Зэрлэг сармис байгальд зэрлэг байдаг ч энэ ургамлыг гэрийн цэцэрлэгт ч тарьж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зэрлэг ногоог цэцэглэсний дараа хэрэглэхээ болих хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь хортой болдог. Гэсэн хэдий ч цэцэг цэцэглэж эхлэхэд олон зүйл амт нь өөрчлөгддөг ч энэ онол бүрэн зөв биш юм.
Идэж болохуйц
Зэрлэг сармис нь нутгийн ургамал бөгөөд сармисыг санагдуулах онцгой нарийн, халуун ногоотой амттай. Шинэхэн зэрлэг сармисны навч нь салатанд онцгой тохиромжтой. Зэрлэг сармис тариалах нь харьцангуй хялбар байдаг тул үүнийг олон гэрийн цэцэрлэгээс олж болно. Халуун ногоотой ургамал нь нутгийн ойд зэрлэг ургадаг бөгөөд голчлон талбайн ирмэг дээр байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зэрлэг сармис нь цэцэглэлтийн үеэр болон дараа нь хортой гэсэн цуу яриа тархсан. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэн биш, зэрлэг сармисны нэг ч бүрэлдэхүүн хэсэг нь улирал, цэцгийн төлөв байдлаас үл хамааран хортой байдаггүй. Гэхдээ зэрлэг ногоог хэзээ хурааж авахаас шалтгаалж чанарын хувьд ихээхэн ялгаатай байдаг.
- Зэрлэг сармис гэж бас нэрлэдэг
- Ургамлын бүх хэсгийг хэрэглэхэд аюулгүй
- Жилийн аль ч цагт хурааж авдаг
- Залуу шинэхэн навчнууд хамгийн хүчтэй амттай байдаг
- Цэцэг нь бас халуун ногоотой, идэж болно
- Навч шиг хэрэглэж болно
- Гэсэн хэдий ч цэцэглэдэг ургамлын навчнууд тийм ч сайхан амттай байхаа больсон
- Навчнууд нь цэцэглэж эхэлмэгц ширхэглэг, үзэмжгүй болдог
Цэцэглэх цаг
Зэрлэг сармис нь хаврын хамгийн алдартай ургамлуудын нэг бөгөөд навч цэцэгээ маш эрт хөгжүүлж эхэлдэг. Зэрлэг сармис нь бусад олон ургамалтай маш төстэй бөгөөд зарим нь хортой байдаг тул болгоомжтой байхыг зөвлөж байна. Тиймээс хэрэглэхийн өмнө дээж авч, үнэхээр хүссэн зэрлэг ногоо мөн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хурууныхаа завсар навчийг сайтар үрнэ. Хэрэв сармис шиг үнэр гарч байвал энэ нь мэдээж зэрлэг сармис юм. Хэрэв тийм биш бол ургамлыг идэхгүй байх нь дээр.
- Дөрөвдүгээр сард цэцэглэлтийн улирал эхэлнэ
- Цагаан баг цэцэг үүснэ
- Цэцгүүд од хэлбэртэй ургадаг
- Мөн халуун ногоотой амттай байгаарай
- Цэцэглэлтийн үе ахих тусам навчны анхилуун үнэр цэцэг рүү шилждэг
- Цэцгийг хоолны чимэглэл болгон ашиглаж болно
Ургац
Зэрлэг сармис бол жилийн турш түүж авдаг хамгийн эртний зэрлэг ургамлын нэг юм. Хэрэв энэ нь цэцэрлэгт хамгаалагдсан газар ургадаг бол хаврын эхэн үед халуун ногоотой амттай навчийг бий болгоно. Онолын хувьд зэрлэг сармис нь жилийн аль ч үед хоргүй байдаг тул хавраас намар хүртэл хурааж болно. Хэдийгээр цуу яриа тасрахгүй байгаа ч бодит байдалтай нийцэхгүй байна. Цэцэглэлтийн дараа ч гэсэн зэрлэг ногоо идэж болно. Гэсэн хэдий ч зэрлэг сармисыг хураах нь цэцэглэлтийн дараа навчис илүү ширхэгтэй болж, аажмаар амтаа алддаг тул цэцэглэлтийн өмнө эсвэл цэцэглэлтийн үеэр хийх ёстой. Шинэхэн хураасан навч хэдхэн хоног хадгалагддаг ч зөв арга хэрэглэвэл дараа нь хэрэглэхийн тулд хадгалж болно.
- Олон газар 3-р сарын эхээр анхны зөөлөн навч гарч ирдэг
- Ургац хураах хамгийн тохиромжтой цаг 3-р сараас 5-р сарын эхэн үе
- Өглөө эрт ургац хураана, дараа нь навч нь ялангуяа шүүслэг болно
- Их хэмжээний хувьцаанаас цуглуулаарай
- Нэг ургамлаас ганц хоёр навч хураана
- Навчийг нь огтолж, харгис хэрцгий урж хаях хэрэггүй
- Ургамалыг хамгаалж, шаардлагагүй гишгэж болохгүй
- Замнаас хол байгальд цуглараарай
- Хөлдөөж хатааж хадгалж болно
- Уксус эсвэл тосонд даршилж ч болно
Зөвлөгөө:
Зэрлэг сармисны навчийг хурааж авсны дараа чийгтэй цайны алчууранд боож өгвөл долоо хоног хүртэл хөргөгчинд шинэхэн, амттай байх болно.
Байгаль хамгаалах
Зэрлэг сармисаа өөрөө тарьж, зүгээр л зэрлэг сармисаа сонгож авсан нь дээр. Хэрэв та зэрлэг сармисыг зэрлэг байгальд хураахыг хүсвэл энэ нь тийм ч хялбар биш бөгөөд цөөн хэдэн дүрмийг баримтлах ёстой.
ЧУХАЛ:
Хэрэв зэрлэг сармис нь байгалийн нөөц газар, тусгай хамгаалалттай газарт байгаа бол түүж авахыг бүрэн хориглоно!
Бүх зэрлэг ургамлуудын нэгэн адил (мөөг, зэрлэг жимс, зэрлэг ургамал) байгалиас ямар нэг зүйлийг авах "боломжийн шалтгаан" хэрэгтэй байдаг. Хүлээн зөвшөөрөгдсөн шалтгаан нь бусад зүйлсийн дотор: "Өлсгөлөн". Тиймээс та ургамлыг сүйтгэхгүйгээр зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр нь авах хэрэгтэй. Зэрлэг сармисыг өвчлөхгүйн тулд нэг ургамлаас нэгээс илүү навч хурааж болохгүй, ингэснээр үргэлжлүүлэн амьдрах боломжтой болно.
