Сонгины хамгийн оновчтой ургац хураах хугацааг хугацаа тодорхойлсноор тийм амархан тодорхойлох боломжгүй. Ургац хураах хугацаа, хурааж авах арга, сонгины цаашдын эмчилгээ нь чанар, юуны түрүүнд хадгалах хугацааг уртасгахад гол нөлөө үзүүлдэг. Тариалангийн төрөл, сонгины сорт нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ ургац хураах үеийн цаг агаар нь Allium cepa боловсорч гүйцсэний дараа хэрхэн эмчлэх шаардлагатайг тодорхойлдог.
Цаг
Гал тогооны алдартай сонгины ургац хураах хугацаа 6-9-р сарын хооронд байдаг. Яг тодорхой хугацаа нь сонгино тарьсан эсэх эсвэл сонгины багц тарьсан эсэхээс хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, тариалах цаг буюу сонгины багц тарьсан цаг хугацаа нь ургац хураах хугацаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Яг огноог эцсийн дүндээ цаг агаар, сонгино өөрсдөө тодорхойлдог.
Өсгөх арга
Ургахдаа сонгины үр тариалах, сонгины багц тавих хоёрыг ялгадаг. Сонгино нь зун уу, өвөл үү, ямар төрлийн сонгино сонгосон нь бас нэг ялгаа юм.
Сонгины багц тарих нь сонгины үр тариалах шиг арчилгаа нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та намрын улиралд өвлийн сонгины багц тарьвал дараа жилийн эхээр ургац хураах боломжтой. Гэхдээ сонгины багц нь ерөнхийдөө үрийн сонгино шиг сайн хадгалагддаггүй.
Согино тарих
Сонгино тариалах ургац хураах хугацаа нь сонгины төрлөөс шалтгаална өвөл, зуны сонгино. Дараа нь намар эсвэл хавар яг хэзээ үрээ тарьснаас дахин шалтгаална.
- Хэрвээ 3-4-р сард үрээ тарьсан бол 8-9-р сард ургацаа авах боломжтой. Эдгээр нь зуны сонгины үр юм.
- Өвлийн сонгины үрийг 8-р сард тарьвал дараа жилийн 6-7-р сард ургацаа авна.
сонгины багц
Зун, өвлийн сонгино гэсэн хоёр төрлийн сонгины иж бүрдлийг мөн төлөөлүүлсэн. Энд байдал тариалалттай төстэй байна:
- Өвлийн сонгиноо намрын улиралд (9,10-р сар) тарьвал дараа жилийн 6-р сарын сүүлчээс хурааж авах боломжтой.
- Хэрэв сонгины багцыг зөвхөн хавар буюу цаг агаарын байдлаас шалтгаалан 3, 4-р сард тарьдаг бол зөвхөн дараа нь буюу ихэвчлэн 8-р сараас ургац хураах боломжтой.
сонгины сорт
Та дэлгүүр хэсэхдээ эхлээд ямар төрлийн сонгино тарихаа шийддэг. Зөвхөн дараа нь хавар, намрын улиралд сортын нарийн сонголт, багц эсвэл үрийн сонгино дээр шийдвэр гаргадаг. Мөн үрийн сонгиноос эхлээд сонгины багц ургуулж, дараа жил нь намар эсвэл хавар хэрэглэх сонголт бас бий. Гал тогооны өрөөний хоол хийх тал дээр та дараахаас сонгож болно:
- гэрийн сонгино
- Хүнсний ногооны сонгино
- Сувдан сонгино
- Шаллот
- Улаан сонгино
- Цагаан сонгино
- Хаврын сонгино
Одоо бид илүү дэлгэрэнгүй ярих боломжтой. Жишээлбэл, намрын тариалалтанд хангалттай өвлийн тэсвэр хатуужил шаардлагатай эсэх, эсвэл та маш их ажил хийх (тарих) эсвэл бага ажил (сонгино тарих) хийхийг хүсч байна уу. Хадгалах сонголтууд юу вэ? Тэгээд хэзээ ургацаа хураах ёстой вэ?
Зарим алдартай сортууд:
сонгины багц 'Stuttgarter Riesen'
Тэд том, шаргал өнгөтэй, маш сайн хадгалдаг. Үүнээс гадна тэд хүйтнийг маш сайн даван туулдаг. Сонгины багцыг тарих, тарих ажлыг зун тарих үед хавар маш эрт хийж болно.
Үр эсвэл сонгины иж бүрдэл 'Zittauer Gelbe'
Тэдгээр нь хатуу, халуун ногоотой, нарийн ширхэгтэй булцуутай байдаг. Тэд маш сайн үйлчилдэг. Зуны сонгино болгон тарьсан эсвэл тарьсан жилдээ 7-р сард ургац хураахад бэлэн болно.
Өвлийн сонгины иж бүрдэл 'Presto'
Presto нь том, дугуй хэлбэртэй, нарийн бүрхүүлтэй. Сонгины иж бүрдэл учраас эрт ургац, өндөр ургац амлаж, дөрвөн сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Өвлийн үр 'Экспресс шар'
Түргэн сортын алдартай шар сонгино.8-р сард тариалж, хаврын сүүл, зуны эхээр хурааж авдаг.
Сонгины иж бүрдэл ‘Улаан Кармен’
Хар улаан, нилээн халуун ногоотой. Боолтод маш тэсвэртэй тул 7-р сард хурааж авах боломжтой. Улаан Карменыг 12 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Ургац хураах цагийг тодорхойлох
Мэдээж сонгины сорт болон тарих цагийг сонгосноор ургац хураах хугацааг ойролцоогоор хязгаарлаж болно. Гэхдээ яг ургац хураах өдөр нь зөвхөн сонгино ямар байхаас, боломжтой бол цаг агаараас хамаарна.
