Кола өвс нь маш хүчтэй үнэртэй бөгөөд амттай амтаас гадна кофеин агуулаагүй давуу талтай. Тиймээс энэ нь нимбэгний ундаа, ликёр хийхэд гайхамшигтай боловч цай болгон ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй бүх зүйл бол зөв найрлага, жор юм. Сироп болон бусад ундаа хийх нь маш амархан тул хүүхэд хүртэл тусалж чадна.
Тохиромжтой сорт
Гахайн гахайг нимбэгний гахай, кола гахай гэсэн хоёр хувилбараар санал болгож байна. Хэрэв та өвсийг амтлагч эсвэл цайнд хэрэглэхийг хүсвэл хоёр төрлийг хэрэглэж болно. Гэхдээ кола амттай эсвэл кола өвстэй сорт нь нимбэгний ундаанд илүү тохиромжтой.
Кола ургамлын сироп
Кола өвсөөр хийсэн сиропоор кофейнгүй кола ундаа, чихэр, ликёр хүртэл хийж болно. Сироп хийх үндсэн жор нь маш энгийн. Танд хэрэгтэй зүйл бол:
- 500 мл хүртэл ус
- хальстай хоёроос дөрвөн нимбэг
- 750гр нишингийн сахар
- ойролцоогоор. 120 гр шинэ кола өвс
- Холигч эсвэл гар хутгагч
- Зуурсан
- Пот
шигшүүр
Хэрэв орц болон шаардлагатай багаж хэрэгсэл байгаа бол дараах байдлаар ажиллана уу:
- Нимбэгээ угааж, хальсыг нь оруулаад жижиглэн хэрчинэ. Блендер эсвэл гар хутгагчаар аль болох нарийн нунтаглаад хэдэн минут байлгана.
- Нимбэгний хольцыг нарийн торон шигшүүрээр хийж, целлюлоз, хальс, үрийг шүүснээс нь салгаж авна. Бүх шүүсийг гаргаж авахын тулд массыг шигшүүрээр бага зэрэг шахаж болно.
- Нимбэгний шүүсийг 500 миллилитр хүртэл усаар хийж, 750 грамм нишингийн элсэн чихэртэй саванд хийж, хутгахдаа удаан халаана. Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
- Холимог нь маш хүчтэй үнэртэй тул бага зэрэг карамелжих ёстой. Үүнд хүрсэний дараа дулаанаас нь салгаж авна.
- Кола өвсийг угааж, модлог хэсгийг нь салгана. Гэсэн хэдий ч найлзуурууд болон хэсгүүдийг аль болох том үлдээх хэрэгтэй, учир нь энэ нь тэдгээрийг арилгахад хялбар болгодог. Ингэж бэлтгэсний дараа ургамлыг халуун хэвээр байгаа чихрийн сиропт хийж холино.
- Савыг сайтар таглаад 12-24 цагийн турш дулаан газар байлгана.
- Шалгах хугацаа дууссаны дараа ургамлыг чихрийн сиропоос шүүж авна. Сиропыг дахин буцалгах хэрэгтэй, учир нь энэ нь түүний хадгалах хугацааг баталгаажуулах эсвэл уртасгах болно.
- Амттай чихрийн сиропыг шилэн саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд хадгалах эсвэл хэрэглэхийн өмнө хөргөнө. Өрлөгийн лонхтой эсвэл хуванцар сав нь агааргүй битүүмжилсэн тохиолдолд тохиромжтой.
Жич:
Агааргүй саванд сэрүүн харанхуйд хадгалвал ундааны сироп нэг жил орчим үргэлжилнэ. Тиймээс шууд илүү их хэмжээгээр хийж, нөөцлөх нь зүйтэй.
Нимбэгний ундаа
Кола сироп бэлэн болоод хөргөхөд шууд нимбэгний ундаа хийж болно. Хийжүүлсэн устай хүссэн хэмжээгээрээ холиход л хангалттай. Энэ нь та өөрийн амтыг олох хүртэл зарим туршилтыг шаардаж магадгүй юм. Гэхдээ нэгээс хоёр хоолны халбага сироп нь ихэвчлэн 250-300 миллилитр усанд хангалттай байдаг.
Эхлээд стакан руу сироп хийж, дараа нь хийжүүлсэн усаар дүүргэсэн нь дээр. Эхлээд ус хийгээд дараа нь амталсан чихрийн сироп хийнэ гэвэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, ундаа хуучирсан мэт болно.
Зөвлөгөө:
Нимбэгний зүсмэлүүд, ванилийн ханд болон интоорын амтлагч эсвэл интоорын сироп зэргийг ашиглан гар хийцийн колаг янз бүрээр хийж болно.
Ликёр
Каффейнгүй нимбэгний ундаанаас гадна кола өвсийг ликёр болон амтат шнапс хэлбэрээр ууж болно. Бэлтгэх нь сиропоос ч хялбар байдаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол:
- 100 грамм кола ургамлын найлзуурууд эсвэл залуу навчнууд
- 750 миллилитр 38-аас доошгүй хувийн спирт, тухайлбал архи, Корн
- 250гр элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
- дор хаяж нэг литрийн багтаамжтай шилэн лонх
- юүлүүр
- шигшүүр
Бэлтгэлбас энгийн:
- Савыг сайтар цэвэрлэж, 100 °C хүртэл халаана, жишээ нь буцалгана.
- Кола ургамлыг угааж, түрхэж, жижиглэсэн.
- элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг сонгосон ундаанд уусгана.
- Холимог дээр кола өвс нэмээд савыг агааргүй битүүмжилнэ.
- Холимог 7 хоногт 1 удаа сэгсэрч дахин элсэн чихэр тарааж өгнө.
- Дөрвөн долоо хоногийн дараа ликёрыг шүүж ургамлыг арилгана. Дахин нэг удаа цэвэрхэн, хамгийн тохиромжтой нь чанасан лонхонд дүүргэж, битүүмжилнэ.
Жич:
Кола өвс нь данделион, зулзага, розмарин, ганга зэрэг бусад ургамалтай хольж хэрэглэхэд тохиромжтой. Нимбэг эсвэл жүржийн хальс нэмбэл жимсний үнэрийг өгдөг. Дөрвөн долоо хоногийн дараа ликёр аль хэдийн сайн дусаах боловч удаан боловсорч гүйцсэний үр шимийг хүртдэг.
Boar Rue Tea
Гахайн шараас цай чанахын тулд нимбэгний шар болон кола өвсийг хоёуланг нь хэрэглэж болно. 250-300 миллилитр аяганд нэг цайны халбага хатаасан ургамал эсвэл хоёр цайны халбага шинэхэн ургамал шаардлагатай.
Усыг нь буцалгаж, өвс нэмээд таглаад эгц байлгана. Хатаасан кола ургамлын хувьд шар айраг исгэх хугацаа таван минут орчим байдаг. Шинэхэн өвсөөр цай нь арав хүртэл минут буцалгана. Гэсэн хэдий ч гахайн гахай нь дусаах цайнд удаан хугацаагаар үлдэх ёсгүй, эс тэгвээс эмийн ургамлын үр нөлөө нь хэт хүчтэй эсвэл хүссэн үр дүнд хүрэхгүй байх магадлалтай. Дусаах нь бас гашуун амттай.
Жич:
Эберруг ургамлын гаралтай эмэнд янз бүрийн өвчинд хэрэглэдэг. Иймээс гахайн гахайн цайг бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй.
