Өөрийнхөө хоол хийх газраас холгүй газар тарьж ургуулж болох хоолны ургамлуудын жагсаалт маш урт байна. Цонхны тавцан дээр бөөгнөрөлгүй байхын тулд бидний тоймоос дуртай өвсөө сонгоорой.
Хоолны тохиромжтой ургамлын жагсаалт
Дараах жагсаалт нь гал тогооны өрөөнд ямар ургамлууд үржиж болохыг товч тоймлон харуулах зорилготой юм. Гэхдээ төрөл зүйл бүр хангах шаардлагатай тусгай хэрэгцээтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, цонхны тавцан бүр өөр өөр орон зай, гэрэл, дулаанаар адислагддаг. Тиймээс жагсаалтаас олдсон хүссэн өвс бүрийг өөрийн гал тогоонд үнэхээр тохирох эсэхийг дахин шалгаж үзэх хэрэгтэй.
Basil – Ocimum basilicum
Итали хоол маш их алдартай бөгөөд хүмүүс бас гэртээ хоол хийх дуртай. Пицца эсвэл гоймон аль нь ч бай - лаврын заавал байх ёстой! Хатаасан болон хөлдөөсөн лаврын аль аль нь анхилуун үнэрээрээ шинэхэн хураасан мөчрүүдээс хол хоцордог. Аз болоход лаврын тухай бидний тоймд жагсаасан болно. Ургамлыг зөв арчлах ёстой, учир нь зөвхөн түүний найлзуурууд хүчтэй ургаж, анхилуун үнэртэй болно.
Үүнд:
- цонхны тавцан дээрх нарлаг дулаан газар
- шим тэжээлээр баялаг хөрс, тухайлбал ногооны хөрс
- бордоо тогтмол хэрэглэх
- Үргэлж жигд чийглэг хөрс усалгааны дараа ус тогтохгүй
Зөвлөгөө:
Хэзээ ч ганц нэг навчийг зулгааж болохгүй, харин бүх найлзуурыг нь хураана. Үргэлж тэдгээрийг шинэ хос навчны дээгүүр таслана. Энэ интерфэйс дээр лаврын шинэ навчийг мөчилж, нахиалах боломжтой.
Амттай – Сатуржа
Хэрэв гал тогооны өрөөний цонхны тавцан дулаахан, нартай байвал амтат амтат ногоо ургаж, хангалттай ургац авч чадна. Гэхдээ байшинд эрүүл, боломжийн өтгөн ургахын тулд сайн хөрс, ваарны хэлтэрхий эсвэл өргөссөн шавараар хийсэн ус зайлуулах давхарга нь бас чухал юм. Уг өвсийг 4-р сарын эхнээс залуу ургамлаар нь худалдаж авах эсвэл үрээр нь хямд ургуулж болно.
Dill – Anethum graveolens
Гал тогооны өрөөнд шинэхэн диллтэй сав ховор олддог. Гэхдээ дараах нөхцлийг хангасан тохиолдолд түүнийг тариалах боломжтой:
- өндөр тариалагч, учир нь гүн үндэстэй
- сул хөрс, ус зайлуулах давхарга
- хэсэгчилсэн сүүдэртэй эсвэл тод байршил
- найлзуурууд нь мэдрэмтгий байдаг тул эргэн тойронд нь өгөөмөр орон зай
- 10 °C-аас дээш температур
- Доороос ус
Chervil – Anthriscus Cerefolium
Халуун ногоотой өвс нь хэсэгчилсэн сүүдэрт дуртай. Хэрэв энэ нь гал тогооны өрөөнд ийм байршилтай бол өөрийн ургацыг баталгаажуулна. Chervil-ийг 3-р сарын дунд үеэс үрнээс ургуулж болно. Chervil ургамлууд нь сайн нөөцтэй супермаркетуудад жилийн турш байдаг. Ургамлын хэрэгцээ:
- дунд зэргийн чийглэг хөрс
- нэвчдэг, шим тэжээлээр баялаг субстрат
- боломжтой бол Элс нэмээрэй
- багахан бордоо
Криандр – Кориандрам sativum
Криандр нь Азид энд яншуй байдаг шиг алдартай. Азийн хоолны дурлагчид үүнийг шинэхэн хэрэглэхийг илүүд үздэг. Тэрээр орон сууцанд дараахь амьдрах нөхцөлийг олсон тохиолдолд цэцэрлэгийг орлуулах орон сууцыг хүлээн авна:
- урд цонхны дэргэд нарлаг дулаахан газар
- шим тэжээлээр баялаг субстрат
- тогтмол услах
- усанд наалдахгүй (ус зайлуулах давхарга зайлшгүй шаардлагатай!)
