Кориандрум sativum буюу жинхэнэ кориандра гэж нэрлэдэг нь янз бүрийн соёлын гал тогооны өрөөнд түгээмэл байдаг бөгөөд амтыг нь сайжруулахад ихэвчлэн ашиглагддаг. Ургамал нь зөвхөн амттай навчийг санал болгодог төдийгүй Зүүн Ази, дорно дахины хоолонд хэрэглэдэг хүчирхэг үрийг санал болгодог. Ургамлыг арчлах нь харьцангуй энгийн зүйл бөгөөд зөвхөн байршил, бордооны аргын талаар тодорхой хэмжээний урьдчилсан мэдлэг шаарддаг. Соёололт болон залуу ургамлын үе шатанд бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл ургац нь үр өгөөжтэй, үнэ цэнэтэй байх болно.
Субстрат ба хөрс
Криандрын ургамлын үрийг тарихад ямар нэгэн тодорхой шаардлага байхгүй. Шавар эсвэл элс агуулсан хөрс нь үрийг тарихад хангалттай. Ургамал нь харьцангуй эрэлт хэрэгцээгүй тул нэг тэжээллэг тэжээлийг хэдэн жил дараалан хэд хэдэн удаа ашиглах боломжтой бөгөөд энэ нь хобби цэцэрлэгчийн ажил, мөнгийг хэмнэдэг.
Тарих
Жинхэнэ кориандра нь хөнгөн хярууг тэсвэрлэдэг тул үрийг нэлээд эрт тарьж болно. Хамгийн оновчтой ургац авахын тулд бид 3-р сарын дундаас сүүлчээр, хамгийн багадаа 4-р сарын эхээр тариалахыг зөвлөж байна. Coriandrum sativum нь бараан соёолон бөгөөд үрийг 1-2 см-ийн гүнд тарих ёстой гэсэн үг юм. Үрийг 20-25 см зайтай эгнээ болгон байрлуулна.
Соёололтын үеийн арчилгаа
Криандрын үр хөврөл хамгийн тохиромжтой соёолж ургахын тулд соёололтын үе дэх газрын температур 5 ° C-аас 25 ° C хооронд байх ёстой. Соёололт нь хоёроос гурван долоо хоног үргэлжилдэг. Дараа нь нахиа нь хөрсөнд нэвчсэн байх ёстой. Соёололтын үе шатанд үр нь хамгийн их ус шаарддаг. Ус тогтохгүйгээр тогтмол, элбэг усаар хангахад анхаарах хэрэгтэй.
Байршил
Криандраны байршил нь хамгийн тохиромжтой чийгийг өгөх ёстой. Хэдийгээр үйлдвэр нь нэлээд эрэлт хэрэгцээгүй төсөл боловч ямар ч үнээр ган гачиг болохоос зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь хурдан гангийн стресст хүргэж, улмаар найлзуурыг хугацаанаас нь өмнө сунгахад хүргэдэг. Тийм ч учраас жинхэнэ кориандрын хувьд нарлаг, хагас сүүдэртэй газар байхыг зөвлөж байна. Хамгийн тохиромжтой нь өглөөний цагаар нар энэ газарт тусдаг. Үдээс хойш нэлээд сүүдэртэй байх ёстой.
Хүлэмжинд
Хүлэмжинд цэцэрлэгжүүлэлт хийх нь олон хобби цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татахуйц болж байна. Хүлэмжинд Coriandrum sativum эрт тариалж болох тул эрт хурааж авах боломжтой. Эндээс та үрийг шууд өсөн нэмэгдэж буй орчинд биш вааранд тарих нь зүйтэй эсэхээ бодож болно. Ургац хураахад тодорхой хэмжээний ур чадвар, нарийн ур чадвар шаарддаг ч эрт ургац хураахын тулд хэвлэлийн соёлыг зөвлөж байна. Хэрэв хүлэмжинд тариалалт хийвэл шаардлагатай бол нарнаас хамгаалах бодис хэрэглэнэ. Ямар ч байсан хүлэмжинд үр тариалахдаа ч хангалттай усан хангамжийг хангахад анхаарах хэрэгтэй.
Ерөнхий арчилгаа
Олон удаа дурьдсанчлан Кориандрум sativum бол арчлахад маш хялбар ургамал юм. Гэсэн хэдий ч зуны сүүлээр амжилттай ургац хураахын тулд арчилгааны зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Усалгааны өндөр давтамжийг, ялангуяа ургамлын залуу үе шатанд байлгах хэрэгтэй. Дараа нь ургамал ургах, соёололт, нахиалах үе шатаа давсан үед усыг тогтмол нийлүүлэх хэрэгтэй, гэхдээ ерөнхийдөө бага хэмжээний ус. Кориандра нь хогийн ургамалтай өрсөлдөхөд маш сул тул боломжтой бол хогийн ургамлыг нэн даруй арилгах хэрэгтэй.
