Олон хүмүүсийн хувьд самар хайх, нээх, идэх нь навчис шажигнах, гэрэл сүүдэрт тоглох мэт ойд зугаалах нэгэн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч энгийн шаргал модны үр нь хортой гэдгийг дахин дахин онцолж байна. Beechnuts-ийн анхилуун үнэрийг амтлах дуртай хэн бүхэн ирээдүйд тэднээс хол байх ёстой юу гэж өөрөөсөө зөвөөр асууж байна. Нунтаг самар хэр хортой болохыг, хэрэглэхдээ юуг анхаарах ёстойг доор тайлбарлав.
Хортой юу?
Beechnuts-ийн хор хөнөөлийн тухай асуултад "тийм" гэж тодорхой хариулах ёстой. Үнэн хэрэгтээ, beechnutsоксалийн хүчлийн өндөр агууламжтай Бусад янз бүрийн үр тарианд ч агуулагддаг энэ бодис нь эхэндээ тийм ч чухал биш боловч хэтрүүлэн хэрэглэвэл эсвэл оксалатыг хэрэглэвэл хурдан мууддаг. хүний биеийн тэнцвэрт байдал алдагдаж бөөрөнд хуримтлагддаг. Тэнд энэ нь дараах гомдолд хүргэж болзошгүй:
- Бөөрний манна
- Бөөрний чулуу
- Бөөрний үйл ажиллагаа сулрах хүртэл бөөрний бусад өвчнүүд
Түүгээр ч зогсохгүй, түүхий самар нь бусад бодисыг агуулдаг тул албан ёсоор бага зэрэг хортой гэж ангилдаг:
Алкалоид
Алкалоид нь төрөл бүрийн бодисуудыг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд өөр өөрийн өвөрмөц нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч тэд бүгдээрээ нийтлэг байдаг зүйл бол тэдгээр нь хүний биед нөлөөлдөг бөгөөд ингэснээр доор тайлбарласан Фагины шинж тэмдгүүдэд хувь нэмэр оруулдаг.
Триметиламин
Энэ материалыг "Fagus" хэмээх гаш модны латин нэрнээс үндэслэн Фагин гэж нэрлэдэг. Нунтаг самарыг эрчимтэй хэрэглэснээр гарч болзошгүй үр дагавар нь:
- Нүд цочрох
- Амьсгалын эрхтний үйл ажиллагаа нь ханиалгах, хоолой, залгиур цочроох хэлбэрээр илэрдэг
- дотор муухайрах
- Бөлжих
Хэр их хортой вэ?
Тун нь хордуулдаг гэсэн ардын хэллэг энд бас хамаатай. Хэрэв ойд алхаж байхдаа бие даасан хушга энд тэнд иддэг бол айх үр дагавар гарахгүй. Энд хүүхдүүдэд ч гэсэн аюул бараг байхгүй. Зөвхөн beechnuts-ийг тусгайлан цуглуулж, олноор нь хэрэглэж байх үед л болзошгүй шинж тэмдгүүдэд ухамсартайгаар анхаарлаа хандуулж, шаардлагатай бол цаашид хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Боломжтой эмчилгээ
Beechnuts-д агуулагдах хорт бодисын том давуу тал нь халуунд задрах буюу чухал бус бодис болж хувирдаг. Энэ нь оксалийн хүчил, түүнчлэн фагин болон янз бүрийн алкалоидуудад хамаарна. Хэдийгээр та гахайн самар чанах шаардлагагүй ч гэсэн эдгээр самартай төстэй үрүүдийг шарж идэх нь хорт бодисыг гадагшлуулж, үнэрийг нь эрчимжүүлэх жинхэнэ хувилбар юм:
- Бүрж буй тос нь 70 хэмийн халуунд шатаж, гашуун болдог тул шарах температурыг бага байлгаарай
- Үрийг бүхэлд нь тасралтгүй 50 хэм хүртэл халааж байхаар шарах хугацааг зааж өг, эс бөгөөс хорт бодис задрахгүй
- Өчүүхэн хэмжээтэй тул шарах явцад цөмийг нь байнга хянаж, шатаахгүйн тулд
- Цөмд тос ихтэй тул тос, өөх тосыг тусад нь нэмэх шаардлагагүй
Мэдээлэл:
Дэлхийн 2-р дайны дараах өлсгөлөнгийн үед самрын самар түүж, кофены орлуулагч болгон исгэх нь түгээмэл байсан. Кофены үнэрийг олж авахын тулд шарсан махыг тусгайлан ашигладаг байсан ч хорт бодисыг арилгахын тулд ашигладаг.
Beechnuts үнэхээр хортой үед
Баш самар нь үнэхээр бага зэрэг хортой мэт харагддаг онцгой тохиолдол байдаг. Beechnuts нь боловсорч гүйцсэн үедээ модноос унаж, ихэвчлэн газраас түүдэг тул мөөгөнцөрт өртөх эрсдэл харьцангуй өндөр байдаг. Илт халдварт өвчин нь шүүмжлэлтэй биш юм. Мөөгөнцөр аль хэдийн үүссэн боловч хараахан анзаарагдахгүй байгаа бол энэ нь асуудалтай байж болно. Хэрэв халдварын энэ үе шатанд гахайн самар их хэмжээгээр хэрэглэвэл хөгшрөлтийн хорт бодисоос өндөр настай хүмүүс, ялангуяа хүүхдүүд ихээхэн зовж шаналж болно.
