүй бол ургамал бүхэлдээ ус хэрэгтэй.
Хялбар тариалалттай ч бат бөх ургамал нь эмгэг төрүүлэгчдээс хамгаалагдаагүй. Бактерийн өвчин, хөгц, мөөгөнцөр, тэр ч байтугай үндэс ялзрах нь ялангуяа асуудал үүсгэдэг. Конус гэж нэрлэгддэг бренди ч бас боломжтой. Өвчинтэй тэмцэхийн тулд та рапс тос дээр суурилсан ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Энэ нь органик бөгөөд ургац хурааж авсны дараа ч та лууванг идэж болно.
Ургац
Carum carvi-ийн цэцэглэлтийн үе нь 2 дахь жилдээ 4-6-р сарын хооронд байдаг. Цэцэг нь жижиг, ягаан-цагаан өнгөтэй. Хэрэв тэд зуны саруудад бор өнгөтэй болвол цэцэг нь урт бариул ашиглан ургамлыг таслаж болно. Зөвлөмж: Загварыг аль болох урт байлгахыг хичээ. Энэ нь танд хуурай цэцэгсийг баглаа болгон уях боломжийг олгоно. Энэ нь цаашдын хатаах үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.
Зөвхөн луувангаа зөв хатаасны дараа жижиг лонхтой эсвэл амтлагчтай саванд хийж болно. Гэхдээ үүнд цаг заваа зориул. Учир нь жигнэмэг хэдий чинээ хуурай байна төдий чинээ хөгц үүсэх магадлал бага байдаг.
Зөвлөгөө:
Зөвхөн үрийг нь, өөрөөр хэлбэл зулзаганыг ч хэрэглэж болохгүй. Жишээ нь, яншуй болон dill дээр үндэслэсэн зулзагануудын навчнууд. Тэдгээрийг хатааж, шөл эсвэл салатанд хэрэглэж болно. Мөн үндсийг нь цаашид боловсруулж болно. Эдгээрийг хоол хийхэд тэд амттай ногоотой болно. Хэрэв та ямар нэгэн хүчтэй зүйл исгэхийг хүсвэл жигнэмэг хийж өгөөрэй.
Байнга асуудаг асуулт
Каравай хэзээ туслах вэ?
Бяцхан нялх хүүхдэд ч гэсэн гурван сартай гэдэс базлалт, тэр ч байтугай нийтлэг хий үүсэх, хэвлийгээр өвдөх зэргийг намдаахын тулд зулзаганууд агуулсан бэлдмэл өгдөг. Зүгээр л каравай цай ууж эсвэл цочмог халдварын үед тохирох лаа, шахмалыг ууж үзээрэй. Чимээ нь хэр сайн тусалдаг болохыг та харах болно. Мөн нялх хүүхдэд тусалдаг зүйл нь насанд хүрэгчдэд ч тустай нь ойлгомжтой.
Зургах нь үнэ цэнэтэй юу?
Эдийн засгийн үүднээс авч үзвэл зулзага ургуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг цэцэрлэгт өөрийн хэрэгцээнд зориулж тариалж байгаа бол эдийн засгийн тал нь тийм ч сонирхолтой биш байх. Тэгвэл та өөрийн цэцэрлэгээс гайхалтай амтлагч амтлах нь илүү чухал юм.
Өвлийн улиралд цоргоны үрийг яаж авах вэ?
Каравай нь хоёр наст ургамал учраас өвлийн улиралд ургамлыг хангалттай бордоо эсвэл малын бууцаар хүрээлэх хэрэгтэй. Хөрсөнд зориулсан бага зэрэг шохой ч муу биш. Үүнээс гадна тогтмол усалгааг мартаж болохгүй.
Каравайн талаар товчхон мэдэх ёстой зүйлс
Хөрсний бэлтгэл ба тариалалт
- Алдартай байцааны амтлагчийг бараг бүх хөрсөнд тариалж болох ч сайн ургац авахын тулд шавранцар хөрсийг илүүд үздэг.
- Ойролцоогоор өргөн тархсан 5-8 кг үрийн үрээр нэг га газарт тариалангийн талбайгаа тариалах боломжтой.
