Геркинс нь хачир эсвэл хачиртай талхны амттан бөгөөд тариалахаас эхлээд бэлтгэх хүртэлх бүх зүйлийг гараар хийсэн бол маш амттай байдаг. Цэцэрлэгт ор ч хэрэггүй, тагт нь ургамал тариалахад хангалттай. Ямар ч тохиолдолд арчилгааны чухал цэгүүдийг мэдэх нь чухал бөгөөд мэдээжийн хэрэг, амттай хадгалах тохиромжтой жор.
төрөл сонголт
Даршилсан өргөст хэмхийг зарчмын хувьд ямар ч төрлийн өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Өргөст хэмхний үүлдэр нь эрт ургац хураах үед даршилхад тохиромжтой. Тиймээс сортуудыг сонгохдоо амт, ургац хураах хугацаа зэргийг харгалзан үзэж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн хялбар арга бол тусгай gherkins эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг ашиглах явдал юм. Гадаа тариалахад бат бөх хувилбаруудыг санал болгож байна, тухайлбал:
- Бидретта
- Шарлотт
- Конни
- Эва
- Excelsior
Байршил
Өргөст хэмхний ургамалд гэрэл гэгээтэй, дулаахан, хамгаалалт сайтай. Тэд хүйтэн жавар, хүйтэн салхинд мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс байршлын хувьд хоёр сонголт байдаг - тариалалтанд хүлэмж эсвэл нарны гэрэл ихтэй салхинаас хамгаалагдсан газрыг сонгох боломжтой. Жишээлбэл, урд тал болон хана эсвэл хананы ойролцоох хэсгүүд тохиромжтой.
Субстрат
Даршилсан ногоо тарих субстрат нь дараах шинж чанартай байх ёстой:
- сул нэвчдэг
- хөнгөн, нягтаршдаггүй
- төвийгөөс бага зэрэг шүлтлэг, рН нь 7 орчим
Хамгийн тохиромжтой нь цэцэрлэгийн хөрс эсвэл ургамлын хөрс бөгөөд үүнийг мөн элстэй хольж, сулруулсан.
Зөвлөгөө:
Ургамлыг тойруулан хучсан давхарга нь ууршилтыг багасгаж, хогийн ургамал нахиалахаас сэргийлж, үндсийг нь нэмэлт хамгаалалтаар хангана.
Урагшлах, тариалах
Хангалттай дулаан, гэрэлтэй үед үр нь хурдан суулгац болдог тул ургуулах, тарих ажлыг эрт хийх шаардлагагүй. Гураваас дөрвөн долоо хоногийн хугацаа нь бүрэн хангалттай. Үнэн хэрэгтээ, залуу ургамлууд тарьсан үед аль хэдийн хэт том болж болзошгүй тул үржүүлгийн өмнөх ажлыг эрт хийх ёсгүй. Өргөст хэмхний ургамлууд хяруунд маш мэдрэмтгий байдаг тул урьдчилан үржүүлэхийг зөвлөдөг. Ургамлыг 5-р сард тарьж эхлэхийн тулд 4-р сард эхэлдэг. Уг процедур нь дараах байдалтай байна:
- Үрийг өсөн нэмэгдэж буй хөрсөнд үрийн саванд эсвэл хоосон өндөгний хайрцагт хийж, субстратаар бага зэрэг хучдаг. Эдгээр нь харанхуй соёололт тул үр дээрх хөрсний давхарга нь нэг см орчим байх ёстой.
- Субстрат бүхэлдээ бага зэрэг чийгтэй байна.
- Тарих тариалагчдыг таглаад эсвэл мини хүлэмжинд хийж, гэрэл гэгээтэй дулаан газар байрлуулна.
- Субстратыг чийгтэй хэвээр байлгана. Мөөгөнцөр үүсэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Өдөр бүр агааржуулалт хийж, ус тогтохгүй байх нь урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй.
- Долоо хоног орчмын дараа эхний зураг авалтын зөвлөмжүүд гарч ирнэ. Гурван долоо хоногийн дараа арчилгааны ургамлыг ялгаж, өөрөөр хэлбэл урьдчилан тариалсан ургамлыг хатгаж болно.
Гадаа хүйтэн жавар хүлээхээ больсон үед залуу ургамлыг гадаа эсвэл хүлэмжинд байрлуулна. Эдгээр тохиолдолд хожуу хяруу гарахгүй байх, эсвэл ургамлыг зохих ёсоор хамгаалах боломжтой байх ёстой. Тусгаарлагдсан хүлэмжинд энэ асуудал эхнээсээ шийдэгддэг. Савыг дотор нь авчрах ёстой; гадаа, хөрсөн дээрх дэвсгэр, залуу ургамлын дээгүүр цэцэрлэгийн ноос нь наад зах нь температурын уналтын хамгийн муу нөлөөллөөс хамгаална. Нэмж дурдахад, жижиг өргөст хэмх сортуудтай байсан ч ургамлын хооронд 50 см-ээс багагүй зайтай байх ёстой. Хангалттай агааржуулалттай бол саванд байгаа ургамлыг бага зэрэг чангалж болно.