Зөвлөгөө:
Ядаргаатай хогийн ургамлыг багасгахын тулд залуу ургамлуудын хооронд нимгэн давхарга тавихад тусална.
Хэрэв сул суулгац илэрсэн бол тэдгээрийг аль болох хурдан арилгах хэрэгтэй, эс тэгвээс бусад нахиа нь чухал шим тэжээлгүй болно. Ер нь бордооны дараах зөвлөмжийг бас анхаарах хэрэгтэй.
Бордох
Ургамлын өсөлт, чанарыг сайжруулах маш алдартай бөгөөд үр дүнтэй бордоо бол бордоо юм. Үүнийг үрийн эгнээний дагуу нимгэн давхаргаар тарааж, жигд зузаантай болгоно. Шингэн бордоо нь маш үр дүнтэй боловч үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Тариалахаас өмнө ургамлын өсөлтийг мэдэгдэхүйц сайжруулах зарим арга хэмжээ авч болно. Тариалахын өмнө хөрсийг ухаж, 5-8 см зузаантай бууц эсвэл хучлага хийх нь хамгийн сайн арга юм. Хөрсөн дэх замаг шохой нь мөөгөнцөр, шавьжны хамгаалалтыг бэхжүүлж, үржлийн газрыг дэмждэг.
Ургац
Криандрын навч, үрийг тариалснаас хойш 24 долоо хоногийн дараа буюу зуны сүүлчээр 7-р сарын сүүлээс 8-р сарын эхээр хурааж авдаг. Ургац хураалтыг дээрээс нь доош нь хийдэг тул хамгийн түрүүнд дээд навчийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв энэ зөвлөмжийг дагаж мөрдөөгүй бол цэцэглэлт дахин гарч ирэх бөгөөд энэ нь шинэ найлзуурууд үүсэхээс сэргийлнэ. Үрийг нь ихэвчлэн бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнөхөн хурааж авдаг. Үрийг хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө эрт юм. Цутгасан үрийг өдрийн турш цаасан дээр хатаана. Энэ өдрийн турш үр нь өөрөө гарч, хуурай даавуун уутанд хийж боловсорч дуусна.
Криандрын үр
Хэрэв та кориандрын үрийг тусгайлан авахыг хүсвэл 4-р сараас эхлэн доторх ургамлыг тарьж эхлээрэй. Хэрэв та гадаа суулгац тарихыг хүсч байвал нарлаг, салхинаас хамгаалагдсан, дулаан газар сонгох хэрэгтэй. Энэ зорилгоор бие даасан ургамлын хоорондох зай нь ойролцоогоор 20 см байх ёстой.
Хогийн ургамлыг арилгах, хөрсийг суллах зорилгоор үе үе зээтүү зүүхээс гадна кориандрын ургамлууд нэмэлт шаардлага тавьдаггүй. Сайхан салаалсан найлзуур бүхий өвслөг ургамал нь 70-90 см өндөрт ургадаг бөгөөд зуны дундуур цагаанаас нарийхан ягаан өнгийн цэцгийн шүхэр үүсгэдэг. Дараа нь кориандрын үр нь эдгээр цэцэгнээс үүсдэг. Тэд маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Үр нь бор өнгөтэй болоход ургац хураах цаг болжээ. Энд бас эргэлзэх хэрэггүй, тэгэхгүй бол үр нь унана.
Ургац хураах хугацаа ихэвчлэн 8-9-р сард байдаг:
- Та үрийн толгойг тайрч авлаа,
- дараа нь өлгөж хатаана эсвэл
- Үрийг хуурай газар агаартай хөвөн уутанд хийж боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрнө.
Өвчин
Криандрын ургамлын хамгийн түгээмэл өвчлөлийн нэг бол хүйн үүл буюу шүхрийн хорхой юм. Энэ нь мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй бөгөөд энэ нь навчийг хүчтэй хатааж, улмаар ургамлыг устгадаг. Шүхрийн үүл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чийгшил хэт өндөр биш байх нь чухал бөгөөд энэ нь мөөгөнцөр үүсэхэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Мөөгөнцрийн эсрэг эм одоогоор тодорхойгүй байгаа тул өртсөн бүх ургамлыг нэн даруй, бүрмөсөн устгах хэрэгтэй. Дараа жил нь мөөгөнцөр дахин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямар ч нөхцөлд шинэ хөрсийг бий болгох хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, нунтаг хөгц нь ургамалд ноцтой аюул учруулдаг. Өсөн нэмэгдэж буй орчин дунд зэргийн чийгтэй байх нь бас чухал юм. Хамгийн сайн тохиолдолд оройн цагаар усалж болохгүй, эс тэгвээс хөрс нь шөнийн турш маш чийглэг хэвээр үлдэж, хөгц үүсэх болно. Хэрэв нунтаг хөгц гарсаар байвалхэрэглэж болно.