Зуны улиралд сонгино аажмаар өвөлд бэлддэг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь навчны шим тэжээлийг булцуунд хадгалдаг гэсэн үг юм. Энэ нь навчийг шарлаж, хатаадаг. Энэ процесс нь навчны үзүүрээс булцуу хүртэл үргэлжилдэг. Сонгино нь: үед боловсорч гүйцсэн үедээ байна.
- навчны гуравны нэгээс доошгүй хэсэг нь шарлаж хуурайшсан
- сонгины навч ихэвчлэн хуурай, газар хэвтдэг
Хуурай цаг агаарт сонгино хурааж авах нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь сонгино орон дээр тайван, хуурай байдлаар боловсорч гүйцнэ гэсэн үг.
Хэрэв ургац хураах цагаа баримтлахгүй бол ийм зүйл тохиолдож болно
- хадгалах хүчин чадал муудаж байна (хэтэрхий эрт ургац хураах)
- хальс нь унаж сонгино хурдан нахиалдаг (хэтэрхий оройтсон ургац)
Ургац хураах үед хуурай цаг агаар хамгийн тохиромжтой. Энэ нь сонгино хадгалах чадварт чухал ач холбогдолтой. Хэрэв цаг агаар хуурай, дулаан байвал боловсорч гүйцсэн процессыг бага зэрэг хурдасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд ухах сэрээ ашиглан сонгины үндсийг газраас бага зэрэг суллана. Энэ нь өсөлтийг зогсоож, үлдсэн шим тэжээлийг навчнаас авдаг.
Энэ арга нь зүгээр л битүү навч өшиглөх уламжлалт аргаас илүү үр дүнтэй. Энэ нь зөвхөн яаралтай боловсорч гүйцээд эхэлдэг бөгөөд өвчин, хортон шавьж сонгино руу амархан нэвтэрч чаддаг. Дараа нь сонгино ялзарч, хадгалах чадвараа мэдэгдэхүйц алддаг.
Зөвлөгөө:
Ургац хураахаас хэдхэн долоо хоногийн өмнө усалгаагаа зогсоох хэрэгтэй. Дулаан, хуурай хөрс нь навчийг хатаахад тусалдаг. Энэ нь сонгины хөгжлийг дэмжиж, удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгоно.
Ургац
Цаг агаар сайхан үед
Хэрвээ сонгино хураахад хэдэн хуурай хоног барих аз таарвал хураасан сонгиноо орон дээрээ үлдээнэ. Сул хальсыг арилгаж, сонгино хөрснөөс чөлөөлөгдөнө. Одоо үүнийг хоёр өдөр тутамд эргүүлэх цаг болжээ. Энэ процесст 10 хоног оновчтой байх болно. Нэг нь боловсорч гүйцсэний дараах үеийг ярьдаг. Энэ нь сонгино нь өтгөн, өтгөн арьстай болж, хадгалахад тохиромжтой. Дараа нь сонгино навчнаас чөлөөлөгдөж, жимсний хайрцагт тарааж, байрлуулж болно. Эсвэл уламжлалт ёсоор сүлжсэн навчтай хамт боодолтой, хуурай газар өлгөж болно.
Нойтон цаг агаарт
Бороотой цаг агаарт та сонгиноо орон дээрээ орхиж болохгүй. Сонгино жимсний хайрцагт тарааж хатаахын тулд тагтай газар байх ёстой. Сонгино бүр хангалттай агаартай байх нь чухал юм. Нар тусах бүрт хайрцгийг унтрааж болно.
Мэдээж жинхэнэ сонгины булцуу гарч ирмэгц түүж аваад шууд хэрэглэх боломжтой. Боломжтой бол бага зэрэг гэмтсэн сонгиноыг мөн нэн даруй хэрэглэж, зөвхөн гэмтээгүй сорьцыг нь боловсорч гүйцээд хадгалах хэрэгтэй.
Зөвлөгөө:
Хэрвээ та байгальд ойрхон цэцэрлэгжүүлбэл орондоо хэдэн сонгино үлдээж болно. Дараа нь тэд дараа жил цэцэглэнэ. Зөгий болон бусад нектар сорогчид үүнд баяртай байна.
Хадгалах
Сорт, ургац хураах хугацаа, боловсорч гүйцсэн хугацаа нь хураасан сонгиноо хэр удаан хадгалахад чухал үзүүлэлт юм. Дараах нөхцөл нь өөрөө хадгалахад тохиромжтой:
- Хадгалалтын температур харьцангуй сэрүүн
- хяруугүй, 28°С-аас дээш температургүй
- хуурай, агаартай хадгалах газар
- харанхуй газар хадгалвал зохимжтой
- төмс жимстэй хамт бүү хадгал
- хадгалах явцад эргүүлэхгүй
- Гэмтсэн, соёолсон, ялзарсан сонгиноо үе үе шалгаж, ангилж байх
- Сагс, жимсний хайрцаг, торонд хадгалах
Дүгнэлт
Өөрийнхөө ургуулсан, хураасан сонгиноо гал тогооны өрөөндөө боловсруулах нь зүгээр л сайхан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Дунд зэргийн тэжээллэгчдийн хувьд сонгины ургамал нь анхаарал халамж тавихад тийм ч их шаарддаггүй. Хэрэв та тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалахыг хүсч байвал сорт сонгох, хураах, дараа нь хадгалахдаа хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үндсэн дүрэм нь: сонгино хэдий чинээ чийгтэй байх тусам боловсорч гүйцэх хугацаа богино байх тусам хадгалах хугацаа богино болно.