Зөвлөгөө:
Зөвхөн ногоон найлзуурууд, навчнууд нь идэж болохгүй. Жил бүрийн хавар нэг наст ургамлаас ургадаг кориандрын үрийг Азийн хоолонд бас ашигладаг. Тэд бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг.
Cress – Lepidium sativum
Олон ургамал тариалсны дараа удаан хүлээх хэрэгтэй болдог. Хавтан дээр биш. Хэдхэн хоногийн дотор нарийн бор үр нь халуун ногоотой ногоон болж ургасан. Гал тогоонд тариалах гол цэгүүд:
- Гүехэн тавиур дээр тариалах
- гал тогооны цаас эсвэл хөвөн ноосон дээр
- бүх хугацаандаа чийгтэй байлгана
Зөвлөгөө:
Сүүлийн навчны дараа анхны навч үүсмэгц крессийг цаг алдалгүй хурааж авах боломжтой.
Орегано – Ориганум
Орегано нь гадаа цэцэрлэгт ургахыг илүүд үздэг, учир нь тэнд тархах хүслээ гаргаж чаддаг. Ургамал нь саванд бага байх ёстой, гэхдээ бусад хоолны ургамлаас илүү их найлзуур, ногоон ургамал үүсгэдэг.
- нарлаг цонхны тавцанд тохиромжтой
- тариалсны дараа хэд хэдэн саванд хийх
- тогтмол услах боловч болгоомжтой байх
Яншуй – Petroselinum crispum
Хоолны хамгийн алдартай өвс нь гэрэлт цонхны тавцанд дуртай ч нарны шууд тусгалд өртөхийг хүсдэггүй. Яншуй тарих эсвэл эрт худалдаж авах боломжтой. Хавтгай навчит яншуйг илүү анхилуун үнэртэй гэж үздэг бол буржгар яншуй нь гоёл чимэглэлийн өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.
- сайн, шим тэжээлээр баялаг хөрс ашигла
- тогтмол бордох (шим тэжээлийн өндөр шаардлага)
- ус багатай
Зөвлөгөө:
Хоёр дахь жилдээ цэцэг ургаж эхэлмэгц ургац хураахаа боль. Дараа нь ургамал ихэвчлэн үхдэг. Жил бүр яншуйг дахин үрж, ургац алдахаас сэргийлээрэй.
Peppermint – Mentha x piperita
Гагаа бусад гаатай харьцуулахад ургуулахад хялбар байдаг. Шинээр түүж, амттай, эрүүл цай болдог.
- хагас сүүдэрээс сүүдэртэй газарт дуртай
- сул, шим тэжээлээр баялаг хөрс хэрэгтэй
- тогтмол бордох шаардлагатай
- ус их хэрэгтэй/ бас гидропоникт тохиромжтой
- гурван жил тутамд дахин суулгаж байх ёстой (хүчтэй ургадаг)
Розмарин – Rosmarinus officinalis
Олон наст розмарин залуу насандаа зай бага шаарддаг бөгөөд гал тогооны өрөөний цонхны тавцан дээр тав тухтай зогсож чаддаг. Энэ нь хожим нь том дэд бут болж хөгждөг.
- бүтэн нарлаг толбо нь хурц үнэрийг баталгаажуулдаг
- Шим тэжээл багатай субстрат хэрэглээрэй
- услах, бордох нь ховор
- 3-4 жил тутамд том саванд дахин хийнэ
Sage – Salvia officinalis
Мэргэн мөн нар, ган гачигт маш сайн ханддаг. Тиймээс байшинд энэ нь урд талын цонхонд хамгийн тохиромжтой байдаг. Хэрэв гал тогооны өрөө нь тохиромжгүй газар байвал тэр үүнээс зайлсхийж, оронд нь зочны өрөөний цонхны тавцанг ашиглах хэрэгтэй.