- Гэхдээ хувийн цэцэрлэгт хүрээлэнд ийм их ургац авахыг хүсэхгүй байх магадлалтай. Туршилтын хувьд цөөн хэдэн үр тариа хангалттай.
- Цэвэр хэлбэрээр нь ургуулахыг хүсвэл үрийг сулруулсан, сайтар бэлтгэсэн хөрсөнд шууд тарьж болно.
- Үүнийг вандуй, ногоон эрдэнэ шиш эсвэл хаврын арвайтай хольсон үр тарианд маш сайн үржүүлж болно.
- “Нөмрөг тариалангийн соёл” гэж нэрлэгдэх зүйлд жилд хоёр удаа ургац хураах боломжтой.
- Хөрс гэссэн бол 3-р сард үрийг тариална. Цөцгийн үрийг эгнээ болгон тарих нь хамгийн тохиромжтой.
- Мөр бүр дараагийнхаасаа 30 см-ээс багагүй зайтай байх ёстой.
- Каравайн үрийг нэгээс нэг см хагасаас илүү гүн хөрсөөр хучиж болохгүй.
- Мөн үрийг байнга чийгтэй байлгаж, хоорондоо хэт ойрхон байлгахгүй байх нь чухал.
- Эхний ургамлууд гарч ирмэгц сийрэгжүүлэх хэрэгтэй, учир нь хэрвээ хэрвээ хэрвээ хэрвээ хэрвээ өтгөн шигүү байвал ургацын үр дүн багасна.
Соёололт ба ургац
Каравай нь карвон хэмээх соёололтыг дарангуйлагч бодисоор үрээ хангадаг ургамал юм. Иймээс зулзага соёололт нь харьцангуй хүндрэлтэй бөгөөд хурааж авах хүртэл нэлээд хугацаа шаардагддаг. Энэхүү эфирийн тосны өндөр, бага агууламжтай зулзаган үрийн сортууд байдаг. Соёололт сайтай байдгийн ачаар карвоны агууламж багатай сортууд нь карвоны агууламж өндөртэй сортуудаас илт илүү үржил шимтэй байдаг.
- Тариалсны дараа соёололт эхлэхэд нэгээс гурван долоо хоног зарцуулдаг.
- Хамгийн тохиромжтой температур нь 5 °C-аас 20 °C хооронд байна.
- Байршил нь аль болох салхинаас хамгаалагдсан, нартай эсвэл хагас сүүдэртэй байх ёстой.
Зөвлөгөө:
Үр нь гурван жил соёолдог. Тиймээс уур амьсгалын өөрчлөлтөөс болж нэг жилийн дотор эрт тариалах боломжгүй бол ирэх хавар үрийг ашиглах боломжтой. Үлдсэн үрийг гурав дахь жилдээ тарьдаг.
Арчилгаа, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
- Ерөнхийдөө каравай ургамлыг арчлахад гайхалтай хялбар байдаг. Эхний тариалалт 5-р сард явагддаг, 7-8-р сард дахин тариалалт хийж болно.
- Хааяа нянгийн өвчин, мөөгөнцрийн халдвар, нунтаг хөгц, хөгц, үндэс ялзрах, хортон шавьжаар халдварлах боломжтой.
- Та ургамлыг цэцэглэж эхлэхэд шүхрийн хорхойг таних нь элбэг. Гэхдээ дараа нь гарч ирж болно.
- Цөс ургаж буй хамгийн чухал хортон шавж нь цөсний хачиг, жоом, хорхой, цагаан эрвээхэй юм.
Царцгийн ургамлыг -ээр халдварласан эсэхийг мэдэж болно.
- яншуй шиг навчны хэв гажилт
- цэцгийн шүхэрт харагдах гинжит гэмтэл
- мууны ургамал дээр танигдахуйц шавжны халдвар
таних. Заавал хувийн цэцэрлэгт химийн арга хэмжээ авах шаардлагагүй, хөдөө аж ахуйн тариалалтад химийн арга хэмжээ авах шаардлагатай.