Ус
Өргөст хэмх нь усаар маш их баялаг тул ургамлыг тогтмол нийлүүлэх шаардлагатай. Тиймээс субстратыг үргэлж бага зэрэг чийгтэй байлгах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч усжилтаас зайлсхийх хэрэгтэй. Сул субстрат, элс нэмж, тариалагч эсвэл орноос ус зайлуулах нь усжилтаас сэргийлнэ. Өмнө дурьдсан хучлагын давхарга нь хурдан хатахаас сэргийлж, байнга услахаас сэргийлдэг.
Бордох
Өргөст хэмхүүд нь хүнд тэжээл болдог тул их хэмжээний шим тэжээл шаарддаг. Тиймээс тарихаас өмнө субстрат дээр зохих бордоо нэмэхийг зөвлөж байна. Үүнд гүйцсэн бордоо, бордоо хөрс эсвэл тогтвортой бууц тохиромжтой. Дараа нь та халгайн ялгадас бэлтгэж, хоёр долоо хоног тутамд услах зориулалтаар шингэлснээр гар хийцийн ургамлын бордоог тогтмол хангаж чадна.
Энэ нь: болно
- Арван литр усанд нэг кг хэрчсэн халгай нэмнэ.
- Холимог хувин дотор хоёроос гурван долоо хоног байлгаад өдөр бүр хутгана.
- Хийн бөмбөлөг байхгүй бол бууцыг 1:10 харьцаатай устай хольж усалж эсвэл навч руу цацаж болно. Хоёр хувилбар хоёулаа өргөст хэмхний ургамлыг шим тэжээлээр хангадаг.
Эсвэл удаан ялгардаг бордоог бас ашиглаж болно. Субстрат, бордоог сонгохдоо өргөст хэмхний ургамлыг нэмэлт тэжээлээр хангахад дараахь зүйл хамаарна гэдгийг анхаарах хэрэгтэй: дунд зэрэг, бөөнөөр нь биш. Бага хэмжээгээр органик бордоо, мөн маш шингэрүүлсэн халгайны ялгадас нь ерөнхийдөө хангалттай байдаг.
Холимог
Өргөст хэмхний ургамлыг тайрахыг чимхэх гэж бас нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ арга хэмжээний үр нөлөө нь маргаантай байдаг. Мөн энэ сэдвээр янз бүрийн заавар, зөвлөгөө байдаг. Ялангуяа зөөлөн сонголт бол харамч найлзуурыг арилгах явдал юм. Энэ нь гол их бие болон хажуугийн найлзууруудын хооронд сугад гарч буй найлзуурыг устгах явдал юм. Үүнд хурц хутга эсвэл өнгөц зургаар хайчлахад хангалттай.
Ургамал навч ургахаас илүү жимс үүсэхэд илүү их энерги зарцуулдаг тул энэ нь утга учиртай байх болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг нотлох баримт байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч туршлагаас харахад өргөст хэмхийг аль болох эрт хурааж авах нь давуу талтай юм. Хэрэв та эдгээрийг маш хурдан арилгавал шинэ цэцэг, жимс ургахад түлхэц болно.
Зөвлөгөө:
Таслах, зайлуулах ажлыг өглөө хийх нь чухал бөгөөд ингэснээр үүссэн зүссэн гадаргуу хатаж, хаагдах болно. Сайхан гаж нөлөө нь өглөө өргөст хэмхэнд маш их хэмжээний витамин агуулагддаг.
Шимэгч хорхой, өвчин, арчилгааны алдаа
Өргөст хэмхний ургамал нунтаг хөгц болон өргөст хэмхний aphid өвчинд онцгой өртөмтгий байдаг. Бат бөх сортуудыг тарих, ургамлыг шүрших, халдвар авсан газрыг зайлуулах нь мөөгөнцрийн халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Байгалийн махчин амьтдыг өргөст хэмхний aphid, тухайлбал хатагтай, нэхсэн тор, ховерфлисын эсрэг ашиглах хэрэгтэй. Өргөст хэмх ургуулахад хангалтгүй услах, услах, хэт бага эсвэл хэт их бордох зэрэг арчилгааны алдаанууд нь өргөст хэмхний ургамлыг ургуулах үед харьцангуй нийтлэг байдаг бөгөөд мөн ургамлыг хоцроход хүргэдэг. Соёлын нөхцөлийг шалгах нь энд тус болно.
Ургац
Өмнө дурьдсанчлан даршилсан өргөст хэмхийг аль болох эрт хурааж авах хэрэгтэй. Хэрэв боловсорч гүйцсэн өргөст хэмхийг хурдан арилгавал намар хүртэл ургац хураах боломжтой. Даршилсан өргөст хэмхийг таслах ёсгүй, учир нь энэ нь найлзуурыг гэмтээж болно. Харин хурц хутгаар таслах хэрэгтэй.
Хэрэв даршилсан өргөст хэмх шар өнгөтэй болвол та хураах гэж хэтэрхий удаан хүлээсэн байна.