- зөвхөн дээд давхарга хатсан үед ус хийнэ
- шим тэжээл муутай хөрсөнд тарьдаг
- жишээ нь өвслөг хөрсөнд
- маш бага бордох
Чивэс – Allium schoenoprasum
Чивээг жилийн аль ч өдөр битүү орчинд тарьж болно. Зөвхөн зургаан долоо хоногийн дараа тэрээр гал тогооны өрөөнд хэрэглэх анхны соруулыг санал болгов. Супермаркетаас урьдчилан ургуулсан ургамлаар л илүү хурдан болно.
- гэрэлт, агаартай газарт дуртай
- зун байнга онгойдог цонхны өмнө
- чийглэг хөрсөнд дуртай тул байнга усалж байх шаардлагатай
- Тариалсны дараа шим тэжээлээр баялаг хөрсөнд эрт шилжүүлэн суулгана
- тогтмол бордоо
- эхлээд хуучин ишийг хураана
- суурийг нь таслав
Зөвлөгөө:
Чивэ нь олон наст ургамал юм. Гэхдээ өтгөн шигүү ургадаг болохоор тогоонд тав тухыг нь мэдрүүлдэггүй. Энэ нь түүний өсөлтөд бас мэдэгдэхүйц юм. Тиймээс үүнийг тогтмол дахин тарих хэрэгтэй. Хуучин үр нь соёолох чадвараа алддаг тул шинэхэн үрээс авах нь дээр.
Ганга – Тимус vulgaris
Ганга нь Газар дундын тэнгисийн ургамал бөгөөд шаардлага багатай. Тэр дулаан, нарлаг цонхны тавцан дээр тав тухтай байдаг. Хэрэв та тагттай бол зуны улиралд гадаа байх ёстой. Түүний амьдралын хамгийн том аюул бол сайн санаатай хэт их нийлүүлэлт юм.
- шим тэжээл муутай хөрсөнд тарьдаг
- ховор бага багаар бордох
- хөрс хатах үед л бага зэрэг усалдаг
Нимбэгний бальзам – Melissa officinalis
Бутлаг ургадаг нимбэгний гавар нь бага зэрэг зай, мөн хангалттай гэрэл, дулаан шаарддаг. Наранд шингэсэн урд тал нь танд хамгийн тохиромжтой хаяг юм. Гуравдугаар сарын дунд үеэс тариалалт хийх боломжтой. Өвлийн улиралд ч гэсэн өвс ногоо ногоон хэвээр байгаа тул хурааж авах боломжтой.
- хамгийн тохиромжтой сав нь дугуй хэлбэртэй, 2л эзэлхүүнтэй, 15-20 см гүнтэй
- Ус зайлуулах нүх нь уснаас хамгаална
- Шим тэжээлээр баялаг, чийг сайтай хөрс ашигла
- доод талд ус зайлуулах давхарга үүсгэнэ
- тогтмол услах
- хавар зун ногооноор шүрших
- Субстратыг жилд нэг удаа солино
Тасалгааны ургамал тарих зөвлөмж
Газар дотор байнга хадгалагддаг хоолны ургамлууд ургах явцаараа гадаа ургамлаас хоцордог. Наад зах нь хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд та дараах зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй:
- Худалдан авсан өвслөг ургамлыг шинэ хөрсөнд аль болох хурдан шилжүүлэн суулгана
- Савыг ойроос бүү тарь, нэг саванд 1-2 ургамал байхад хангалттай
- Цонхны тавцан дээр бөөгнөрөл байх ёсгүй
- боломжтой бол Ургамлын сонголтоо багасга
- ургамал тус бүрд тохирсон арчилгаа үзүүлнэ
- цэвэр зүсэгч багажаар ургац хураах
- Учирсан навч, найлзуурыг аль болох хурдан арилгах
- хортон шавьж байгаа эсэхийг тогтмол шалгаж байх
- Боломжтой бол зун тагтан дээрээ ургамлыг гарга
- хооллох боломжтой тул зөвхөн органик бордоо хэрэглээрэй
- Цэцгийн суурийг нэн даруй арилгах (үнэрт дээрэмчид)
- Өвлийн улиралд олон наст ургамлыг сэрүүн байлгана (ичээнд)