- жигд нунтаг
- аяга таваг угаагч шингэн
- Хоолны тос
- Ус
Мөөгөнцрийн эсрэг үр дүнтэй шүршигч хийнэ.
Байнга асуудаг асуулт
Хэрэв та кориандра мөөгөнцөрт өртсөн бол идэж чадах уу?
Тийм, гэхдээ хэрэглэхийн өмнө хөгцийг усаар сайтар зайлж угаана.
Ургамлын шингэн бордоог гэрийн нөхцөлд хэрхэн хийх вэ?
Цардуултай ус, кофены шаар, өндөг, сонгины хальс, данделион, хамхуул зэргийг хольж, хоёр долоо хоног хүлээнэ. Криандра (Coriandrum sativum) нь дорно дахинаас гаралтай, иймээс маш эртний таримал ургамлыг "Энэтхэгийн яншуй" гэж нэрлэдэг.”. Энэтхэгийн хойгийн кориандра нь гашуун, фенугректэй хамт манай нутгийн өвслөг ургамалд ирсэн.
Криандрын талаар товчхон мэдэх ёстой зүйлс
Ургамал
- Хэрэв та кориандрын шинэхэн навчийг хэрэглэж, амтлагчийн ургамлын үрийг бага үнэлмээр байвал үрээр нь өөрөө ургуулах юм уу үржүүлгийн газраас залуу ургамлыг тарьсан нь дээр.
- Үрийг 5-р сарын дунд үеэс буюу газар дулаарсны дараа тарьж болно. Ойролцоогоор 5 см-ийн ургамлын хоорондох зайг аль хэдийн тооцож болно. Та мөн залуу ургамлыг дараа нь салгаж болно.
- Гадаа тарьсан кориандра 3 долоо хоног орчмын дараа соёолж эхэлнэ. Тус бүр нь 2 үр агуулдаг тул нэг үр тарианаас 2 суулгац ургаж болно. Жижиг, сул суулгацыг арилгах хэрэгтэй.
- Криандрын ургамлыг бүр эрт гэрийн нөмөрт ургуулж эсвэл цэцгийн саванд тарьж болно. Дараа нь соёололтыг 2 долоо хоног хүртэл богиносгодог.
Та задгай цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгахаасаа өмнө удаан хүлээх ёсгүй. Залуу кориандрын ургамал нь хурдан бөгөөд нэлээд удаан хөгждөг үндэстэй тул мэдрэмтгий хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хэрэв та цэцгийн саванд кориандра ургуулахыг хүсвэл ургамлын хөрсийг бага зэрэг элстэй холих хэрэгтэй. Хожим нь кориандра нь хүчтэй, гашуун үнэртэй байдаг тул ургамлын савыг тагт эсвэл дэнж дээр байрлуулах нь дээр.
- Залуу ургамал хатаж болохгүй. Маш нартай газруудад нэмэлт сүүдэрлэх шаардлагатай.
- Хэрэв ургамал том бол хуурай үеийг тэсвэрлэдэг.
- Гадаа, цэцгийн саванд ургуулсан эсэхээс үл хамааран ус услах нь тэдний хувьд хор юм.
Хэрэглээ
- Хориандрын өвс болон үрийг хоёуланг нь шөл, мах, загасны хоол, салат, байцаа, даршилсан байцаа зэрэгт ухаалаг амтлагч болгон ашиглаж болно.
- Үүнээс гадна кориандра нь цагаан гаа, талхны амтлагч, мөн Энэтхэгийн карри хольцын сонгодог орц юм.
- Шинэ навч нь цитрус шиг анхилуун үнэртэй бөгөөд уламжлалт ёсоор энэтхэг хоол төдийгүй сонгодог араб, мексик, хятад хоолыг баяжуулдаг.
- Криандра үр нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэхээс сэргийлж тайвшруулах, эдгээх үйлчилгээтэй. Кардамон, каравайтай холивол хоол боловсруулах үйл ажиллагааг тайвшруулах цай болно.
- Цэцэрлэгийн ор, цэцгийн баглаа доторх гоёмсог кориандрын цэцгийн шүхрийн гоёл чимэглэлийн үнэ цэнийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Гэхдээ кориандрын гашуун үнэрт хүн болгон таалагддаггүй.