Зөвлөгөө:
Ургац хураахдаа даршилсан өргөст хэмхүүд хожим нь шавар саванд эсвэл хадгалдаг саванд сайн таарах ёстойг анхаарах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жижиг сорьцтой хамгийн сайн тохирдог.
Хадгалах
Өдөр бүр лаазлах өргөст хэмх хүрэлцдэггүй тул даршилсан өргөст хэмхийг зохих ёсоор нь бэлэн болтол нь хадгална. Тэд хөргөгчинд эсвэл хүйтэн зооринд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Тэднийг харанхуй, сэрүүн газар байлгах нь маш чухал боловч хүйтэнд өртөхгүй байх нь чухал юм.
Чэгсэрсэн өргөст хэмхний жор
Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх олон төрлийн жор байдаг. Хэрэв та даршилсан өргөст хэмх хурдан бэлэн болоосой, зөвхөн бага хэмжээгээр боловсруулах шаардлагатай бол сэгсрэх нь хамгийн тохиромжтой. Танд хэрэгтэй болно:
- Хэрчсэн шарсан мах
- Уксус
- Давс
- Сахар
- нунтагласан чинжүү
- Гичийн үр
- Dill, шинэхэн
- Саллотын хүссэнээр
Хальсалж хэрчсэн өргөст хэмхийг хадгалдаг саванд хийнэ. Үлдсэн орцуудаа өөрийн үзэмж, амтанд тохируулан хольж, өргөст хэмх дээр нэмнэ. Халуун ногооны хэмжээний талаар ойлголт өгөхийн тулд нэг кг өргөст хэмхэнд хагас халбага хоёр цайны халбага хангалттай байдаг. Та илүү их dill ашиглаж болно. Уксус нь зүгээр л саванд даршилсан ногоог таглах ёстой. Холихын дараа бүх зүйл шилэнд цутгаж, сэгсэрнэ. Даршилсан өргөст хэмхүүд хөргөгчинд 12 цагийн дараа бэлэн болсон тул дахин дахин сэгсрэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, бэлдмэл нь өргөст хэмхтэй хамт ажилладаг, гэхдээ хальсалж, үртэй байх ёстой.
Dill даршилсан жор
Даршилсан ногоотой бас нэг маш энгийн жор бол dill даршилсан ногоо юм. Бэлтгэхэд дараах найрлага шаардлагатай:
- 3 кг жижиг юмуу дөрвөлжин даршилсан өргөст хэмх
- Цагаан дарсны цуу эсвэл өргөст хэмхтэй цуу
- Ус
- Давс
- 5-7 цайны халбага гичийн үр
- цэцэгтэй баглаа дилл
- Хүсвэл 4сонгино
Өргөст хэмхүүдийг угааж, хэрчсэн дилл, гичийн үр, сонгинотой хамт агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Зах зээлээс бэлэн өргөст хэмхний цуу эсвэл нэг хэсэг цуу, хоёр хэсэг ус, түүнчлэн нэг литр усанд хоёр хоолны халбага давсны уусмалыг богино хугацаанд буцалгаад өргөст хэмх дээр шууд саванд хийнэ. Савыг хааж, хагас цагийн турш усан ваннд буцалгана. Үүний тулд ус буцалгах шаардлагагүй, 90 хэмийн температур хангалттай. Эсвэл та зууханд хадгалсан өрлөгийн лонхтой ашиглаж болно.
Давсалсан өргөст хэмх – жор
Тус бүр нь нэг литрийн багтаамжтай хоёр аяганд:
- 1кг орчим даршилсан өргөст хэмх
- 2-оос 3 хумс сармис
- хоёроос дөрвөн иш дилл
- 1 литр ус
- 50-60гр давс
- усан үзмийн навч эсвэл исгэлэн интоорын навч
Өргөст хэмх, навч, дилл, сармис зэргийг лонхтой болгон тарааж өгнө. Нэг шилэнд хоёроос гурван исгэлэн интоорын навч эсвэл нэг усан үзмийн навч байх ёстой. Усыг давстай буцалгаад авчирч, өргөст хэмхийг таглах хүртэл лонхтой руу хийнэ. Савыг агааргүй битүүмжилж, нэгээс хоёр долоо хоногийн дараа дуусгана. Онгойлгосны дараа тэдгээрийг хөргөгчинд хадгална.
Зөвлөгөө:
Хэрэв ус маш хатуу байвал бага зэрэг цуу нэмж болно. Тоо хэмжээг одоо байгаа даршилсан өргөст хэмхийг хялбархан тохируулж болно.
Дүгнэлт
Даршилсан ногоо тариалах, бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд тагт эсвэл цэцэрлэг, гал тогооны өрөөг баяжуулна. Зөв хадгалсан dill даршилсан ногоо, даршилсан ногоо нь нэг жилийн турш амархан хадгалагдаж, дараагийн ургац хураах хүртэл цаг хугацаа хэмнэдэг. Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах нь үнэ цэнэтэй юм - эхлэгчдэд ч гэсэн.
